Liderazgo

ingredientes

• 3 tazas de harina

• 2 3/4 taza de azúcar

• 1 cdta de polvo de hornear

• 1 1/4 taza de mantequilla o margarina

• 1 cdta de esencia de vainilla

• 5 huevos

• 1/4 cdta de sal

• 1 taza de leche evaporada

Preparación queque de vainilla:

Primero batir la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos y la esencia de vainilla a velocidad alta con la batidora, es importante batir bien pero no exagerar, queremos que nuestro queque de vainilla quede blando y esponjoso, en una fuente aparte mezclar la harina con la sal y los polvos de hornear, y comenzar a incorporarlos lentamente a la mezcla, incorporar al mismo tiempo la leche.

Luego prenda el horno a 180ºC, en mantequilla un molde para queques y espolvoree harina para que no se pegue, vierta la mezcla en el molde del queque de vainilla y hornee por una hora aproximadamente, puede probar insertando un palito de fósforos o un mondadientes y este debe salir limpio y seco, saque del horno y deje enfriar cubierto con un paño unos 20 minutos, remueva del molde y deje enfriar, puede decorar el queque de vainilla con azúcar flor.

I KILO DE HARINA

● I2 HUEVOS

● 5 BARRAS DE MANTEQUILLA DE 90 g.

● 3TAZAS DE AZUCAR REFINADA

● 6 CUCHARADAS SOPERAS DE ROYAL

● 6 CUCHARADAS DE VAINILLA CAFETERAS

● MEDIO LITRO DE LECHE

Preparación:

PRIMERO SE ACREMA LA MANTEQUILLA CON LA BATIDORA ENSEGUIDA SE AGREGA LA AZUCAR Y SE SIGUE BATIENDO A VELOCIDAD MEDIA

SE AGREGAN 6 HUEVOS ENTEROS Y 6 YEMAS UNO A UNO, DESPUES SE VA AGREGANDO LA HARINA Y EL ROYAL YA CERNIDOS Y ALTERNANDO CON LA LECHE, Y POR ULTIMO LA VAINILLA

SE ENGRASAN Y ENHARINAN DOS MOLDES REDONDOS DE 30 CMS. DE DIAMETRO ò 4 MOLDES CUADRADOS DE 22 Ò 23 CMS.SE

SE HORNEAN A I70 GRADOS POR 45 MINUTOS

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