“CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA Y DE COLUMNA”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

Departamento Académico de Ingeniería Química

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“CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA Y DE COLUMNA”

GRUPO N° 15

LIMA – PERÚ

2017

Índice general

Índice general        2

Índice de tablas        2

Índice de figuras        2

I) Objetivos        3

II) Fundamento teórico        3

III) Datos y Resultados        5

1) Datos Experimentales        5

2) Datos Bibliográficos        5

IV) Tratamiento de Datos        6

Cromatografía en capa fina        6

V) Diagrama de procesos        7

Cromatografía en Capa fina        7

Cromatografía en Columna        8

VI) Discusión de Resultados        9

VII)        Conclusiones        10

VIII)        Aplicación Industrial        10

IX) Bibliografía        11

        Índice de tablas        

Tabla N° 1 Desplazamientos obtenidos con diferentes eluyentes        5

Tabla N° 2 Propiedades fisicoquímicas del éter de petróleo        5

Tabla N° 3 Peligrosidad del éter de petróleo        6

Tabla N° 4 Propiedades fisicoquímicas de la acetona        6

Tabla N° 5 Peligrosidad del éter de la acetona        6

Tabla N° 6 Factor de retención en el eluyente Éter puro        7

Tabla N° 7 Factor de retención en el eluyente acetona-éter (1:3)        7

Tabla N° 8 Factor de retención en el eluyente acetona-éter (1:4)        7

Índice de figuras

Figura N° 1: Estructura molecular del Sílice        3

Figura N° 2: Frentes de eluyentes y componente de la mezcla        4

Figura N° 3: Estructura molecular de la Alúmina        4

Figura N° 4: Orden creciente de fuerza eluyente        4

Figura N° 5: De izquierda a derecha: Placas cromatográficas de éter de petróleo, acetona-éter (1:4), acetona-éter (1:3) obtenidas en el laboratorio        8

Figura N° 6 Pigmentos obtenidos en cromatografía en columna, de izquierda a derecha: Caroteno y clorofila        8

CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA Y DE COLUMNA

1. Objetivos

Separar e identificar los pigmentos de la espinaca mediante cromatografía de columna

Separar e identificar los pigmentos de la espinaca mediante cromatografía de capa fina

1. Fundamento teórico

1. Cromatografía en capa fina.

Adsorbentes y eluyentes

Los dos adsorbentes (fase estacionaria) más ampliamente utilizados son la gel de sílice  y la alúmina , ambas de carácter polar. El gel de sílice, se utiliza para separar sustancias más polares (alcoholes, aminas, ácidos carboxílicos). El proceso de adsorción se debe a interacciones intermoleculares de tipo dipolo‐dipolo o enlaces de hidrógeno entre el soluto y el adsorbente. El adsorbente debe ser inerte con las sustancias a analizar y no actuar como catalizador en reacciones de descomposición.[pic 2][pic 3]

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Figura N° 1: Estructura molecular del Sílice

Determinación de factor de retención Rf

La relación entre las distancias recorridas por el soluto y por el eluyente desde el origen de la placa se conoce como Rf, y tiene un valor constante para cada compuesto en unas condiciones cromatográficas determinadas (adsorbente, disolvente, tamaño de la cubeta, temperatura, etc.). Para calcular el Rf se aplica la siguiente expresión:

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Figura N° 2: Frentes de eluyentes y componente de la mezcla

Se recomienda elegir un eluyente en el que los componentes de la mezcla presenten un Rf medio en torno a 0.3‐0.5.

1. Cromatografía en columna.

Adsorbentes y eluyentes

Los adsorbentes (fase estacionaria) más ampliamente utilizados son la gel de sílice  y la alúmina . La alúmina anhidra es el más activo de los dos, es decir, es el que retiene con más fuerza a los compuestos; por ello se utiliza para separar compuestos relativamente apolares (hidrocarburos, haluros de alquilo, éteres, aldehídos y cetonas).[pic 7][pic 8]

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Figura N° 3: Estructura molecular de la Alúmina

La polaridad del eluyente afecta las velocidades relativas con las que los diferentes componentes de la mezcla se mueven en la columna.

Por lo tanto, un disolvente polar desplazará las moléculas, incluyendo las más polares, rápidamente a través de la columna.

El orden de elución de un compuesto se incrementa al aumentar la polaridad de la fase móvil o eluyente.

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Figura N° 4: Orden creciente de fuerza eluyente

1. Datos y Resultados

1. Datos Experimentales

Tabla N° 1: Desplazamientos obtenidos con diferentes eluyentes

1. Datos Bibliográficos

Éter de petróleo

Está compuesta principalmente por pentano e isopentano y presenta el aspecto de un líquido incoloro. Debido a que es una mezcla apolar, sirve como solvente de carotenoides, los cuales también son apolares

Tabla N° 2: Propiedades fisicoquímicas del éter de petróleo

Tabla N° 3: Peligrosidad del éter de petróleo

Acetona

La acetona es un disolvente polar aprótico, utilizado como eluyente para separar componentes polares de los apolares.

Tabla N° 4: Propiedades fisicoquímicas de la acetona

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