Tarta De Oreo

Tarta de oreo sin horno:

Ingredientes:

Para la masa:

- 110 gr de galletitas OREO sin relleno (aclaramos que puede ser cualquier galletita de chocolate, las que mas les guste) y PICADAS

- 40 gr de manteca derretida no muy caliente

Para el relleno:

Por un lado:

- 3 cucharadas de agua hirviendo

- 10 ml de jugo de limón fresco

- 1 cucharada de gelatina en polvo (sin sabor en lo posible)

- 1 pizca de azúcar

Por el otro:

- 250 g de queso crema, suavizado

- 45 ml de leche

- 50 g de azúcar impalpable

- 1 cucharada de extracto de vainilla

- 250 ml de crema de leche – batida hasta que se vea como mousse, y dejar en la heladera

- 12 galletitas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos

- Bastantes galletitas Oreo, sin la crema, para cubrir (tipo polvo)

- Galletas Oreo para decorar

Preparación:

1. Mezclar bien los ingredientes de la masa y presionar esta mezcla en el fondo del molde (para tarta) hasta conseguir una capa uniforme. Dejar enfriar 30 minutos.

2. Colocar el agua hirviendo, el jugo de limón y la gelatina en un recipiente a baño maría, y disolver completamente la gelatina. Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique).

3. Hacer una crema con los ingredientes que nos quedan (queso crema, leche, etc), mezclándolos hasta que estén suaves y cremosos, una vez finalizado mezclar con la gelatina. Incorporar la crema de leche batida que teníamos en la heladera.

4. Una vez obtenida esta crema (de queso), poner una capa sobre la base de galletitas, hasta que esta quede bien cubierta y alternar con las galletitas cortadas en trozo grueso, de manera que quede una capa de crema y una de galletitas y así hasta que se acabe la crema y las galletitas.

5. Llevar a la heladera hasta que solidifique, mas o menos unas 3 o 4 hs.

6. Antes de servir, esparcir las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.

7. Envolver el exterior del molde con un trapo caliente y mantenerlo así durante unos segundos (debería bastar con menos de 1 minuto). Esto es para garantizar la fácil eliminación de la tarta del molde redondo. Desmoldar. Colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.

8. Servir frío.

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