FODA

FODA

Este análisis consiste en evaluar las Fortalezas y Debilidades de la panadería que están relacionadas con el ambiente interno (recursos humanos, técnicos, financieros, tecnológicos, etcétera) y Oportunidades y Amenazas que se refieren al entorno externo (Microambiente: Proveedores, competidores, los canales de distribución, los consumidores) (Macroambiente: economía, ecología, demografía, etcétera) de la empresa.

La importancia en la realización de este análisis, consiste en poder determinar de forma objetiva, en que aspectos el negocio tiene ventajas respecto de su competencia y en que aspectos necesita mejorar para poder ser competitiva

Fortalezas (de su empresa)

- Economías de escala: La producción será equilibrada para no decaer en el balance.

- Recursos Humanos bien capacitados: Atender bien y con respeto a los clientes

- Calidad total: Calidad y precio en el pan. Fijar bien los ojos ante cualquier falla.

- Innovación en Tecnología: Solo podremos obtener nueva maquinaria en un período de 3 años aprox.

- Misión y Objetivos bien definidos: El tener mayor clientela, llegar a ser líderes de venta de pan, y recaudar fondos para nuestra promoción.

Oportunidades (que tiene su empresa)

- Nuevos Mercados: el ampliar nuestro negocio nos va a dar más oportunidades para promover el desayuno.

- Posibilidad de Exportar: contando con la maquinaria necesaria para producir lo lograremos.

- Mercado en crecimiento: el expandirnos sería una gran ventaja contra otros competidores.

Debilidades (de su empresa)

- Altos costos de producción: Tal vez la producción nos cueste mucho, por eso tendremos en cuenta a los proveedores.

- Retraso en la entrega de la mercadería: Deberemos aprender a manejar la situación con calma.

- Recursos Humanos sin capacitación: sería muy peligroso porque los clientes son los que nos llevarían adelante y por atenderlos mal no volverían.

- Falta de Misión y Objetivos.

- Tecnología obsoleta.

Amenazas (que corre su empresa)

- Ingreso de nuevos competidores al sector: nos afectaría, pero para manejar bien la situación hay que poner un plan a prueba para diferenciarinos

- Productos sustitutos: otros productos que ingresen al mercado, tal vez con la misma calidad y menor precio, pero tendrríamos estrategias para vencer.

- Ingreso de productos importados: nunca vimos este punto, y no lo tendremos en cuenta en el proyecto (al menos no por ahora).

Análisis Foda

Para el estudio de la matriz FODA, de la panadería Dulce amor, se requiere de la evaluación de los factores internos y externos que de alguna manera puedan incidir en el comportamiento de la empresa dentro del mercado trujillano y de esta manera estimar las ventajas positivas y negativas del mismo con el fin de ajustar los lineamientos necesarios para la aceptación y éxito de la empresa a corto, mediano y largo plazo.

Matriz FODA de la Panadería Dulce Amor

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Personal con experiencia

Calidad y precios accesibles

Tecnologías

Misión y objetivos bien definido

Ubicación del local

Empresa nueva

Retraso en la adquisición de materia prima

Limitaciones en el capital

OPÒRTUNIDADES

AMENAZAS

Crecimiento de la demanda

Falta de competencia de calidad

Posibilidad de financiamiento

Lanzamiento de nuevos productos

Aparición de competidores en la zona

La competencia puede mejorar la calidad del producto

Restricciones gubernamentales

Estudio de la competencia

La Panadería Dulce Amor tiene como competidores directos: Panadería y Pastelería Hispanoamérica, Panadería y Pastelería La Española, Panadería y Pastelería La Ideal, Panadería Nuestro Hogar y Panadería 4 Bocas, por ofrecer los mismos productos y por su ubicación en el municipio Trujillo, es decir la competencia en relación al mercado.

En cuanto a los competidores indirectos nos encontramos con abastos y supermercados por ofrecer productos similares a Panadería Dulce Amor.

Cabe resaltar que para la panadería dulce amor sus principales competidores son: Panadería y Pastelería Hispanoamérica, Panadería y Pastelería La Española Panadería y Pastelería La Ideal, por encontrarse más cercana a nuestro local.

Análisis comparativo de la principal competencia

Competidores

Dirección Debilidades Fortalezas

Panadería y Pastelería Hispanoamérica

Sector las Araujas, municipio Trujillo

*Baja calidad del producto.

*Horario de hornear el producto.

*Experiencia en el mercado

*Buena infraestructura

*Tecnología

Panadería y Pastelería Española

Av. Bolívar diagonal a la plaza Bolívar municipio Trujillo

*Baja calidad del producto.

*Horario de hornear el producto.

*Experiencia en el mercado

*Buena infraestructura

*Tecnología

*Buena Ubicación

Panadería y Pastelería La Ideal

Av. Bolívar, frente a Zapatería Calza Estilo municipio Trujillo

*Mala atención al cliente

*Horario de hornear el producto.

*Produce pan a baja escala.

*Poco personal

*Buena ubicación

Cuadro comparativo sobre la competencia en relación a la panadería Dulce Amor

Empresa

Competidores

Panadería Dulce amor (nosotros)

Panadería Y Pastelería Hispanoamérica

Baja calidad en el producto.

Horario de hornear el producto.

*Calidad en el producto.

*Pan caliente 3 veces al día.

*Excelente atención a nuestros clientes

*Gran producción del producto.

*Suficiente personal

*Variedad

Panadería y Pastelería Española

Baja calidad del producto.

Horario de hornear el producto.

Panadería y Pastelería La Ideal Mala atención al cliente

Poca producción

Insuficiente personal

Estrategias:

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