CASO CLÍNICO DIABETES

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                                                 CASO CLÍNICO DIABETES

Datos del paciente

Paciente femenina con diagnóstico médico de diabetes tipo 2 de 5 años de evolución.

Edad: 73 años

Peso: 89.1

Estatura: 1.61 m

IMC: 34.37 kg/m²

TA: 174/100 mmHg

Manejo:

• Lasilactón cápsulas 2 al día
• Metformina 850mg (1 desayuno, 1 cena)

Laboratorio:

• Glucosa 164 mg/dL
• A1C 7.4 %
• Colesterol 162 mg/dL
• Triglicéridos 138 mg/dL
• HDL 37 mg/dL
• LDL 106 mg/dL

Conteste las siguientes preguntas:

1. Calcula el aporte calórico del paciente.

OMS > 60 años

Mujer: (10.5 x Peso) + 596

GEB * FA (1.3 Ligera)

Sustitución: (10.5 x 89.1) + 596 x 1.3

GET: 1991.01

1. Volumen de agua para el paciente

1 ml x Kcal/día

Agua: 1.9 L

1. ¿Qué porcentaje del requerimiento calórico total será de carbohidratos y cuantos gramos de carbohidratos corresponde?

1. Sin reducción de Kcal         

b) Con reducción 200 Kcal

1. ¿Cuántas porciones de 10 g de carbohidratos deberá tomar en total?

1. Sin reducción de Kcal         

Gramos de CHO al día ÷ 10 (IDF) (15 ADA) = CHO’s al día

273.76 g/día % 10

Resultado: 27.37 CHO´S

1. Con reducción

 Gramos de CHO al día ÷ 10 (IDF) (15 ADA) = CHO’s al día

246.26 g/día % 10

Resultado: 24.62

1. Elaborar el menú de un día

Huevo a la mexicana con ejote con tortillas, té de manzanilla y ½ tza de papaya picada

• 1 pza de huevo
• ¾ tza de ejotes ¼ de tza de jitomate y cebolla.
• 1 cdta de aceite
• 2 pza de tortillas suaves
• 1 tza de té de manzanilla sin azúcar
• ½ tza de papaya picada

Colación:

Manzana cocida con yogurt natural

• 1 pza de manzana cocida
• ½ tza de yogurt
• 4 pza de nueces finamente picadas

Comida

Sopa de fideo con espinaca

• ½ tza de espinaca
• 1 tza de sopa de fideo con caldillo de jitomate
• 1 cdta de aceite

Picadillo

• 80 g de carne molida
• 1 cdta de aceite
• 1 tza de verduras cocidas (zanahoria, chícharo y papa)
• 2 pza de tortilla
• Agua de limón sin azúcar 2 vasos

Colación:

Guayaba con yogurt natural

• 2 pza de guayaba pequeñas
• ½ tza de yogurt
• 4 pza de nueces finamente picadas

Cena

Quesadillas de champiñones

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