La Avicultura

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Universidad Bolivariana de Venezuela “Misión Sucre”

Aldea Bolivariana “Héctor Vidal Benauco”

Biruaca – Edo Apure.

Profesora: Bachilleres:

Yanetzi Rattia

Biruaca, Noviembre del 2014.

INDICE.

Introducción._______________________________________

La avicultura.__________________________________________

Importancia de la avicultura.______________________________

Sistema de Explotación._________________________________

Alimentación y nutrición._________________________________

Avicultura en Venezuela._________________________________

Factores para mejorar en la avicultura.______________________

Partes internas de la gallina.______________________________

Partes del pollo.________________________________________

Conclusiones._________________________________________

Bibliografía.___________________________________________

INTRODUCCION.

La población mundial crece a un ritmo acelerado y las fuentes proteicas de origen animal decrecen en la misma medida en que los países se desarrollan social y económicamente. La rama avícola nos da la posibilidad de brindar alimentos proteicos de alto valor biológico en corto tiempo, siempre que se utilizan animales de un alto potencial genético, y se aplique las medidas de manejo, higiene y alimentación correctamente.

La industria avícola juega un importante papel en la conversión de granos y otros productos en huevos .Constituye, por tanto, una importante fuente para satisfacer fundamentalmente la demanda de proteínas de una población que crece aceleradamente. Cerca del 10% de los ingresos provenientes de las explotaciones pecuarias en el mundo, corresponden a la Avicultura, pero hay factores que influyen en que esta no se desarrolle debidamente haciendo que personas carezcan de alimentos y es ahí donde la avicultura puede jugar su papel ya que la misma aporta productos de alto valor biológico por su elevado contenido de proteína y aportes energéticos en la dieta humana, artículos de primerísimo necesidad y de elevada demanda por su precio, su valor nutritivo y su oferta que es de forma permanente

LA AVICULTURA

Es la rama de la ganadería que trata de la cría, explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos, científicos o recreativos. La avicultura se centra generalmente no solo en la crianza de aves, sino también en preservar su hábitat y en las campañas de concientización.

Este tipo de crías de aves tiene ramas como:

Gallinocultura: Se dedica a la cría de gallináceas.

Anacultura: Se dedica a la cría de patos.

Cotornicultura: Se dedica a la cría de codornices y otras pequeñas aves.

Numidicultura: Se dedica a la cría de guineos.

Colombicultura: Se dedica a la cría de palomas productoras de carnes o huevos.

Estrutioculura: Se dedica a la cría de avestruces.

Canaricultura: Se dedica a la cría de canarios.

Dentro de la avicultura se incluye tanto la avicultura de producción para conseguir carne, plumas o huevos; y la avicultura recreativa con la cría de especies por cuestión de afición, como el silvestrismo, la colombofilia, la canaricultura o la cría de loros u otras especies exóticas.

IMPORTANCIA DE LA AVICULTURA.

Ello es bien conocido que cada día está tomando auge en nuestro país, la explotación de aves, no sólo porque representa una alternativa a corto plazo en la producción de proteína animal de alto valor nutritivo, sino porque además los costos de producción son menores en relación a otras explotaciones pecuarias.

SISTEMA DE EXPLOTACIÓN.

Los sistemas de producción avícolas en nuestro país, se han orientado hacia un manejo intensivo de las especies, especialmente pollos de engorde y gallinas ponedoras. Estas exploraciones se ubican generalmente en pequeñas áreas de terreno, con altos costos de producción, siendo sistemas monoproductivos, de ensamblaje y altamente especializados.

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.

En un sistema de producción donde la prevención y la aplicación de medidas de

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