YO CUIDE LA SALUD UTILIZANDO EL MAIZ MORADO

YO CUIDE LA SALUD

(Maíz Morado)

INTRODUCCION:

Con este proyecto tratamos de colaborar con la salud y alimentación de todos nosotros.

Queremos lograr que se deje de lado el empleo del consumo diario de productos químicos (productos embolsados), sustituyéndolos ahora por el maíz morado puesto que su consumo se dio en los tiempos de los incas y prueba de ello es el buen estado de salud que tenían. Proponemos una alternativa de alimentación en base al consumo de este producto que es oriundo del Perú y que mucha gente desconoce sus propiedades curativas y preventivas en nuestro organismo.

A su vez la utilización de recursos sacados de nuestra naturaleza para que los seres humanos puedan utilizar de la mejor manera.

OBJETIVO GENERAL:

Promover el consumo del maíz morado y sus derivados en nuestra localidad, para preservar nuestra salud.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Promover el cultivo de maíz morado en nuestra localidad.

 Difundir las propiedades preventivas y curativas del maíz morado.

PLATEMAMIENTO DEL PROBLEMA:

En nuestra sociedad se esta dando mayor énfasis al consumo de productos químicos, los cuales sabemos que de una u otra manera tienden a producir efectos secundarios (cáncer) y dañinos en nuestro cuerpo, es por ello que proponemos el consumo de este producto natural llamado MAIZ MORADO (ZEA MAYS).

El uso de este producto no es resiente es conocido como el fruto sagrado de los incas originario de los andes peruanos que tiene una antigüedad de 10,000 años. El maíz morado es el único en el mundo que presenta coronta y granos de color morado debido ala acción de la antocianina que es el nombre del pigmento que da color al maíz morado y por ende su efecto antioxidante.

Con el presente trabajo queremos demostrar las propiedades y efectos que tiene el maíz morado en nuestro organismo mediante el consumo de diversos derivados como: el yogur, chicha, mazamorra, gelatina, tortas, galletas, caramelos, etc.

HIPÓTESIS:

Si es factible que se pueda obtener muchos derivados del maíz morado y así cuidar nuestra salud.

DERIVADOS DEL MAIZ MORADO:

 Chicha morada

 Mazamorra morada

 Harina de maíz

 Api para beber.

 Concentrado de maíz morado

 Galletas

 Caramelos

 Yogurt

 Gelatina

 Tortas

EL MAIZ MORADO:

Es una planta de tallo macizo erguido que puede alcanzar una altura entre 60 cm a 3 a 4 metros, en la punta se observa una floración en forma de plumero, las espigas crecen junto al tallo y se convierten en mazorcas.

NOMBRE CIENTIFICO:

Zea Mays

HABITAT:

Variedad única que se cultiva en el Perú en valles interandinos y costa central.

ANTOCIANINA:

Es el nombre del pigmento que da color al maíz morado.

ACCION Y EFECTOS DEL MAIZ MORADO:

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