UNIDAD 3 INGENIERÍA DE CALIDAD

Alumno: Martínez Lira Isael                        Número de cuenta: 100040595

Unidad 3

Ingeniería de Calidad Avanzada

Etapa de medición

-Definición del proyecto

 Producción de huevo Orgánico

-Descripción breve

Actualmente, cada vez es más escaso encontrar formas económicas de comer y sobre todo ser responsables en lo que consumimos y en lo que se produce para no caer en un consumismo desmedido, así que estoy empezando un proyecto de granja orgánica, donde todo lo que ahí se produzca sea de manera respetuosa con  el medio ambiente, saludable y se convierta en un espacio rentable y con una buena producción para que se pueda ofrecer el producto a un buen precio.

-Declaración del problema

Sin embargo debido a que producir el huevo de esta forma resulta más caro de lo normal y que no se tiene la información necesaria y  conveniente de cuanto se produce y cuanto realmente llega a las tiendas, además de los huevos que se dejan para que sean empollados y continuar con el ciclo de producción.

-Objetivo del proyecto

Además de solo obtener una ganancia, se realizara un trabajo de ingeniería, desde una perspectiva de consumo responsable, sin descuidar la calidad y medir cuanto huevo se quiebra ya sea por las gallinas, por descuido humano y cuanto es prudente empollar, para reducir posteriormente los mismos.

-Fechas límite

La recolección de datos se realizara  diariamente a partir del 16 de Abril del 2017

16 de Mayo del 2017 se hará el primer comparativo semanal

16 de Junio del 2017  se hará el segundo comparativo semanal

16 de Julio del 2017 tercer comparativo semanal

16 de Agosto del 2017  cuarto comparativo semanal

16 de Septiembre del 2017  el quinto comparativo semanal

16 de Octubre del 2017 el sexto comparativo semanal

17 de Octubre del 2017 realizar el comparativo mensual y análisis final de datos

18 de Octubre del 2017 empezar a elaborar plan de acción para el siguiente semestre.

30 de Octubre del 2017 estudio final

31 de Octubre del 2017 aplicación del plan y nueva recolección de datos

-Miembros del equipo

Socio 1: Isael Martínez Lira (Jefe de proyecto)

Socio 2: Atanasio Lira Hurtado (Análisis alimentaria)

Socio 3: María de Jesús Lira Hurtado (Inversionista o Champion)

Socio 4: Rosalio Lira Hurtado (Recolección de datos)

-Importancia de las escalas de medición

Apoyara a llevar un control de todos los procesos, la correcta aplicación de los recursos así como optimizar los resultados ya que es la forma en que una variable va a ser medida o cuantificada.

-La recolección de datos en Seis Sigma

El propósito de esta fase es identificar el problema a resolver, estratificando tanto como sea posible, definición del problema, establecer el alcance del proyecto, conocer el uso de las herramientas.

-Validación del sistema de medición y aplicación de las distribuciones estadísticas en Seis Sigma

En 16 semanas no se han encontrado  condiciones extrañas a las previstas

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