GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA

Alimentos:

Mole, pipían, barbacoa y tamales.

Fiestas Populares

En la cabecera municipal el 30 de Noviembre se conmemora a San Andrés Calpan; el 15 de Agosto se festeja a Santa María de la Asunción; el 29 de septiembre se celebra el día de San Miguel y el 24 de Junio festividad de San Juan. Se solemniza la Semana Santa.

Tradiciones y Costumbres

Los días 1 y 2 de noviembre se erigen ofrendas muy vistosas en recuerdo a los fieles difuntos.

ARTESANÍAS

Se elabora loza, sidra y vinos.

Trajes Típicos

Antiguamente el hombre usaba traje charro y la mujer el vestido de china poblana.

Atractivo turístico, natural y cultural

MONUMENTOS HISTÓRICOS

Arquitectónicos:

En la Cabecera Municipal existe el ex convento de San Andrés, claustro y capillas posas, data del siglo XVI; portada plateresca, relieve simbólicos.

Hacia 1697 estaban consagrados a San Miguel. Presentan una arquitectura muy similar, varían únicamente en su diseño ornamental de gran valor artístico. Son espléndidas por la abundancia y el primor del trabajo en piedra; sobresalen las escenas de historia teológicas, así también de estampas con imágenes, cordones, escudos, monogramas y gran variedad de motivos vegetales

A la llegada de la orden franciscana en el siglo XVI construyeron este grandioso convento. Cuenta en el interior con una cruz atrial que denota el arte tequitki, capillas posas con símbolos franciscanos, muro almenado y una fachada propia del arte plateresco.

Cuauhtinchan

Historia

Los primeros pobladores datan del siglo XII y fueron los cuauhtlinchacas que probablemente se asentaron en el lugar en 1174. Éstos sufrieron seis invasiones. En los siglos XVII y XVIII se convirtió en un poderoso señorío multiétnico que comprendía un gran porte del centro-sur del estado de Puebla. Constantemente estuvo en conflicto con sus vecinos, formó alianzas y luchó entre sí. Su población se evangelizó entre 1527 y 1528. El Cuauhtinchán actual se fund6 sobre el señorío, y su pirámide es la base del convento del siglo XVI que inicia su construcción en 1530, según el proyecto de Francisco Becerra, alarife español.

Gastronomía

En su gastronomía destacan los garbanzos, el alverjón, las verdolagas en salsa, barbacoa, mole poblano, tamales de tapina, frijoles de olla, tortillas hechas a mano, conservas de frutas, y bebidas como el chocolate y el atole.

Artesanía

Las principales son los objetos de mármol labrados.

Cuauhtinchán le ofrece un viaje a través de la historia en un lugar típico con mucho sabor provincial. Dentro de sus servicios usted encontrará transporte, estacionamiento, una clínica de salud, seguridad pública y una caseta de teléfono.

Atractivos Turísticos

Ex-Convento San Juan Bautista

Domicilio: Calle Hidalgo s/n entre Gonzalo Bautista y 2 Poniente

Horario: 10am-4:30pm

El conjunto arquitectónico está formado por el templo, el portal de peregrinos, la capilla abierta (semidestruida), el convento, los aljibes y la huerta. Al convento se entra por una escalinata probablemente prehispánica y al atrio por una puerta de tres arcos de medio punto. El atrio está rodeado por una barda que en una parte tiene remates almenados y en la otra intercala pequeños arcos que forman nichos .La fachada del templo dedicado a San Juan Bautista es sobria y carece de ornamentación; al caer la tarde, cuando la iluminan se, acentúa su imagen de gran fortaleza. El interior es de una sola nave con bóveda de cañón con nervaduras, el ábside es poligonal con cubierta de tracería propia del estilo gótico isabelino.

Museos

Museo de Arte Religioso

Privada Gonzalo Bautista s/n (a un costado del convento en la Parroquia de San Juan Bautista)

Horario: Domingos de 10am a 5pm

Para visitas entre semana comunicarse o la Presidencia Municipal al 50807.

La mayoría de las piezas del templo están ahora en el Museo de Arte Religioso inaugurado en 1992. Ahí se pueden admirar las distintas imágenes de madera tallada, estofada y policromada, como el precioso trío formado por Santa Ana, la Virgen María y el Niño Jesús; también un Cristo hecho con pulpa de caña de maíz que pesa menos de 15 kg.... En el mismo museo se conserva un retablo del siglo XVI con pinturas al templo sobre los milagros de San Diego de Alcalá que probablemente fue realizado por Simón Pereyra.

En el mismo museo hay un espacio dedicado a la formación y desarrollo de Cuauhtinchán, que le da al visitante una visión más amplia de la importancia del señorío en la época prehispánica y a su vez le facilita la comprensión de la magnitud de la obra

evangelizadora.

Ex Convento de San Juan Bautista

Es un conjunto arquitectónico formado por el templo, el portal de peregrinos, la capilla abierta, el convento, los aljibes y la huerta. Al convento se entra por una escalinata probablemente prehispánica y al atrio por una puerta de tres arcos de medio punto. El interior es de una sola nave con bóvedas de cañón con nervaduras, el ábside es poligonal con cubierta de tracería propia del estilo gótico isabelino. Hay una admirable pila bautismal de cantera gris. El retablo principal es del siglo XVI, tallado en madera policroma con elementos platerescos.

Actividades económicas

Solo hay una entrada de dinero fuerte en esta región que es cuando se hace la tradicional Feria de Cuauhtinchan, en honor al Divino Redentor, que se llevará a cabo del día primero al ocho de enero del año entrante, y en la que se espera una derrama económica de 40 millones de pesos.

Huaquechula

Historia

Huaquechula data del año 1110 de nuestra era, en que grupos indígenas Xicalancas y Teochichimecas se establecieron al norte de donde se encuentra hoy el pueblo. Hacia 1200, grupos nahuas efectuaran la segunda fundación, dos kilómetros al sur y la tercera y la definitiva fue tras haber sido sometida por los españoles a finales de septiembre de 1520.

De 1510 a 1521 fue considerada en la ruta de la conquista, otorgándola en encomienda a Jorge de Alvarado, en 1524.

En el siglo XVII pasa a formar parte de la Corona, perteneció al antiguo distrito de Atlixco hasta 1895 en que se erigió en municipio libre por decreto del supremo gobierno, nombrándose cabecera al pueblo de Huaquechula.

CLIMA

En el municipio pueden identificarse dos variantes de climas semi cálidos y uno cálido. Clima semi cálido subhúmedo con lluvias en verano, se presenta en la mayor parte del municipio, excluyendo el Noreste

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