La Meta - Teoría De Las Limitaciones

Meta de una empresa

Obtención del máximo beneficio económico. Ganar dinero. Se invierte en una empresa con la finalidad de obtener una rentabilidad de la inversión superior a la que se obtendría en cualquier otra inversión.

Obstáculos para la consecución de la meta

El principal obstáculo interno existente para la obtención de la meta en el proceso productivo de una empresa son las limitaciones del sistema productivo. Estas limitaciones acostumbran a ser recursos con capacidades insuficientes, comúnmente llamados cuellos de botella productivos.

Fundamento de la metodología DBR (Drum-Buffer-Rope)

El síndrome de los palos de hockey (figura 1) es una consecuencia que muy a menudo se cumple en las empresas de producción en serie. Las fluctuaciones aleatorias de productos no son recuperables si los sucesos son dependientes. Gran parte de procesos industriales pueden considerarse dependientes, es decir, una etapa de producción depende de otra etapa anterior de producción. Esas variaciones de tiempo debido a la dependencia de los procesos no son recuperables posteriormente.

Figura 1: Gráfico síndrome de los palos de Hockey

A continuación se muestra gráficamente un ejemplo:

Se dispone de una línea de producción formada por 4 máquinas donde los procesos son interdependientes entre sí, es decir, el producto en curso no puede pasar a la siguiente máquina sin antes haber finalizado el proceso de la máquina anterior.

1ud/h 1ud/h 1ud/h 1ud/h

En el hipotético caso que una de las máquinas sufra una avería, una parada no programada… y se deba parar la línea de producción durante un tiempo X, ese tiempo nunca podrá ser recuperado retrasando la producción total de la línea y por tanto produciendo menos de la cantidad esperada.

A lo largo del mes se producen varias situaciones de este tipo lo que conlleva a no cumplir la planificación prevista. Una de las soluciones a las que se recurre es depositando inventario de producto en curso delante de cada una de las máquinas para que un paro no programado en una no suponga un paro total de la línea.

Goldratt nos muestra en su libro esta problemática mediante un ejemplo militar, al no ser posible ajustar el ejemplo anterior a la totalidad de la empresas por ser el más sencillo posible.

Adaptando ese modelo militar propuesto por Goldratt a un modelo productivo podríamos describirlo de la siguiente manera:

Disponemos de una línea de producción formada por 4 máquinas la capacidad de las cuales es diferente entre sí.

X ud/h Y ud/h V ud/h Z ud/h

Sí por cualquier motivo (avería, falta de material, desviaciones…) una de las máquinas se retrasa, las máquinas que suceden a ésta también se retrasarán al no recibir la totalidad de producto en curso necesario para cumplir con la planificación. Si la máquina retrasada tiene capacidad para absorber la totalidad del producto en curso una vez restablecida es posible que pueda volver a la planificación, pero podrán las máquinas que la suceden absorber también la totalidad del producto en curso? Raramente es posible reabsorber dentro de la misma línea de producción la totalidad de dichos retrasos.

En el libro La Meta de Goldratt se nos describe la metodología, anteriormente mencionada, DBR (Drum-Buffer-Rope) que es la aplicación de su Teoría de la Limitaciones en el área de la producción.

Dicha teoría consta de cinco pasos fundamentales para evitar la problemática descrita con anterioridad.

Técnica del DBR

1. Identificación del cuello de botella (CDB)

Un cuello de botella (de ahora en adelante CDB) es un recurso (dentro de una línea de producción en nuestro caso) que tiene la capacidad limitada. Únicamente existe un recurso con la capacidad más pequeña.

En sistema productivos complejos es posible identificar el CDB analizando el cociente entre la carga y la capacidad de los recursos:

7 ud/h 4 ud/h 6 ud/h 5 ud/h

El cuello de botella del sistema anterior sería la máquina 2 ya que es la que dispone de menor capacidad/hora. Por tanto existirá inventario delante de dicha máquina pendiente de procesar.

2. Decidir cómo explotar el CDB

Como primer paso para explotar el CDB se debe tener muy claro que se debe explotar al máximo el CDB sin llegar a que se produzca un paro en él.

Según Goldratt, el producto más beneficioso de

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