Informe General CCU

Taller 3

Compañía de Cervecerías Unidas (CCU)

Integrantes:

• Cristian Medina Díaz

• Camila Navarro Benítez

• Giannina Quintanilla González

• Aeleen Silva Martínez

• Natali Soto Sepúlveda

Sección 102

Fecha de Entrega: 03 - Junio - 2012

Índice de Contenidos

• Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter Aplicados a CCU……. Pág. 3

• Amenaza de los Productos Sustitutos….………………………... Pág. 4

• Poder Negociador de los Proveedores….………………………. Pág. 5

• Cadena de Valor…………………………………......................... Pág. 6

• Actividades Primarias (continuación)……………………..……. Pág. 7

• Actividades de Apoyo (continuación)………………………........ Pág. 8

• FODA……………………………………………………………........ Pág. 9

• Conclusión………………………………………………..………….. Pág. 10

• Bibliografía y Fuentes de Información…………………………….. Pág. 11

Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter Aplicado a CCU

1. Amenaza de Nuevos Competidores:

Al ser este un sector muy concentrado, donde existen muy pocas empresas, son altas las barreras de ingreso al sector, esto debido a:

Diferenciación de productos

Esta se debe principalmente a la lealtad que existe de los clientes a las diferentes marcas y tipos de cerveza disponibles en Chile, entre las cuales están:

Lager: por su bajo grado de alcohol, tipo rubia. Marcas: Becker (de Cervecerías Chile), Corona y Grolsch (distribuidora Errázuriz), Escudo, Budweiser, Cristal, Heineken y Kunstmann, Royal Guard, Austral, Dorada (de la empresa CCU).

Marzen: similar a la cerveza tipo Münich, de Alemania, que viene bien con pollo y carne asada. Marcas: Paulaner (de CCU)

Imagen de marca

Cristal se ubica como la marca líder dentro del mercado nacional con un consumo del 70%. Esta realidad ha sido el resultado de una constante inversión en marketing, que no sólo incluye publicidad, sino además auspicios a las más diversas iniciativas a nivel deportivo, social y cultural, que aseguren su presencia en la mayor cantidad de espacios posibles. Dentro de CCU se destacan también Escudo, Morenita, Royal y Heineken como líder de las cervezas extranjeras.

Por otro lado la marca más destacada de Cervecerías Chile es Becker.

Fuerte inversión en infraestructura y publicidad

Para que una nueva empresa ingrese a este sector, deberá desembolsar grandes cantidades de capital si desea desarrollar una estrategia agresiva de penetración en el mercado, para ello es necesario una fuerte inversión en publicidad debido a las tantas marcas de cervezas que se encuentran en el mercado, además el proceso de elaboración de las cervezas necesita tecnología de punta , como también edificios, fabricas, bodegas, entre otras infraestructuras que encarecen altamente el costo de inversión.

Adecuados accesos a los canales de distribución

Las ventas de la industria cervecera se realizan básicamente a través de cuatro canales de distribución. En primer lugar está el tradicional, constituido por botillerías y almacenes que se encuentran dentro de una ruta determinada; en segundo, los supermercados; y, con porcentajes menores, el canal mayorista y las ventas de consumo inmediato. Al ser este un producto de consumo masivo, la nueva empresa deberá estar en condiciones de desarrollar un canal de distribución adecuado para asegurar que el producto llegue al cliente.

2. Amenaza de los Productos Sustitutos:

En el caso de la cerveza, existe disponibilidad de sustitutos como el Vino, El Ron y el Pisco. Estos tres productos son los competidores más cercanos, luego vienen en menor medida otros como el vodka, e inclusive las gaseosas. Un factor relevante en la industria cervecera es la capacidad de sustitución que presenta el vino, particularmente aquellos de menor precio, siendo el consumo de cerveza sensible a la relación de precios existente entre ambos productos.

Sin embargo, en las últimas tres décadas el vino ha disminuido de 40 litros per−cápita a 17 litros, los que se han remplazado, en parte, por cerveza, pero las tendencias que se ven a futuro es una mayor calidad del vino y políticas de distribución cuyo objetivo es el aumento de consumo del vino.

3. Poder Negociador de los Compradores:

Los principales compradores de este producto son los consumidores finales, quienes son cada vez más exigentes, buscando mejores precios, calidad y mayor variedad. En general, poseen un alto poder negociador ya que pueden cambiar de marca si no se encuentran satisfechos.

Otros compradores importantes son los hipermercados, las grandes cadenas de supermercados, quienes realizan compras en grandes volúmenes, lo que le permite contar con un gran poder negociador, ya que son ellos quienes establecen los plazos de pago, distribución de espacios físicos, etc. Como consecuencia de esto, muchas veces las empresas, para tener presencia en esos comercios, deben adecuarse a dichas exigencias.

También se pueden mencionar a los distribuidores independientes, quienes se reparten zonas geográficas, no contando con exclusividad en la misma, por lo que disminuye considerablemente su poder negociador.

4. Poder Negociador de los Proveedores:

1-Concentracion de los Proveedores:

Generalmente las materias primas para la elaboración de este producto son de fácil acceso (la cebada, la malta, agua potable, jarabe de maíz de alta maltosa, lúpulo y levadura) lo que quiere decir que existe una cantidad relativamente grande en comparación a la cantidad de empresas que conforman la industria cervecera, por lo que se puede decir que los proveedores no tienen un gran poder de negociación.

CCU posee cerca del 90% de la producción total de la cerveza en Chile, por lo que el resto de las empresas cerveceras tienen un mínimo de posibilidades de negociar con proveedores.

2-Capacidad de integración hacia delante del proveedor

No existe amenaza de una integración hacia adelante en cuanto a los proveedores puesto que los costos de ingresar a la industria son muy altos, esto se aprecia como un atractivo de la industria.

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