“NUTRICION DEPORTIVA”

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“NUTRICION DEPORTIVA”

ALUMNOS:

SANDRAJAZMIN CARRILLO CARRILLO

ALEXIS MICHEL SERRANO

ADILENE

TECNOLOGIAS DE LA COMUNICACIÓN Y GESTION DE LA INFORMACION

MTRA:

CARMEN LLANOS

Palabras clave:nutricion en el deporte,nutricion.

INTRODUCCION:

la nutricion es  un area de estudio nuevo el cual elobjetivo es aplicar los principios  de la nutricion  a la mejora del rendimiento deportivo.durante las ultimas decadas se han realizado estudios de investigacion mas profundos respecto a las recomendaciones especificas para los deportistas

Hay muchos factores que concluyen que la nutricion deportiva es cada vez mas importante para un mejor rendimiento deportivo y una opcion profesional muy viable

Los antiguos filosofos se basaban exclusivamente en conocimientos basados en sus experiencias sin embargo los avances en las ciencias medicas  ha demostrado que la practica deportiva requiere mas nutrientes y energia por ende el deportista debe consumir mas alimentos que los que no practican deporte.

Pero esto no significa que la alimentacion buena y una vida sana esta solamente enfocada a la alta competicion si no que la alimentacion y activacion para cualquier persona es esencial.los casos de obesidad en los paises son una preocupacion puesto que esto influye bastante en el aumento de niveles de colesterol en las poblaciones. Hay distintas organizaciones de carácter cientifico y de educacion que se preocupan y mantienen una amplia relacion con la informacion y la  investigacion dando iniciativas que realcen los comportamientos alimentarios orientados a la salud y y nutricion.

OBJETIVOS

Lo principal de las investigaciones sobre la nutricion deportiva se centra en conocer las afectaciones que produce nuestra dieta especialmente en el desarrollo de enfermedades del organismo de aquí que las normas en los aspectos de la alimentacion sean un medio muy importante para la mejora del estado de salud

El objetivo de la nutricion deportiva es enseñar la correcta alimentacion acorde a una dieta equilibrada y dando a conocer una guia de alimentacion para deportistas y para las personas que no realicen acrividades y quieran llevar una vida saludable, recomendado con mayor enfasis el consumo de proteinasy carbohidratos ademas de lograr un mejor estilo de vida.tambien dar conciecia que la vida saludables es la mas importante para desempeñarnos en la vida diaria optimizando el rendimiento tanto fisico como mental. En los deportistas la el objetivo implica adaptar los sistemas de alimentacion dependiendo de los nutrientes energeticos que estas aporten  y por las necesidades que el deportista necesite al igual que las  caracteristicas y esfuerzos fisicos que realice teniendo requerimientos de alimentacion mas especificos o especiales.

Tambien La nutrición es un factor relevante en el rendimiento deportivo. El objetivo de la nutrición deportiva es aportar la cantidad de energía apropiada, otorgar nutrientes para la mantención y reparación de los tejidos y, mantener y regular el metabolismo corporal.

La nutrición deportiva es una rama especializada de la nutrición aplicada a las personas que practican deportes de diversa intensidad

QUE ES ALIMENTO:

El concepto de la alimentacion  según el codigo alimentario de definen a la alimentacion

“Toda aquella sustanciao producto de cualquier naturaleza, sólido o líquido, natural o transformado, que porsus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación seasusceptible de ser habitual e idóneamente utilizado:

a) Para la normal nutrición humana.

b) Como fruitivo.

c) Como producto dietético, en casos especiales de alimentación humana”(Alimentacion y Deporte; tendencias actuales, tecnología,, 2005).

Los alimentos son almacenes de nutrientes los cuales son grandes aportadores de:

Materiales de los cuales el organismo produce los movimientos de la vida diaria

Materiales para el crecimiento los cuales aportan para elaumento de la masa muscular yy ayudra a las reparacion de tejidos al igual que la reproduccion.

LOS ALIMENTOS SE DIVIDEN EN GRUPOS:

Simples y compuestos los simples conforman la aquellos que solo tiene un tipo de nutriente por ejemplo elaceite de oliva

Los complejos son a quellos que tienes distintos tipos de nutrientes que por lo regular se incluye a la mayoria de los alimentos se clasifican basandose en la rueda de alimentos las cuales se distinguen varios grupos como son

Leches y derivados alimentos ricos en proteinas considerados alimentos reparadores pues dan elementos que el organismo necesita parala renovacion y el crecimiento.

Legumbres frutos secos y patatas:esta proporciona energia ademas de regular ciertas reacciones  quimicas de las celulas del cuerpo, tambien proporciona proteinas vitaminas y minerales

Hortalizas: estas contienen vitaminas y minerales

Y las carnes :pesacados y huevo en las cuales predomina bastante las proteinas

Las frutas: tines vitaminas y minerales y una porcion energetica por su contenido de carbohidratos.

Mantecas y aceites: se trata de alimentos energeticos en los cuales predominan los lipidos es una de las caracteristicas de las mantecas y los aceites

Cereales y pan: predominan los glucidos estos so de proporcion energetica

HIDRATOS DE CARBONO  

Que son los nutrientes esenciales hay seis clases de nutriientes los cuales se consideran esenciales en la alimentacion de las personas estos son grasas, proteinas, vitaminas, minerales, agua e hidratos de carbono  ¿que son los hidratos de carbono?

Los hidratos de carbono tambien llamados carbohidratos,glucidos, sacaridos estos  son la principal fuente de energia para el organismo de el ser humano compuestos por carbono oxigeno e hidrogeno. Compuesto que produce una combustion limpia en las celulas dejando el menor rastro de residuos en le organismo un ejemplo es  cuando el cerebro utiliza solo glucosa para la obtencion de energia puesto que al  utilizar las proteinas estos dejan residuos toxicos como el amoniaco por eso el organismo utilza los hidratos de carbono para producir energia , el glucogeno y  y la glucosa costituyen la entrada de energia mas importante  para las fibras musculares en la actividad fisica por ello cuando se produce cansancio es la falta de los hidratos de carbono asi una buen a cantidad  de aporte de carbohidratos es lo esencial para tener un mayor desepeño fisco ademas de disminuir considerablemente la fatiga es muy importante la ingesta de hidratos de carbono en situaciones deortivas ademas a aquellos deportistas de alto rendimiento los cuales su entrenamiento se basa a mas de una hora.

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