FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA FARMACOGNOSIA II

3B-2

GUÍA DE PRÁCTICAS

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

FARMACOGNOSIA II

Autora: Dra. Rosa Zárate Otárola

INTRODUCCIÓN

La Farmacognosia es la ciencia que estudia las drogas naturales de origen vegetal y animal y sus constituyentes químicos. Los alcaloides son compuestos nitrogenados dotados de propiedades básicas. Se distribuyen casi en su totalidad en el reino vegetal a quienes comunican sus propiedades farmacológicas o toxicas y se estudian de acuerdo a los núcleos químicos de donde se originan.

Entre los principales alcaloides tenemos:

Las bases purinicas cuyo núcleo químico es la purina, tienen carácter anfótero y son solubles en agua caliente y en disolventes clorados.

También tenemos los alcaloides derivados de aminoácidos como los derivados del núcleo tropánico, piridínico, quinoléico responsables de actividades farmacológicas como antiespasmodicos, antimalaricos, etc.

Los alcaloides del grupo químico del indol  como los de Vinca y Uña de Gato tienen aplicaciones en ciertas formas de neoplasias.

Los alcaloides del grupo aminado e imidazol tienen aplicaciones en neurología y oftalmología.

Los alcaloides que derivan de los núcleos del fenantreno e isoquinoleina tienen importante actividad narcotica y antiespasmódica. Los alcaloides derivados del metabolismo esteroidal como los diterpenicos del Acónito y los esteroidales del eleboro tienen aplicación como antihipertensivos.

La Farmacognosia también estudia los lípidos y vitaminas: Los aceites químicamente son esteres de glicerina con los ácidos grasos, estan distribuidos en los vegetales, se localizan en las semillas como el maní, almendras, linaza, etc. En el reino animal las grasas están en el tejido celulo-adiposo entre el tejido conjuntivo, subcutáneo y el tejido muscular. También se encuentran en la leche, en el hígado de los peces, etc.

Las materias lipidicas presentan diversas estructuras químicas, para poder identificarlas es necesario realizar reacciones químicas generales y particulares las que resaltan características peculiares de cada estructura.

Para calificar las materias lipidicas hay que identificarlas y descubrir sus falsificaciones; se realizan las determinaciones químicas llamadas índices como: I.Acidez, I.Saponificación, I.Yodo, I.Hehner.

El aceite de hígado de bacalao se extrae de varias especies de peces de la fam. Gádidos que se encuentran en la fracción insaponificable del aceite.

Las vitaminas hidrosolubles: Vitamina C y el complejo B son muy importantes y necesarios para la conservación de nuestra salud, se encuentran presentes en alimentos que es necesario evaluarlos.

I. PRÁCTICA No. 1 DROGAS CON ALCALOIDES: MÉTODOS DE EXTRACCIÓN ÁCIDA Y ALCALINA

1.1        Marco teórico

        Los alcaloides son compuestos nitrogenados de diversos tipos de estructuras, casi todos se encuentran en el reino vegetal, son importantes porque constituyen los P.A. de muchos medicamentos.

1.2         Competencias

        Aplica los diversos métodos de extracción de alcaloides a partir de drogas naturales y los identifica con: R. Mayer, R. Dragendorff, R. Popoff, R. Bertrand, R. Sonneschein.

1.3        Materiales y equipos

        Material: MP: Polvo de droga

        Beaker, matraz x 150ml, pera de separación, embudo, placa petri, HCl, H2SO4, amoniaco, cloroformo, óxido de calcio. Reactivos generales y particulares.

        Métodos: Extracción ácida, Extracción alcalina.

1. Procedimiento

Extracción ácida:

• 2g de droga en polvo, se trata con un ácido mineral, luego filtrar. El filtrado alcalinizarlo hasta reacción básica.
• Extraer los alcaloides con un solvente orgánico, evaporar a sequedad.
• El residuo disolverlo con agua acidulada y efectuar las reacciones generales.

Extracción alcalina:

• 2g de droga en polvo, adicionar igual cantidad de CaO y gotas de amoniaco, formar una papilla y desecar.
• Lavar con cloroformo, reunir las fases cloroformicas y evaporar a sequedad.
• Con el residuo efectuar las reacciones generales.

1. Resultados

Se extrajo alcaloides de drogas vegetales mediante dos métodos de extracción según su solubilidad.

1.6        Cuestionario

        1. De los métodos de extracción de alcaloides en medio ácido y medio alcalino ¿Cuál le parece mejor? ¿Por qué?

1.7        Fuentes de información

                       Bravo Díaz, L. Farmacognosia — Ed. Elsevier SA. Madrid; España, 2003.

                       Bruneton J. Farmacognosia — Fitoquímica — Plantas medicinales.  3da  Ed. Acribia,  

                        Zaragoza: 2001.

                Bruneton  J. Elementos de Farmacognosia y de Fitoquímica. Ed. Acribia, Zaragoza; 1991.

                Kuklinski C. Farmacognosia. Ediciones Omega, Barcelona; 2000.

                Trease G, Evans W. Pharmacognosy. Ed. Bailliere Tindall, Londres. 1994.

                Villar, A. Farmacognosia General. Ed. Síntesis S A. Madrid, España 1999.

                   Pharmacopea USA (USP 30),  2008.

II. PRÁCTICA No. 2 DROGAS CON ALCALOIDES DE NÚCLEO PURÍNICO

2.1        Marco teórico

        El núcleo químico de los alcaloides xánticos es la purina, estructura heterocíclica de importante aplicación por sus acciones estimulantes y diuréticas.

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