TEORÍA DE INVENTARIOS

TEORÍA DE INVENTARIOS

En la industria, con el fin de evitar las interrupciones en las actividades propias de un proceso, se hace necesario mantener almacenada y lista para el uso cierta cantidad de materia prima, lo cual es conocido como Inventario.

Inventario son las existencias de cualquier artículo o recurso utilizado en una organización. Un sistema de inventarios es la serie de políticas y controles que monitorean los niveles de inventario y determinan los niveles que se deben mantener, el momento en que las existencias se deben reponer y el tamaño que deben tener los pedidos.

El objetivo básico del análisis de inventario es el de especificar cuándo se deben ordenar los artículos y que tan grande debe ser el pedido.

Los inventarios prevalecen en el mundo de los negocios. Mantener inventarios es necesario para las compañías que tratan con productos físicos, como fabricantes, distribuidores y comerciantes.

Existen múltiples argumentos para justificar la tenencia o no de inventarios:

Argumentos a favor:

• Prever escasez

• Es preferible ahorrar productos que plata

• Permiten obtener ganancias adicionales cuando hay alzas

• Facilitan desfasar (separar) los diferentes procesos de la empresa.

Argumentos en contra:

• Inmovilizan recursos que podrían usarse mejor

• Esconden los problemas de la empresa

• Disimulan la ineptitud del tomador de decisiones

• Facilitan esconder los problemas de calidad.

El inventario trae asociado a él, diversos costos que se convierten para las empresas en un factor importante, el cual deben enfrentar y minimizar de la forma más eficientemente posible. Entre estos encontramos:

• Costo de ordenar o fabricar: Corresponde a los costos generados al crear una orden de un pedido o al producirlo internamente en la empresa.

• Costo unitario de compra: Corresponde al costo variable unitario dado por la compra de un producto específico a un proveedor. Generalmente incluye los costos de la materia prima, mano de obra, maquinaria utilizada y las utilidades para el proveedor, en algunos casos también hace parte de este grupo los costos de envío.

• Costo de mantener inventario: Esta dado por los costos generados por el almacenamiento de cierta cantidad de producto en un periodo de tiempo específico. Pertenecen a esta categoría los costos de capital invertido, de almacenamiento, impuestos, seguros, financieros y los asociados al proceso de obsolescencia del producto.

• Costo por faltantes: También llamado costo por la demanda insatisfecho. Surge cuando la cantidad que se requiere de un producto es mayor que el inventario del que se dispone. Este costo es dependiente del hecho si se aceptan o no faltantes por parte del demandante. En caso de aceptarse faltantes, la demanda excesiva no se pierde, sino que espera el reabastecimiento con la próxima entrega. En el caso contrario (sin faltantes), el proveedor no puede esperar a la siguiente entrega para reabastecer el inventario de su cliente, debe solucionar la situación, mediante un envío prioritario o con la cancelación de las órdenes.

Para conseguir el objetivo de minimizar los costos, se aplican varias técnicas de investigación de operaciones, las cuales se desarrollan a través de los siguientes pasos:

1. Formular le modelo matemático que describa el comportamiento del sistema.

2. Elaborar la política óptima de inventarios a partir del modelo formulado.

3. Utilizar un sistema de procesamiento de información que permita mantener el registro de los niveles de inventario.

4. Teniendo en cuenta los registros, aplicar la teoría óptima para establecer cuándo y en qué cantidad se debe reabastecer.

Los modelos de inventario se clasifican de acuerdo a la posibilidad de predecir la demanda (número de unidades que será necesario extraer de este para un uso determinado en un período de tiempo específico), de la siguiente manera:

• Inventario de demanda conocida (determinístico)

• Inventario de demanda desconocida (estocástico)

COMPONENTES DE LOS MODELOS DE INVENTARIO

• Inventario: cualquier recurso almacenado en un lugar en cualquier momento del tiempo.

• Demanda: tasa de consumo (artículo/tiempo). Puede ser determinístico o estocástico.

• Tiempo de adelanto: tiempo que transcurre entre el momento de la requisición y la llegada de mercancía. Pude ser determinístico o estocástico.

• Política de pedido: es la manera como se realizan los pedidos y se clasifican principalmente en:

o De

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