Destilación

Destilación simple y a presión reducida

• Objetivos:

Conocer los procesos de destilación simple y a presión reducida, sus características y los factores que intervienen en ellas.

Correlacionar los resultados experimentales de los puntos de ebullición y la masa molecular o el número de átomo de carbono mediante una gráfica.

Emplear la técnica adecuada de destilación, simple o a presión reducida, en función de la naturaleza del líquido a destilar.

Aplicar la técnica de destilación a presión reducida en la purificación y separación de líquidos de baja presión vapor.

• Observaciones:

Los factores que determinan el punto de ebullición de una sustancia son: la masa molecular, la forma lineal o ramificada, su polaridad y la asociación intermolecular. Para los hidrocarburos los factores que determinan su punto de ebullición son la masa y su forma debido a que estos solo se ven afectados por fuerzas de Van der Waals.

La presión simple se utiliza cuando se tienen fluidos con un punto de ebullición menor a 150°C y la diferencia entre temperaturas de ebullición es mayor a 80°C. En cambo la destilación a presión reducida es empleada cuando la sustancia tiene un punto de ebullición mayor a los 150°C, esto para disminuir la temperatura a la cual la sustancia ebulle.

También es preciso tener en mente que el punto de ebullición normal debe ser conocido para poder saber la presión manométrica a la que se trabaja la destilación, o por el contrario, la presión manométrica que se maneja para determinar el punto de ebullición normal de la sustancia. Para esto se emplean nomogramas los cuales traen una escala en dependencia del grupo funcional que compara la presión y la temperatura de ebullición en las condiciones reducidas, a los costados de esta escala tiene otras dos que comparan la temperatura de ebullición normal con la presión manométrica que se emplea. En el nomograma los datos trazan una línea recta que une la temperatura de ebullición con la presión reducida del sistema.

• Resultados:

Destilación simple de un alcohol:

La siguiente tabla muestra la destilación simple de un alcohol:

Fracción de la destilación Temperatura de ebullición (°C) Volumen (mL)

Cabeza 74 2

Cuerpo 74 95

Cola

La destilación de los diferentes tipos de alcoholes que trabajos en el laboratorio la realizamos por equipos, por esto, no tenemos los resultados de los puntos de ebullición de las diferentes sustancias, sin embargo, sabemos por el cuestionario previo que la temperatura de ebullición aumenta proporcionalmente al número de carbonos que tenga la molécula.

Destilación a presión reducida:

Procedimos a realizar la destilación de una mezcla que contenía propilenglicol y anaranjado de metilo. La siguiente tabla muestra los resultados

...