Como se da la Elaboración de etanol a partir de cascara de banano y almidón de yuca

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 PESTICIDAS ORGANICOS UNA ALTERNATIVA

AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE

Presentado por :

María Camila Bolaños 117003204

Karen Marieth Santos 117003204

Presentado a:

Clara Marleny Rodriguez

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y RECURSOS NATURALES

PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

FECHA: 01/MAYO /2014

PESTICIDAS ORGANICOS UNA ALTERNATIVA

AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE

1. PROBLEMA

El uso excesivo de plaguicidas químicos en la fumigación de los cultivos extensivos causa grandes daños a la tierra y a los seres vivos.

1. PLANTEAMINETO DEL PROBLEMA

Los plaguicidas o pesticidas son substancias destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de algunos seres vivos considerados como plaga1, aunque estos no diferencian entre plaga y seres humanos ni la misma tierra; principalmente los producidos mediante síntesis química, debido a que hay otras alternativas tales como los pesticidas biológicos o proveniente de originen natural, los cuales son amigables con el medio ambiente y la salud de los seres humanos.

El término plaguicida está más ampliamente difundido que el nombre genérico exacto: biosida (literalmente: matador de la vida). El término plaguicida sugiere que las plagas pueden ser distinguidas de los organismos no nocivos, que los plaguicidas no lo matarán, y que las plagas son totalmente indeseables.2

El uso de pesticidas crea una serie de problemas para el medio ambiente. Más del 98% de los insecticidas fumigados y del 95% de los herbicidas llegan a un destino diferente del buscado, incluyendo especies vegetales y animales, aire, agua, sedimentos de ríos, mares y alimentos.3 La deriva de pesticidas ocurre cuando las partículas de pesticidas suspendidas en el aire son llevadas por el viento a otras áreas, pudiendo llegar a contaminarlas. Los pesticidas son una de las causas principales de la contaminación del agua y ciertos pesticidas son contaminantes orgánicos persistentes que contribuyen a la contaminación atmosférica.

En adición, el uso de pesticida reduce la biodiversidad, reduce la fijación de nitrógeno4, contribuye al declive de polinizadores (reducción de los polinizadores en muchos ecosistemas, desde finales del siglo 20), destruye hábitats (especialmente para aves), y amenaza a especies en peligro de extinción.

También ocurre que algunas pestes se adaptan a los pesticidas y no mueren. Lo que es llamado resistencia a pesticidas, para eliminar la descendencia de esta peste, será necesario un nuevo pesticida o un aumento de la dosis de pesticida. Esto causara un empeoramiento del problema de contaminación del ambiente.

Según datos de la OMS, unas 10 personas mueren al año por el uso de pesticidas y 20 quedan intoxicadas de forma aguda por su utilización en la agricultura y la ganadería.

Aunque para la población en general, en cuanto consumidora de productos agrícolas, los riesgos de sufrir consecuencias en su salud por el uso de pesticidas son muy bajos, siempre que las condiciones de aplicación y eliminación de residuos hayan sido cumplidas correctamente, para los obreros de su manufactura, transporte y aplicación, así como para los agricultores, sobre todo del tercer mundo y de cultivos intensivos, el riesgo es muy grande.5

Por estas razones la Asociación Médica de Estados Unidos recomienda limitar la exposición a los pesticidas y el uso de alternativas menos peligrosas:

“Existe incertidumbre acerca de los efectos de la exposición prolongada de dosis bajas de pesticidas. Los sistemas de supervisión actuales son inadecuados para definir los riesgos potenciales relacionados con el uso de pesticidas y con enfermedades relacionadas a pesticidas … Teniendo en cuenta estas faltas de datos, es prudente … limitar la exposición a pesticidas … y usar los pesticidas químicos menos tóxicos o recurrir a alternativas no químicas.”6

De hecho, recientemente se ha demostrado cómo los pesticidas propician la propagación y el inicio del Parkinson.7

Todos los plaguicidas y fertilizantes  químicos producen intoxicaciones y pueden producir daño hasta llegar a la muerte. La ingestión es mortal. Puede causar serios daños en los pulmones, riñones, cerebros, hígado, e incluso uno de los problemas más serios es que puede liberarse y penetrar hacia las aguas contaminando también los suelos y plantas que llevan estos tóxicos a los organismos de los seres, mediante la alimentación siendo así el provocante de otras muchas problemáticas ya que, “es un problema que podría trasladarse del sembradío al plato del consumidor, si se tiene en cuenta que esas sustancias tóxicas se conservan incluso después de la cocción del alimento”.8

REFERENCIAS:

1. US Environmental (July 24, 2007), What is a pesticide? epa.gov. Retrieved on September 15, 2007.
2. Miller GT (2004), Sustaining the Earth, 6ta edicion. Thompson Learning, Inc. Pacific Grove, California. Chapter 9, Pag. 211-216.
3. http://es.wikipedia.org/wiki/Plaguicida#Efectos_ambientales
4. Rockets, Rusty (June 8, 2007), Down On The Farm? Yields, Nutrients And Soil Quality. Scienceagogo.com. Revisado en Septiembre  15, 2007.
5. http://es.wikipedia.org/wiki/Plaguicida#Efectos_en_la_salu
6. The American Medical Association’s Council on Scientific Affairs, 2010
7. http://www.abc.es/sociedad/20121130/abci-espanol-pesticipas-parkinson-201211301652.html
8. http://www.unperiodico.unal.edu.co/dper/article/detectan-exceso-de-quimicos-en-cultivos-de-papa.html

1.2  OBEJETIVOS

1.2.1 Objetivos Generales

Diseñar la  propuesta de un pesticida orgánico que disminuya la contaminación y degradación de los suelos.

 1.2.2 Objetivos específicos

• minimizar los daños causados a la tierra por los pesticidas convencionales
• Obtener productos de una buena  calidad y saludables
• Evitar las enfermedades causadas por los químicos contenidos en los pesticidas
• reducir los costos en la producción de pesticidas orgánicos
• limitar el uso de químicos en los cultivos
• obtener una propuesta alternativa de pesticida saludable y amigable con el medio ambiente
• lograr un insecticida orgánico con menos nivel de contaminación que uno sintético y mayor eficacia

1.3 JUSTIFICACION

Los pesticidas orgánicos usualmente son tan efectivos como los químicos sintéticos para repeler plagas y proteger las plantas del jardín. Atacan con efectividad las plagas de insectos cuando se utilizan como se indica, y ayudan a proteger el jardín de mayores daños. No obstante, en algunos casos, prevé aplicar más de una vez para controlar con efectividad los insectos y a diferencia de los productos químicos, existen pesticidas orgánicos que repelen a los insectos en vez de destruirlos. Estos son particularmente atractivos para los agricultores  que quieren repeler a los insectos en vez de destruirlos. También son de fácil disponibilidad debido a que no tienen que ser comprados en una tienda de jardinería. En muchos casos, tendrás en la alacena de la cocina los ingredientes vitales necesarios para preparar un mejunje efectivo. La pimienta, tabaco, café y vinagre son solo algunas de las sustancias que pueden ser utilizadas como base para un pesticida orgánico.

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