TALLER SEMANA 3: INTERACCIÓN DE PROCESOS

TALLER SEMANA 3: INTERACCIÓN DE PROCESOS

ESTUDIANTE: MARTHA PATRICIA PARRA CORTES

CEDULA: 51.871.668

EMAIL: Marthapatricia.parracortes@gmail.com

FECHA: Mayo 3 de 2.012

CODIGO CURSO: 302672

Resultado de Aprendizaje del Taller: Conceptualizar y aplicar los conceptos y principios estudiados en los documentos sugeridos en la semana 3.

Puntaje máximo a obtener: 60 puntos.

El taller debe ser enviado al Tutor por el link “ACTIVIDADES” en el enlace “ver/completar actividad….”

Con base en la documentación presentada:

Hemos avanzado en el proceso de documentación el diagnóstico de la documentación de la empresa y con la estructuración inicial del Manual de Calidad que se hizo en el desarrollo del taller semana 2, sin embargo, usted ahora tiene inquietudes sobre otros aspectos de la documentación, como por ejemplo: caracterización de procesos, registros, procedimientos, control de documentos, control de registros, etc.

Se pretende que con el desarrollo de este taller identifiquemos claramente los procesos que la empresa tiene y su interacción, igualmente identificar los aspectos claves para caracterizar un proceso, información que será muy útil para el desarrollo de procedimientos.

En este momento usted quien es el gestor de calidad al interior de su empresa, conoce los aspectos organizacionales necesarios para organizar eficientemente un proceso de documentación del sistema de gestión de calidad.

Desarrolle la siguiente actividad a fin de profundizar su aprendizaje aplicado a su actividad laboral.

1. Con base en los documentos estudiados y teniendo como referencia la norma NTC ISO 9001: 2008 diseñe un gráfico o figura donde muestre la interacción de los procesos de su empresa, este gráfico comúnmente se conoce como el Mapa de Procesos.

Importante, Para el diseño de su mapa de procesos éste debe contener los tres tipos de procesos contemplados por la norma ISO9000, los cuales son PROCESOS ESTRATEGICOS, PROCESOS MISIONALES (OPERATIVOS) Y PROCESOS DE APOYO. Deben estar claramente identificados.

Adjunto un ejemplo de mapa de procesos como guía.

Adjunte aquí el mapa de procesos que Ud. Diseñó para su empresa.

MAPA DE PROCESOS

2. De acuerdo con el mapa de procesos del punto 1 de este taller, realice la caracterización de un proceso misional o proceso estratégico o proceso de apoyo de su empresa de acuerdo con el formato adjunto en la siguiente página: Formato para caracterización de procesos.

Formato para caracterización de procesos (tenga en cuenta de describir por lo menos tres actividades)

Proceso NOMBRE DEL PROCESO TIPO DE PROCESO G M A

X

Objetivo DESPOSTE DE RES

PROVEEDORES ENTRADAS ACTIVIDADES SALIDAS CLIENTES

JUAN CABIELES AL PROCESO INGRESAN 16 RESES PARA EL DESPOSTE

LISTADO DE PEDIDOS

1.Verificacion de la limpieza y desinfección de las canales

2.Toma de Temperatura y pH de la canal

3.Alistamiento de canastillas para el producto

4.Desposte de la canal

5.Alistamiento de pedidos

Producto en postas (piezas) • Clientes en general

• Propietarios de Famas

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