LA GRAN ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE LA EMPRESA

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TIRAS & MÁS

MATERIA: ANÁLISIS Y SISTEMAS DE INFORMACIÓN

PROFESOR: HEREDIA

GPO. 8

ÍNDICE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA………………………………………………4
2. HISTORIA DE LA EMPRESA…………………………………………………….....4
3. MISIÓN…………………………………………………………………………………5
4. VISIÓN…………………………………………………………………………………4
5. REGLAMENTO DE LA EMPRESA…………………………………………………5
6. ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE LA EMPRESA……………………………….6
7. RECURSOS HUMANOS…………………………………………………………….7
8. RECURSOS MATERIALES………………………………………………………....7
9. RECURSOS TECNOLÓGICOS………………………………………………....….7
10. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES……………………………………….8
11. DEPARTAMENTO A INVESTIGAR……………………………………………..8
12. FUNCIÓN DEL DEPARTAMENTO…………………………………………..….9
13. RELACIÓN DEL DEPARTAMENTO………………………………………….…9
14. INFORMES DE LA EMPRESA…………………………………………………..9

FASE 1. ANÁLISIS PARA EL SISTEMA

1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Dirección de la Empresa: [pic 2]

Morelos #298 esq. con Zaragoza,

Col. Centro

Giro:

Restaurante.

Nombre del Entrevistado:

José Alfredo Pinedo Medina

1. HISTORIA DE LA EMPRESA

Nulfos fue fundado por Sinuhé Manjarrez un joven Culichi que participó en Master Chef. El indica que no ha sido tarea fácil emprender su proyecto de comida rápida; sin embargo, ha logrado salir avante, estableciendo Nulfos.     [pic 3]

Comenta que en un inicio fue complicado aterrizar la idea de ofrecer algo diferente e innovador a los culiacanenses, ya que su idea era hacer extraordinario algo totalmente ordinario, como el pollo, con una presentación que atraiga a los consumidores.

Lo diferente que ofrece Nulfos para quienes visitan el lugar se encuentra en su menú, ya que ofrece hotdogs tradicionales, pero con ingredientes de primera calidad. Todos los ingredientes perecederos se compran a diario, y siempre buscan apoyar la economía local, por lo que la mayoría de los productos utilizados en la elaboración son hechos por proveedores locales.

1. MISIÓN

Actualmente la empresa no cuenta con Misión.

1. VISIÓN

Actualmente la empresa no cuenta con Visión.

1. REGLAMENTO DE LA EMPRESA

• Lavarse las manos antes y después de manejar alimentos.
• Utilizar el equipo de protección personal (cofia, guantes, cubre boca, etc.).
• Tratar con cortesía y respeto a los clientes, empleados y demás usuarios del restaurante.
• Presentar el menú a los clientes a la hora de ingresar al restaurante.
• Solo se prestará el servicio de restaurante en horarios autorizados.
• Mantener limpia el área de trabajo.
• Guardar buen comportamiento y orden dentro de las instalaciones de la empresa.

1. ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE LA EMPRESA

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1. RECURSOS HUMANOS[pic 20]

La empresa cuenta con 4 empleados.

Un supervisor, un mesero, un cajero y un cocinero.

Presentación del personal:

El personal de la empresa mostró una actitud alegre y amistosa. Nos sentimos muy bien recibidos y bienvenidos. Los empleados utilizaban un uniforme que consistía en una camisa del mismo color con logotipo de la empresa. 

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