PROYECTO FERIA MULTIDISCIPLINAR SALAS DE TRES AÑOS

AREAS

OBJETIVOS

CONTENIDOS

ACTIVIDADES POSIBLES

ESTRATEGIAS

CRITERIOS DE EVALUACION

CIENCIAS SOCIALES, NATURALES Y TECNOLOGIA

| Reconocer la función de la panadería del barrio.

|Reconocer las funciones y roles que desempeñan las personas que trabajan en la panadería.

|Reconocer herramientas y utensilios utilizados en la panadería para la elaboración del pan.

|Reconocer algunos de los materiales utilizados en la elaboración del pan y otros productos de panificación: facturas.

|Identificar normas de higiene presentes durante el proceso y la manipulación del pan, facturas, etc.

|Identificar la función del horno, balanza, caja registradora de la panadería (productos tecnológicos).

|Reconocer los ingredientes que se utilizan en la elaboración del pan casero..

|Identificar los cambios que se producen en el pan durante el proceso de elaboración.

|Iniciarse sistemáticamente en la observación, búsqueda, registro interpretación y comunicación de información acerca de la realidad.

La Panadería:

* Reconocimiento de la función de la panadería  en la comunidad.

* Identificación de los roles/funciones  que se desempeñan en ella.

* Identificación de las herramientas, utensilios, materiales utilizados para la elaboración del pan.

* Normas de higiene: lavado de manos, elementos de trabajo, vestimenta de trabajo.

* Identificación de los productos tecnológicos presentes en la panadería: horno, balanza, caja registradora y su función.

El Pan:

* Identificación de los ingredientes del pan.

* Identificación de los cambios que se producen durante el proceso de la elaboración del pan.

*Exploración, observación, experimentación, anticipación, comparación y comunicación de la información.

*Saberes Previos:

¿Conocen una panadería?

¿Qué es una panadería?

¿De dónde sacan el pan que venden?

¿En dónde se prepara el pan?

¿Quién preparara el pan?

¿Con que se hace el pan?

¿Se usaran alguna máquina, elemento para preparar el pan?

¿Habrá que tener algún cuidado al preparar el pan?

¿Alguien hizo alguna vez pan en su casa?

*Recorrer con mamá mi barrio y averiguar si hay una panadería cerca. ¿Cómo se llama? Dibujar los productos de panificación que allí se venden.

*Visita a la panadería del barrio:

Observamos los elementos que hay en la panadería, quienes trabajan, que rol desempeñan cada uno, que vestimenta usan, que se produce allí, en donde se coloca lo elaborado, qué se vende.

Observamos el proceso de elaboración del pan, ¿Qué herramientas que se utilizan?, ¿qué ingredientes?, ¿Qué cuidados se tienen?, ¿Cómo saben que ya está cocinado el pan? Registramos con fotos.

*Compramos pan (criollitos) para merendar en el jardín: ¿Dónde coloca el pan que llevamos? ¿para qué? ¿con que pagamos?¿qué nos entrega la cajera (ticket)?

*Registramos en un afiche lo que encontramos en la panadería a través del dictado al maestro. Comparamos con las ideas previas.

*Observamos fotos del proceso de elaboración del pan. Comentamos los pasos.

*Elaboración de pan casero: (invitamos a una mamá) hacemos pan con alguna de las recetas de los chicos. Observamos y registramos los cambios que se producen en la masa.

*CIERRE: Armamos en la sala “NUESTRA PANADERIA”, elaboramos productos, cartelería, distribuimos roles, invitamos a las familias a visitarnos.

-Indagar ideas previas

-Estimular la curiosidad y el planteo de interrogantes.

- Estimular  la búsqueda de información

-¿Reconoce la función de la panadería?

-¿Reconoce las funciones que realizan las personas que trabajan en la panadería?

-¿Reconoce herramientas que se utilizan en la elaboración del pan?

-¿Reconoce materiales que se usan en la elaboración del pan?

-¿Reconoce normas de higiene en la elaboración y manipulación del pan?

-¿Reconoce la función del horno, balanza, caja registradora?

-¿Reconoce los ingredientes del pan casero?

-¿Reconoce los cambios que se producen en el pan durante su elaboración?

-¿Se interesa en la observación, búsqueda, registro de la información?

IDENTIDAD Y CONVIVENCIA

|Reconocer y aceptar pautas de cuidado de objetos y espacios personales y compartidos.

|Afianzar  prácticas de cooperación y colaboración en actividades compartidas con el grupo.

*Cuidado de objetos personales y compartidos

*Prácticas de cooperación y colaboración.

*Vivencia de experiencias de trabajo grupal.

*Se les propone a los niños jugar a la panadería: ¿Qué elementos nos hacen falta? La armamos con lo que encontramos en el jardín y vamos incorporando- haciendo lo que hace falta.

(por ejemplo panes, dinero, caja registradora, etc).

*Mirar videos sobre el rol del niño en la cocina: ¡Listo el pollo! Panes caseros (capitulo 19) Pakapaka. Comentar: ¿Quiénes cocinan? ¿usan la cocina? ¿Quién los ayuda, por qué?¿usan utensilios peligrosos?

*Vemos y escuchamos el cuento: “Caillou hace galletas”, “Los mundos de Uli, la masa que crece”, “Teo en la cocina”. Reflexionar acerca de la importancia de la colaboración.

*Jugar a ser cocineros, con masa de sal amasamos pan, tortas, bizcochitos, otros.

Propiciar situaciones de intercambio a través de actividades compartidas.

Propiciar situaciones de reflexión y de intercambio de opiniones.

-¿Participa en la construcción de pautas de trabajo?

-¿Respeta las pautas establecidas?

-¿Se manifiesta con ánimo cooperativo? ¿De qué manera?: se propone para colaborar con su señorita, con sus compañeros, comparte, presta, invita a integrarse, señala al que no lo hace.

LENGUAJE Y LITERATURA

|Utilizar la palabra como herramienta para realizar descripciones.

| Interpretar interrogantes para participar activamente en la conversación, en la planificación de tareas.

|Apropiarse de nuevas palabras y utilizarlas para comunicar.

|Reconocer la información que contiene un texto a partir de la observación de portada, títulos, fotografías.

|Reconocer textos que contengan recetas de pan, recetas de tortas, otras

*Producción de descripciones sencillas.

*Escucha atenta y activa para decir que es, que hay, que hacen, etc.

*Participación activa en situaciones sencillas y cotidianas de planificación de tareas.

*Apropiación de nuevas palabras.

*Identificación de elementos que permiten obtener información sobre lo que contiene el texto (paratextuales)

*Exploración y manipulación de diferentes portadores de textos: carteles, etiquetas, envoltorios, recetarios, otros.

*Selección de textos según un propósito ( buscar información, averiguar cómo se hace)

*Registramos (dictado al docente) las cosas que sabemos que hay dentro de la panadería (antes de la visita).

Registramos lo que había en la panadería (después de la visita).

¿Cómo se hace el pan? ¿Cuáles serán sus ingredientes? Registramos.

*Traemos recetas del pan (de la mamá, de la abuela, del papá, otros). Conversar sobre lo traído de la casa: ¿de dónde sacaron la receta? ¿de quién es la receta?

Las comparamos con lo registrado anteriormente, ¿hay algún elemento (ingrediente) en común? ¿Cuál/cuáles? ¿hay algún ingrediente en alguna receta que sea diferente? ¿Cuál?

*Mirar videos de diferentes recetas: ¡listo el pollo! Pizza (cap 9), Bizcochitos (cap 26), Chipa (cap 12). Comentar: ¿Cuál es el ingrediente en común que tienen las preparaciones?

*Mesa servida de diferentes portadores de textos (carteles, etiquetas, envoltorios, folletos, publicidades, recetarios, otros). Explorar el material, descubrir elementos que nos permiten conocer la información que contiene (dibujos, fotografías, títulos, otros). Realizar una clasificación teniendo en cuenta algún criterio seleccionado, por ejemplo: folletos, recetarios…

*Explorar el material y descubrir recetas de: PAN, GALLETITAS, TORTAS. Comentar como descubrieron la información y que ingredientes creen que tendrán.

*Hacer carteles para los productos de la panadería (escritura espontanea de los niños)

*Hacemos el cartel para nuestra panadería.

Vemos y escuchamos el cuento: “Caillou hace galletas”, “Caillou hace la cena”, “Los mundos de Uli, la masa que crece”, “Teo en la cocina”.

-Estimular la participación de todos dentro de cada grupo.

-Propiciar situaciones de intercambio oral durante  la jornada.

Propiciar la manipulación y el uso de diversos portadores de textos.

-¿Realiza descripciones  respondiendo a interrogantes hechos por la señorita? ¿De qué manera?

-¿Participa en la planificación de tareas? ¿Cómo?: propone, se integra a la planificación.

-¿Escucha con respeto lo que dice el compañero? ¿Pide la palabra?¿De qué manera?

-¿Incorporó nuevas palabras a su vocabulario?¿Cuáles?¿En qué contexto las utiliza?

 -¿Explora textos escritos?¿De qué manera?¿Explica o describe lo que observa?

-¿Reconoce textos de acuerdo a la información que contiene? ¿Cuáles? ¿en qué situación?

-¿Explora portadores buscándola información requerida por la señorita?

MATEMATICA

|Utilizar los números para resolver problemas que impliquen cuantificar una colección objetos, recordar una cantidad.

|Utilizar, a partir de la exploración, diversos modos de medir cantidades.

*Utilización del conteo en forma progresiva.

Cuantificación de colecciones por percepción o por conteo.

*Exploración de capacidades  y peso utilizando diversos modos de medir (cuchara, taza).

*Visitamos la panadería y compramos criollitos para la merienda: ¿Cuántos criollitos tendremos que comprar? Contar la cantidad de niños.

¿Cómo nos gusta comer el pan? Registramos en el pizarrón: con manteca, con queso, solo, con dulce de leche, mermelada, etc. Contamos, comparamos. Elegimos una opción para acompañar los criollitos que compramos en la panadería.

Juegos matemáticos:

# “Que rica torta”: se necesitan: 1 dado, 10 frutillas  y dos tortas de cartón

Cada jugador, por turno tira el dado. Coloca tantas frutillas como indica el mismo. Gana el jugador que primero complete la torta con las 10 frutillas.

# “A servir pancitos” : Cada jugador tendrá un hornito. Sacará tantos panes como indica el dado. Gana el jugador que saque primero todos los panes del horno.

*Elegimos nombre para nuestra panadería: votamos. Registramos. Contamos. ¿Qué nombre es el ganador?

Planteo de situaciones problemáticas que requieran del uso del conteo, del número, de la exploración de distintas formas de resolverlos.

 -¿Utiliza el conteo para resolver problemas? ¿Cómo? ¿En qué situación?

 -¿Cuantifica colecciones de objetos? ¿Cómo? ¿En qué situación?

-¿Conoce y respeta las reglas del juego?

-¿Se interesa en medir cantidades? ¿Cómo?: explora, sugiere otras, imita a sus pares, a su señorita.

-¿Compara los resultados obtenidos? Como?:

EDUCACIÓN ARTÍSTICA

PLASTICA

| Explorar y combinar diversos materiales, herramientas y soportes.

| Desarrollar sus capacidades en la bi y tri dimensión.

EXPRESIÓN CORPORAL

| Reconocer y utilizar la expresión corporal como medio de expresión y comunicación de  sus sentimientos y emociones.

MÚSICA

| Disfrutar de expresarse por medio del canto y de la expresión corporal.

PLASTICA

*Exploración  y combinación de  diversos materiales, herramientas y soportes.

*Desarrollar sus capacidades en la bi y tri dimensión.

EXPRESION CORPORAL Y MUSICA

*Interpretaciones musicales con expresión corporal

*Confeccionamos panes y facturas de masa de sal (utilizamos unas reales como modelo)

*Decoramos el cartel para nuestra panadería.

*Realizamos hornos de pan con cartón.

*Sellamos papel para hacer envoltorios para la panadería de la sala.

*Pintamos bandejas.

*Representamos corporalmente la canción de “La torta de chocolate”.

Canción: “Quiero pan” (Xuxa)

Canción “Vamos a hacer una torta” (Flavia Palmiero)

Cancion: “Amasa la torta”.

Estimular la creatividad a partir del uso, combinación de diversos materiales grafico plásticos.

El cuerpo y la voz como medio de expresión y comunicación.

-¿Se interesa en expresarse gráficamente? ¿Cómo?

-¿Utiliza el material para expresarse?

 -¿Demuestra interés en  utilizar material no convencional?

-¿Se interesa en técnicas de modelado y construcción de elementos para enriquecer el juego dramático? ¿Cómo?: propone ideas, sugiere materiales.

-¿Se interesa en el juego teatral? ¿Cómo?

-¿Puede comunicar con su cuerpo sentimiento y emociones? ¿Cómo?

¿Incorpora algún elemento que le de mayor significatividad a su interpretación? ¿Cómo? ¿Qué  (sombrero, delantal, etc)?

-¿Demuestra interés en el canto?

 - ¿Utiliza todo su cuerpo al interpretar una canción?