ALIMENTOS ensayos gratis y trabajos
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Características Organolépticas De Los Alimentos
IMPORTANCIA DE LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 1. Estas propiedades son utilizadas cotidianamente para distinguir por ejemplo un alimento fresco de uno descompuesto. 2. En el ámbito comercial, restaurantes o negocios de alimentos, sirven para detectar ingredientes y productos en los platos o preparaciones. 3. El análisis sensorial es una disciplina útil para conocer las propiedades organolépticas de los alimentos, por medio de los sentidos, es importanteque éstos se encuentren bien desarrollados para emitir un resultado objetivo
Enviado por jule14 / 846 Palabras / 4 Páginas -
Digestion De Los Alimentos
1. PROCESOS MECÁNICO−QUÍMICOS EN LA DIGESTION 1. PROCESOS MECÁNICO−QUÍMICOS EN LA DIGESTION Comprende dos procesos simultáneos: Proceso mecánico. Pertenecen toda aquella serie de movimientos intestinales, contracciones musculares, que se producen en el tubo digestivo con objeto de hacer progresar los alimentos a lo largo de él. · Proceso químico. Pertenecen toda la serie de enzimas liberadas para la hidrólisis de los nutrientes. El objeto es convertir las grandes moléculas en otras más pequeñas que sean
Enviado por chefgustavopa / 1.484 Palabras / 6 Páginas -
Controversia Del Orden Familiar Alimentos
MODELO DE DEMANDA DE ALIMENTOS PARA LA ESPOSA E HIJOS MENORES DE EDAD. PROMUEVE DEMANDA POR ALIMENTOS. FIJACION DE CUOTA DE ALIMENTOS PROVISORIOS Sr. Juez: ..............., por derecho propio, con domicilio real en....................., Capital Federal y constituyendo domicilio legal, juntamente con el letrado que la patrocina Dr................. en ........................a V.Sa. se presenta y dice: I. OBJETO Que promueve demanda contra el Sr....................., con domicilio real en ..........................., a fin de V. Sa. fije una cuota
Enviado por rafiky / 1.571 Palabras / 7 Páginas -
EXAMEN PREPAARCION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
Escuela Secundaria Del Estado Examen Semestral 1er. Año Conservación y Preparación de Alimentos 1° . NOMBRE DEL ALUMNO:___________________________________________ Instrucciones: Lee con mucha atención cada uno de los reactivo y sombrea el ovalo en la hoja de respuestas y verificación que corresponda a la respuesta correcta. 1.-Es un conjunto de técnicas, conocimientos y procesos, que sirven para el diseño y construcción de objetos para satisfacer necesidades humanas. A) Técnica B) Tecnología C) Ciencia D) Ninguna de
Enviado por glc84 / 584 Palabras / 3 Páginas -
IMPROCEDENCIA DE LA CADUCIDAD DE LA INSTANCIA ALIMENTOS
LA IMPROCEDENCIA DE LA CADUCIDAD DE LA INSTANCIA EN LA OBLIGACION ALIMENTARIA. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Los niños, los menores incapaces, así como los ancianos siempre necesitan de otro suficientemente capaz para suplir la necesidad de la subsistencia de los alimentos. Esta necesidad alimentaria se transforma en una obligación para el Estado, quien regula la sobrevivencia y permanencia de la especie humana, para lo cual legisló la figura de: obligación alimentaria. El concepto de obligación alimentaria
Enviado por lic_jlfg1187 / 4.096 Palabras / 17 Páginas -
Demanda De Alimentos
PARTE ACTORA VS PARTE DEMANDADA Controversia del Orden Familiar Alimentos C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO. PARTE ACTORA, por mi propio derecho y en representación de mi menor hija XXXXXXXXXXXXXXX, señalando como domicilio para oír y recibir todo tipo de notificaciones y documentos el anotado al membrete de este escrito, autorizando para tales efectos a los C. Lic. Vicente Reffréger Saucedo, Doris Alonso González, Edith Reffréger Ramos y Jaime Shilmelfening Shwart, en forma indistinta,
Enviado por carlos771 / 1.258 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Transgénicos
FORMATO DE PLAN DIARIO DE CLASES DATOS DE IDENTIFICACION Asignatura: Ciencias de la salud Nivel: Preparatoria Grupo: B Fecha: 11/11/11 Clase No. 1 Tema: Alimentación Nivel de asimilación: Hacer o de Aplicar a) Objeto de aprendizaje: El alumno clasificara las variedades de alimentos mediante los componentes que lo integran parea poderlos clasificar en alimentos saludables y los que no lo son b) Objeto actitudinal: El alumno desarrollara la capacidad de reflexión y análisis de los
Enviado por marrlenn / 1.587 Palabras / 7 Páginas -
Alimentos Y Bebidas
CONTENIDO T. BASE PARA LA SEGUNDA PRÁCTICA CALIFICADA DE PLANIFICACION Y DISEÑO DE AYB CONSIDERACIONES DE DISEÑO DEL AREA DE A&B DIMENSIONAMIENTO DE AREAS DIMENSIONAMIENTO DE EQUIPOS DE PRODUCCIÓN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO CARACTERÍSTICAS DEL TRANSPORTE NECESIDADES DE VENTILACIÓN LIMITACIÓN DEL RUIDO TRATAMIENTO DE DESPERDICIOS DIMENSIONAMIENTO DE ÁREAS: QUE PERMITAN UNA BUENA OPERACIÓN DE LA COCINA QUE FACILITE LA LIMPIEZA Y EL CONTROL DIRECTO DEL TRABAJO QUE
Enviado por alibre / 3.851 Palabras / 16 Páginas -
Linea Del Tiempo Coservacion De Alimentos
METODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Conservar los alimentos consiste en bloquear la acción de los agentes (microorganismos oenzimas) que pueden alterar sus características originarias (aspecto, olor y sabor).Estos agentes pueden ser ajenos a los alimentos (microorganismos del entorno comobacterias, mohos y levaduras) o estar en su interior, como las enzimas naturales presentes enellos.Desde hace más de diez mil años existen métodos de conservación que se han idoperfeccionando: salazón, curado, ahumado, escabechado, refrigeración y la aplicación
Enviado por julio78 / 470 Palabras / 2 Páginas -
Leyes De Reforma A Ley De Alimentos Nicaragua
LEY DE REFORMA AL ARTÍCULO 19 DE LA LEY 143, LEY DE ALIMENTOS LEY No. 482, Aprobada el 22 de Abril del 2004 Publicado en La Gaceta No. 97 del 19 de Mayo del 2004 EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE NICARAGUA Hace saber al pueblo nicaragüense que: LA ASAMBLEA NACIONAL DE LA REPÚBLICA DE NICARAGUA En uso de sus facultades; HA DICTADO La siguiente: LEY DE REFORMA AL ARTÍCULO 19 DE LA LEY 143,
Enviado por RomanJJ / 302 Palabras / 2 Páginas -
Microbiologia De Los Alimentos
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Muchos alimentos sirven de igual manera para nutrir a los microorganismos y a los seres huma¬nos. Para asegurarse que el alimento es inocuo para el consumo humano debe ser cuidadosa¬mente tratado, guardado y preparado. Las en¬fermedades que se transmiten mediante los ali¬mentos son infecciones o intoxicaciones. Las infecciones son causadas por diferentes organismos entre los cuales las salmonelas son muy co¬munes. Entre los microorganismos que causan intoxicaciones alimentarias figuran los estafilococos
Enviado por GabrielaARG24 / 696 Palabras / 3 Páginas -
Conservacion De Alimentos
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS El objetivo que tienen los procesos de conservación es evitar la pérdida de calidad de los alimentos elaborados durante su almacenamiento. En la práctica, cuando una materia prima no se va a usar de inmediato, debe ser sometida a un tratamiento adecuado para evitar el riesgo de alterarse física, química o microbiológicamente (recordemos que estas alteraciones son responsables de modificaciones en el alimento que, en la mayoría de ocasiones, se
Enviado por netsky / 7.092 Palabras / 29 Páginas -
Etiqueta De Los Alimentos E Informacion Nutricional
LA ETIQUETA DE LOS ALIMENTOS E INFORMACIÓN NUTRICIONAL Dixis Figueroa Pedraza. Universidade Federal de Pernambuco. Bolsista CAPES/CNPq – IELN – Brasil. E-mail: dixisnut@plopmail.com Introducción Los pasillos de los supermercados se han convertido en vías a los mejores conocimientos sobre nutrición gracias a las nuevas regulaciones internacionales y nacionales que ya existen en muchos países. La etiqueta de los alimentos debe ofrecer ahora información más completa, útil y precisa sobre nutrición que antes, este es el
Enviado por 24134 / 5.084 Palabras / 21 Páginas -
Alimentos Y Su Conservacion
La conservación de los alimentos en la antigüedad. Hasta el siglo XIX no se conocían muchos métodos para conservar los alimentos. La carne se salaba o se ahumaba y algunas verduras se conservaban en vinagre. Por ejemplo, el recubrimiento con abundante sal es uno de los métodos más antiguos para conservar el pescado. La sal dificulta el crecimiento de las bacterias. Antes de su consumo, el pescado debe ser desalado, poniéndolo en remojo. El primer
Enviado por KHPFCH / 487 Palabras / 2 Páginas -
Demanda De Alimentos
Esc. : 01 INTERPONE DEMANDA DE ALIMENTOS SEÑOR(A) JUEZ(A) DEL JUZGADO DE FAMILIA DE CAJAMARCA MERCEDES GUDELIA QUIROZ VILLATY, identificada con DNI. Nro.26692117, con domicilio real sito en el Jr. Diego Ferre Nro.212 y señalando domicilio procesal en Av. San Martín de Porras Nro.209, ante usted con el debido respeto me presento y digo: I. NOMBRE Y DIRECCIÓN DOMICILIARIA DEL DEMANDADO: La persona de MOISÉS ABEL ZALDIVAR CABANILLAS, con domicilio real en el Jr. Dos
Enviado por lumato666 / 938 Palabras / 4 Páginas -
Demanda Alimentos
Expediente Nro. : Especialista legal: Materia : Alimentos Escrito : 01 Cuaderno : Principal Sumilla : Demanda SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE AREQUIPA: xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxA del distrito provincia y región Arequipa, a usted digo: I. NOMBRE Y DIRECCIÓN DOMICILIARIA DEL DEMANDADO: xxxxxxxxxxxxxxxxx Mostajo G.1-10, Distrito, provincia y región Arequipa. II. PETITORIO: Teniendo interés y legitimidad para obrar, a nombre propio y en representación de mi menor hijo, xxxxxxxxxxxxxxx, interpongo DEMANDA DE COBRO
Enviado por sanderaqp / 1.661 Palabras / 7 Páginas -
LINEAMIENTOS GENERALES, DEBIDAMENTE FUNDAMENTADOS PARA LA VENTA DE ALIMENTOS Y REFRESCOS POR PARTICULARES EN LAS ESCUELAS TELESECUNDARIAS DE LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DE VERACRUZ.
Secretaría de Educación Subsecretaría de Educación Básica Dirección General de Educación Secundaria Subdirección de Escuelas Telesecundarias LINEAMIENTOS GENERALES, DEBIDAMENTE FUNDAMENTADOS PARA LA VENTA DE ALIMENTOS Y REFRESCOS POR PARTICULARES EN LAS ESCUELAS TELESECUNDARIAS DE LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DE VERACRUZ. PRIMERO.- Los directores de las escuelas secundarias procederán a integrar en sus respectivos planteles el Comité Escolar de Coordinación y Supervisión de la Venta de Alimentos y refrescos, convocarán a la comunidad escolar para informar
Enviado por DannySierra / 2.832 Palabras / 12 Páginas -
Conservacion De Alimentos
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS En el mundo de hoy día los estilos de vida han evolucionado drásticamente, esto ha producido grandes cambios y han revolucionado el concepto de la industria alimentaria. Hace varias décadas la mujer y en general los miembros del hogar dedicaban mucho tiempo a las tareas domésticas, principalmente a la elaboración de los alimentos. Dicha dedicación no hacía indispensable la conservación de alimentos preparados por largos períodos de tiempo, puesto que estos
Enviado por oso77 / 221 Palabras / 1 Páginas -
Carga Glisemica De Los Alimentos
1. Carga glicémica de los alimentos ¿Que es la carga glicémica y cuáles son sus ventajas sobre el índice glicémico? Los índices glicémicos (IG) tienen más de 20 años , generalmente las dietas realizadas en base a esos índices se hacían solo en base a las tablas existentes ya que los alimentos etiquetados no contaban con las etiquetas de información nutricional como están hechas hoy en día. El IG mide el aumento de la glicemia
Enviado por carellano / 1.069 Palabras / 5 Páginas -
La Baja Calidad De Los Alimentos En Niños De Preescolar
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES. 4.1 Actividad 1. Elaborar una grafica donde el niño indique el alimento que consume frecuentemente durante el recreo. • Se realizara una grafica en la cual se muestren diferentes tipos de alimentos (saludables y chatarras) en la cual los niños indiquen con una x el alimento que consumen frecuentemente durante el recreo. Esta actividad se llevo a cabo grupo de 2°A, en el cual se dio la indicación sobre cómo se
Enviado por natmir / 963 Palabras / 4 Páginas -
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
I ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Las Enfermedades Trasmitidas por Alimentos se conocen desde épocas muy remotas. En el 2000 A.C, Moisés había dictado leyes sobre los alimentos que se podían comer y los que se debían rechazar, así como también estaban legislados los métodos de preparación y la importancia de la limpieza de las manos antes de ingerir los alimentos. Generalmente los relatos de intoxicaciones alimentarias que registra la historia antigua se atribuían a productos
Enviado por Willypp / 1.494 Palabras / 6 Páginas -
NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios
INTRODUCCION Todas las personas esperan que los alimentos o bebidas que consuman sean inocuos y no atenten contra su salud, ya que las enfermedades de trasmisión alimentaria o alimentos contaminados en el mejor de los casos los daños que pueden causar son desagradables y el peor pueden llegar a ser fatales. En cuanto a las empresas o establecimientos que se dedican al proceso de alimentos y bebidas se puede perjudicar su comercio, y por tanto
Enviado por gio0109 / 2.190 Palabras / 9 Páginas -
Conservación De Los Alimentos
Desecación o deshidratación/ Puteación: Este es uno de los métodos menos antiguos utilizados por el ser humano para preservar los alimentos. El método se basa en el hecho de que los microorganismos que contaminan los alimentos no pueden crecer en los alimentos secos. Carnes, frutas, vegetales, etc., eran colocados a la luz solar para que se les evaporara el agua que tenían; de esta manera, se lograba que durara mucho más tiempo que si se
Enviado por yeson15 / 498 Palabras / 2 Páginas -
Demanda De Alimentos Casados
Especialista : Expediente : Escrito Nº : 01 Sumilla : INTERPONGO DEMANDA DE ALIMENTOS. SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE TURNO DE LA PROVINCIA DE SAN ROMÁN – JULIACA. ROSA MAMANI CRUZ, identificada con DNI. Nro. 02532191, con domicilio real en el Jr. Pocacraci Lte. 15 Mz. “D” de esta ciudad de Juliaca y con domicilio procesal en el Jr. Apurímac Nro. 435 Interior Segundo piso (Consultorio Jurídico Gratuito de la UANCV), de
Enviado por boguita21 / 1.443 Palabras / 6 Páginas -
El instituto Nacional de nutrición a clasificado los alimentos
1-) El instituto Nacional de nutrición a clasificado los alimentos en 3 grupos de acuerdo a su valor nutritivo ¿Cuáles son? Explique y escriba 10 ejemplos de cada uno? R= LOS GRUPOS DE ALIMENTOS De acuerdo a los nutrientes que aportan los alimentos, se les clasifica en distintos grupos. Los alimentos que tiene aportes parecidos se ubican en un mismo grupo. Algunos especialistas los clasifican en 3 grupos y otros en 5 grupos. EL GRUPO
Enviado por horyogetsu / 482 Palabras / 2 Páginas -
Manual De Procedimientos De Producción En El área De Alimentos Y Bebidas
“Manual de procedimientos de producción en el área de Alimentos y bebidas”. Presentan Salcido Madero José Jesús Rabago Madrid José Alan Hermosillo, Sonora Noviembre 2012 Introducción Con la finalidad de facilitar el aprendizaje del personal y proporcionar orientación necesaria para la ejecución de actividades. Asimismo, sirven para mejorar, orientar y conducir los esfuerzos del personal para lograr la realización de tareas y auxiliar en el cumplimiento de funciones de una manera clara y sencilla. Se
Enviado por ppsalcidoo / 1.765 Palabras / 8 Páginas -
Alimentos
LOS ALIMETOS Se conoce como alimentos a todos los productos de origen vegetal. Animal y mineral que intervienen en la nutrición de individuo. Según su función en el organismo hay tres tipos de alimentos: Los alimentos plásticos: son aquellos que nos aportan sustancias para la formación y el mantenimiento de nuestra propia materia, de nuestra estructura. Son los alimentos de los grupos 1 y 2, ricos en proteínas, hierro, cinc y vitaminas A, D y
Enviado por GenesisGMD / 214 Palabras / 1 Páginas -
DERECHO DE ALIMENTO
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA PROGRAMA DE CIENCIAS POLÍTICAS Y JURÍDICAS CARRERA: DERECHO CÁTEDRA: FAMILIA DERECHO CIVIL I EL DERECHO DE ALIMENTO U OBLIGACION DE MANUTENCION Punto Fijo, Noviembre de 2012 EL DERECHO DE ALIMENTO U OBLIGACION DE MANUTENCION ANTECEDENTES La obligación alimentaria ha sido consagrada en todos los Códigos Civiles Venezolanos, únicamente con variaciones formales inspiradas en los Códigos Italianos y Francés, y más remotamente en el Derecho Romano de la época. En 1.939, se
Enviado por yecikamagle / 3.724 Palabras / 15 Páginas -
La ingesta de alimentos en exceso, produce la obesidad
HIPOTESIS: “La ingesta de alimentos en exceso, produce la obesidad” V1.- Los malos hábitos poco saludables producen obesidad. V2.- El sedentarismo también causa la obesidad. V3.- El metabolismo de cada persona también es un factor determinante para padecer de obesidad. COMIDA CHATARRRA: Es la que le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo. SEDENTARISMO: Es la
Enviado por juanjose33 / 318 Palabras / 2 Páginas -
Demnada De Alimentos
CAPÍTULO PRIMERO ANALISIS Y DESCRIPCION DEL CASO Exp. 2010_02440_0_2013_JP_FA_01 Distrito Judicial : PIURA Mod.Basico : CATACAOS Juzgado : 01 JUZGADO PAZ LETRADO Juez : SUSAN K. VILLAVICENCIO ATARAMA Especialidad : FAMILIA CIVIL Esp.Legal : CARMEN ELISA VELASCO RIVERA Fecha de ingreso : 11/05/2010 Motivo De Ingreso: Demanda Proceso : SUMARISIMO SUJETOS PROCESALES DEMANADANTE : SULLON SILVA EULOGIA DEMANDADO : CHUYE RISCO SANTIAGO I.1 PREPOSICIONES DE HECHO DEL EXPEDIENTE JUDICIAL El motivo de litis de la
Enviado por poicon / 1.275 Palabras / 6 Páginas -
Inocuidad De Los Alimentos Guatemala
Por qué cree que Guatemala es el exportador número uno de camarones hacia Europa? • La acuicultura en Guatemala utiliza tecnología avanzada para la crianza y producción de camarones. Ya que estos son criados en pilas altamente controladas y que cumplen con el régimen de calidad sanitaria, lo cual hace que el producto sea altamente higiénico y que sea inocuo. Es por eso que la exportación de camarones de Guatemala a Europa es alta. Investigue
Enviado por jupa137 / 413 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Con Sal Oculta
Alimentos con sal oculta Jueves, 25 Septiembre * Embutidos (salchichón, chorizo, salami, choped, queso de cerdo, salchichas, etc.) * Carnes ahumadas, jamón york, jamón serrano, lomo enbuchado. * Patés, Foie grass. * Salazones ( bacalao salado, mojama, etc.) * Pescados salados en conserva, ahumados, mariscos, etc. * Encurtidos (pepinillos en vinagre, aceitunas, cebollitas, alcaparras, banderillas, etc.) * Quesos curados y semicurados. * Platos preparados (lasañas, canelones, empanadas, sopas, guisos, etc.). * Precocinados (empanadillas, croquetas, carnes
Enviado por enid90 / 846 Palabras / 4 Páginas -
Ventajas y Limitaciones del Procesamiento de Alimentos con Luz Ultravioleta
Ventajas y Limitaciones del Procesamiento de Alimentos con Luz Ultravioleta J.A. Guerrero-Beltrán y G.V. Barbosa-Cánovas Universidad del Estado de Washington Los efectos de la radiación con luz UV sobre los microorganismos puede variar de especie a especie y, entre cepas de la misma especie, del medio de cultivo, estado del cultivo , densidad de microorganismos y otras características como el tipo y composición del alimento. Efectos Microbiológicos es que la transcripción y réplica del DNA
Enviado por Kasuky / 3.012 Palabras / 13 Páginas -
HIGIENE EN LOS ALIMENTOS
HIGIENE EN LOS ALIMENTOS Buenos días. Mi nombre es Sebastián y junto con mi equipo: Arturo y Alejandro, les hablaremos sobre la Higiene en los alimentos. La salud para el hombre no es sólo un estado de bienestar físico, mental y social; es también un estado de equilibrio entre el individuo y su medio ambiente, en donde la higiene juega un papel fundamental para la salud de todos los seres humanos. En la actualidad, miles
Enviado por CBALDEMAN / 524 Palabras / 3 Páginas -
Convenio De Alimentos
SUSANA FLORES CRUZ.--------- ------------------- VS --------------------- JAIME BLADIMIR TAPIA PEREZ. ALIMENTOS DEFINITIVOS.------- EXPEDIENTE No. 000/2010 .----- C. JUEZ TERCERO DE LO FAMILIAR. P R E S E N T E.- JAIME BLADIMIR TAPIA PEREZ, mexicano, mayor de edad, casado, con domicilio para oír y recibir todo tipo de notificaciones el ubicado en Calle _________________________________________________________________________________________, Código Postal ________, SUSANA FLORES CRUZ, personalidad reconocida en autos del expediente al rubro citado, ante usted con el debido respeto
Enviado por luescob0301 / 801 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Trangenicos
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico. Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc. Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del
Enviado por calzonsin / 3.938 Palabras / 16 Páginas -
Exhibición de alimentos calientes
SERVICIO Los alimentos tienen que ser manejados de manera segura no sólo antes de servirlos sino también mientras son servidos. Por esta razón, el equipo que se usa para mantener los alimentos calientes o fríos antes y durante el servicio, tienen que ser mantenidos adecuadamente. Los empleados de un establecimiento de comida y los meseros tienen que ser entrenados en las prácticas de manipulación adecuada de alimentos. Exhibición de alimentos calientes • Mantenga los alimentos
Enviado por dayamara / 310 Palabras / 2 Páginas -
Los Alimentos
Alimentos naturales: Son aquellos que vienen de la naturaleza directo para el consumo. Alimentos procesados: Son aquellos que pasa por un proceso de fabricación. Grupos de alimentos y valor nutritivo: Grupos de las Carnes: Su valor proteico radica en las proteínas que posee, las cuales son necesarias para el crecimiento y reparar los tejidos del organismo. También proporcionan hierro, vitaminas, niacina y riboflavina. Pertenecen a este grupo: las reses, la ternera, el cordero, las aves,
Enviado por lauralopez / 241 Palabras / 1 Páginas -
Que Son Alimentos
La importancia de los carbohidratos En nuestra dieta diaria los carbohidratos son fundamentales. Cuando nuestro cuerpo necesita de energía para seguir con su normal funcionamiento, son los carbohidratos los alimentos que otorgan este elemento tan importante a nuestro organismo. Es fundamental que a lo largo del día consumamos entre un 25 y un 30% de ácidos grasos, entre un 10 y 20% de proteínas, y todo el resto pertenezca a la ingesta de carbohidratos. De
Enviado por marianaagata2 / 2.698 Palabras / 11 Páginas -
Reacciones Quimicas En Los Alimentos
Guanajuato, Gto. 29 de Enero de 2013 Nutrición Por: Nancy Aideé Díaz Garnica REACCIONES QUIMICAS DURANTE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Reacciones químicas más usuales En el pan: La mayoría de los panes llevan en su preparación polvo de hornear o levaduras. El polvo de hornear o bicarbonato de sodio son hongos que se nutren de los azucares de la harina en una reacción química llamada fermentación en la que se produce dióxido de c carbono
Enviado por SandyMtz / 602 Palabras / 3 Páginas -
MODELO DEMANDA EXONERACION ALIMENTOS
Exp. Nº : Especialista : Escrito Nº : 01 Sumilla : DEMANDA DE EXONERACÓN DE ALIMENTOS. SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE LIMA ULICES VARGAS TORRES, identificado con Documento Nacional de Identidad Nº XXXXXXX, señalando domicilio real en el Jr. Chimpu Ocllo Nº 824-Urb. Zarate-distrito de San Juan de Lurigancho, y señalando mi domicilio procesal en la Av. Abancay Nº 1089-Of.18-Cercado de Lima, a usted con el debido respeto me presento y expongo:
Enviado por vidalwilliam / 1.041 Palabras / 5 Páginas -
Bateria De Alimentos
Baterias de alimentos Nota: El siguiente proyecto fue presentado por la estudiante Andrea Berríos en la feria de su colegio. Aquí lo mostramos con el fin de que sirva de modelo e inspiración para otras investigaciones que decidas hacer. Si deseas enviarnos tu proyecto puedes hacerlo escribiendo a webmaster@zonaedu.com Propósito El propósito de este experimento es determinar cuál fruta o vegetal conduce la mayor cantidad de electricidad: un limón, una lima o una papa. Hoy
Enviado por yanaymarie / 675 Palabras / 3 Páginas -
Alimentos Procesados
Alimentos procesados Definición Se conoce como alimentos procesados, todos aquellos que siguen una serie de etapas con el objeto de poder garantizar la vida e higiene de los alimentos. Entre ellas destacan la etapa de la cadena de producción, la venta, el transporte, la venta y por último el consumo. Gracias a los productos procesados podemos disponer de alimentos de otras temporadas, cuando no son en las que estamos, por ejemplo: frutas que son de
Enviado por lisbethpablo / 522 Palabras / 3 Páginas -
DEMANDA DE ALIMENTOS
C. JUEZ DE LO CIVIL EN TURNO PRESENTE: MA. CIPRIANA ZUÑIGA JUAREZ, mexicana, mayor de edad, dedicada a las labores propias del hogar, sin adeudos fiscales, y señala domicilio procesal en las instalaciones de la Procuraduría Social, sita en Avenida Grandes Lagos # 236 en fraccionamiento Fluvial Vallarta de esta ciudad, designando como abogado patrono a la LIC. CECILIA VARGAS GONZALEZ Y O BLANCA ESTELA MENDOZA RETERIA Y/O ROSA ADRIANA MUNGUIA MADERO en los términos
Enviado por VICTORBADEBA / 1.418 Palabras / 6 Páginas -
Gerencia De Alimentos Y Bebidas.
Departamento De Alimentos Y Bebidas Organigrama Función principal e importancia para la Hostelería El departamento de alimentos y bebidas es un departamento que da uno de los mayores ingresos al hotel de manera complementaria, a la vez con habitaciones, las conferencias y reuniones en los salones destinados a este efecto son uno de los principales responsables de la alta ocupación en esta área de servicio. El Departamento de Alimentos & Bebidas de un hotel es
Enviado por yogensi / 2.199 Palabras / 9 Páginas -
Alimento transgénico
Alimento transgénico Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de unorganismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantastransgénicas como el maíz, la cebada o la soja. La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante
Enviado por bofd / 504 Palabras / 3 Páginas -
Alza En Alimentos México
Ensayo sobre la nota Artículo periodístico de La Jornada Domingo 4 de mayo de 2008 El alza en alimentos cuesta a México 5 mil mdd: Banxico El mundo ha sido cambiado por el crecimiento de China. Este país venía crecido a tasas muy sostenibles durante un significativo periodo de tiempo. La población china, cuando antes se dedicaba en su mayor parte a actividades que no remuneraban lo suficiente como para entrar al mercado de consumo
Enviado por OrtegaAlducin / 807 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Transgenicos
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN U.E.N.B “RAMÓN DÍAZ SÁNCHEZ” INGENIERÍA GENÉTICA Y LA TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS EN VENEZUELA DESDE LOS AÑOS 1980 HASTA 2012 Escobar Ángelo Infante Ramón Molina Henry 5to B Caracas, marzo de 2012 CAPÍTULO I PLANTEAMIENTO CENTRAL DE LA INVESTIGACIÓN Planteamiento de problema. La ingeniería genética según Vicente y Renart la definen como el estudio y manipulación de los genes de organismos vivos para mejorar
Enviado por alex186290 / 2.860 Palabras / 12 Páginas -
Digestion Yabsorcion De Alimentos
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LOS ALIMENTOS Un alimento es realmente incorporado al organismo después de ser digerido, es decir, degradado física y químicamente para que sus componentes puedan ser absorbidos, es decir, pueda atravesar la pared del aparato digestivo y pasar a la sangre (o a la linfa). Antes de que todos estos componentes puedan ser utilizados o metabolizados, los alimentos deben sufrir en el cuerpo diversos cambios físicos y químicos que reciben el nombre
Enviado por krissty20 / 2.276 Palabras / 10 Páginas -
Tecnicas De Conservacion De Alimentos
1.)CONSERVA EN VINAGRE: Para la elaboración de estas conservas, se utiliza el vinagre de alcohol, La técnica consiste en colocar un día antes en remojo, los vegetales a usar y luego de secarlos muy bien se colocan en los frascos esterilizados, cubriéndolos con el vinagre. . 2) CONSERVA EN SALMUERA: Es uno de los métodos más sencillos a la hora de conservar alimentos como encurtidos, salsas, etc. La salmuera inhibe la multiplicación de los microorganismos.
Enviado por pattypedraza / 439 Palabras / 2 Páginas