Calidad

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PREGUNTAS

1. ¿Por qué se estaban viniendo abajo todas las entregas, los costos y la calidad en el pasado mes de octubre? Parecía un buen mes para analizar porque tenía datos bastantes complejos de ese mes y era probable que mostrará a Bayonne operando bajo su mayor nivel de estrés.

1. La calidad

La calidad del producto se viene abajo debido a la falta de mantenimiento en preventivo en maquinaria y herramientas, por ejemplo, en el área de pegado y plegado se utilizaban pistolas de adhesivo que no estaban bien calibradas generaba:

• Cajas con exceso de líneas de adhesivo
• Cajas donde faltaban líneas de adhesivo.

1. Las entregas

Las entregas de pedidos estaban retrasadas debido:

• Una mala elaboración de informes e inexistencia de estos en la empresa.
• Datos imprecisos registrados en las computadoras, ya que sólo registraba la presencialidad de los operarios, más no se sabía si realmente estaban trabajando. Obteniendo así datos estándares errados para los cálculos de proporción crítica.

En conclusión, todas estas causas generan una inadecuada programación de pedidos y ello el retraso de los pedidos de los clientes.

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Figura 1. Pedidos atrasados de octubre y de otro mes anterior

Fuente: Harvard Business School Publishing.

En la figura 1 se observa un retraso del 20% en el mes de octubre, a comparación de los meses anteriores el cual era del 5%.

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Figura 2. Despachos reales en octubre

Fuente: Harvard Business School Publishing.

En la figura 2 se observa que en octubre los pedidos retrasados representaban el 21% del total de pedidos despachados, siendo solo el 50% del total de los pedidos los que fueron cumplidos en el tiempo establecido.

1. Los costos

En la figura 3 se muestra que la caída de los costos es debido a los problemas existentes en las entregas de los pedidos y en la calidad de los productos, lo que equivale al 7,2% en pérdidas económicas.[pic 7]

Figura 3. Estado de resultados en el mes de octubre ($).

Fuente: Harvard Business School Publishing.

También debido a la mala calidad se obtuvo un incremento de 2,6% de Scrap en el mes de octubre respecto al mes de setiembre, lo que equivale a $192 442 de dinero perdido.

Tabla 1. Variación de las ventas y gastos del mes de octubre y setiembre 

Fuente: Harvard Business School Publishing.

Como se observa en la tabla 1 hubo un aumento de ingresos que fue del 15% y también aumentaron los costos en un 29%. Esto indica que los costos y gastos totales aumentaron en un 14% respecto a mis ingresos, por ello hubo pérdidas en el mes de octubre a pesar que los ingresos fueron mayores.

1. La planta le había parecido bastante ocupada mientras la recorría, aunque sabía que los operarios y los supervisores tenían una tendencia a verse así cuando el jefe estaba haciendo el recorrido. Aun así, dado el desempeño de las entregas de Bayonne, se preguntaba si la capacidad era la adecuada o si alguno o todos los centros de trabajo funcionarían al máximo aún con una mejor gestión que la que había observado. ¿Cómo afectaban los problemas de calidad? ¿Los pedidos se hacían en las máquinas correctas? ¿Podía cuantificar el efecto de las corridas que se dividían con las urgencias y los parciales?

1. Consecuencias por una falta de calidad.

Como se mencionó anteriormente, la falta de una gestión de mantenimiento preventivo y la deficiente gestión de calidad que emplea la empresa, provoca que:

• El 6% de los productos se consideran defectuosos y se desecharon.
• El 1% de los productos despachados fueron rechazados por los clientes debido al problema con el adhesivo.
• Devoluciones por parte de los clientes debido a las fallas en la terminación del producto se

Tabla 2. Variación de las ventas y gastos del mes de octubre y setiembre

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Figura 4. Consecuencias en la calidad

Fuente: Harvard Business School Publishing.

1. Capacidad de utilización y ociosa por máquina  

Tabla 3. Capacidad de utilización y ociosa por máquina

Fuente: Harvard Business School Publishing.

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