Unidad Fabrica De Pasta

Unidad Didáctica:

La fabrica de pasta

Objetivos:

- Que el niño:

 Conozcan la fabricación de pastas, su función, y las tareas que en ellas se realizan

 Comprenda y valore el trabajo que realizan las personas para que esta funcione.

 cómo es el proceso de realización de los diferentes tipos de pasta.

 Se inicien en la observación ,exploración de diferentes portadores de textos: recetarios

 Intervenga y participación en las conversaciones y entrevistas

 Observar , manipular y explorar los diferentes utensillos -objetos – herramientas utilizados en la fabricación de pastas

 Se inicien en el registro

Preguntas Vertebradoras:

¿Cómo será la cocina de APID?, ¿Quiénes trabajan allí?, ¿Qué tareas realizan?

Antes de comenzar a elaborar pastas: ¿Qué medidas de higiene y seguridad tienen en cuenta?

¿Qué tipos de pastas elaboran?, ¿Cómo las fabrican? (Maquinaria - elementos utilizados),

¿Qué ingredientes utilizan?, ¿Dónde los compran?,

¿Cómo venden sus productos? y ¿Dónde los venden

Duración:

Desde: Hasta: (aprox.)

Área/s Contenidos- Bloques Actividades

Formación Personal y Social en la Educación Inicial

El Juego

El Ambiente Natural y Social

Prácticas del lenguaje en la Educación Inicial

Matemática

El lenguajes de las artes y de los medios

• Valoración y respeto por el trabajo de los otros

• Creación y/o aceptación de normas, pautas y límites.

• En cuanto al juego en general:

- integración al grupo de pares;

- construcción compartida y aceptación de normas, pautas y límites;

- intercambio de ideas y de negociación para llegar a acuerdos que enriquezcan el juego;

• En cuanto al juego dramático:

- asunción de diferentes roles, sostenimiento de los mismos y su variación;

- interés por el conocimiento del mundo social, a partir de asumir diferentes roles lúdicos;

•

Vida social: Las instituciones y los trabajos.

• Reconocimiento de algunas relaciones entre las funciones que cumplen las instituciones con las necesidades, intereses y deseos de las personas.

• Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos, y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que utilizan, la organización del espacio donde se desarrolla, las normas que los regulan.

• Elaboración y realización de encuestas y entrevistas.

• Obtención de información a partir de imágenes y fotografías.

VINCULADAS CON HABLAR Y ESCUCHAR

• Preguntar sobre algo desconocido

• Escuchar a los compañeros y a los adultos por períodos cada vez más largos.

• Relatar un suceso de su vida a quienes no lo compartieron.

• Relatar lo que se ha observado o escuchado.

VINCULADAS CON LEER Y ESCRIBIR

• Seguir la lectura de quien lee en voz alta, por tiempos cada vez más prolongados.

• Comentar con los pares y maestro lo que se ha escuchado leer

• Acordar qué se va a escribir y cómo, antes de empezar a escribir

Revisar el texto mientras se está escribiendo y al finalizarlo para que quede mejor y comunique lo que el autor o los autores pretenden

• Intercambiar con los compañeros y el docente la información hallada en los textos (Recetarios- libros de cocina).

Sistema de numeración y número

• Uso del conteo como herramienta para resolver diferentes situaciones.

• Lectura de números.

• Inicio en el registro de cantidades a través de marcas y /o números.

Educación Visual

Organización del espacio y composición

• El espacio bidimensional: las imágenes en el espacio en función de lo que se quiere comunicar.

El color

• Los colores de acuerdo con su intencionalidad estética. Mezclas de colores

Técnicas y materiales

• Dibujo, pintura, collage, modelado

ACTIVIDADES DE INICIO:

 La docente con antelación al comienzo de la presente unidad didáctica, enviará una encuesta a la familia de cada niño, afín de reunir información relacionada con la costumbre de comer pastas

POSIBLES PREGUNTAS:

1- ¿Suelen comer pastas?, ¿Cuándo? (Algún día de la semana en especial)

2- ¿Qué tipo de pastas suelen comer?

3- Las pastas que consumen, ¿son de elaboración casera? o ¿compradas?

4- En el caso de ser compradas, ¿Dónde las adquieren?

 Luego la docente les propondrá al grupo que realice con masa de sal diferentes tipos de pastas que consumen en casa y/o creen que encontraremos en la cocina de APID. Al terminar la actividad, cada niño contara a los demás: qué pasta realizo, para luego incorporarla

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