Planeacion De Ciencias Iii

Antes de iniciar la sesión Para que los alumnos reconozcan que la Química interviene en la elaboración de diversos productos comerciales, solicite recortes de revistas con anuncios publicitarios de cosméticos, cremas, champús, medicamentos, alimentos y cosméticos, entre otros. Pida que también lleven lasa etiquetas de información nutrimental de los alimentos que consumen (cereales, alimentos enlatados, refrescos, dulces, galletas). En grupo lean las etiquetas y elaboren una lista de los ingredientes de esos productos para comprobar que contienen sustancias químicas.

1. Organicen en el grupo una lluvia de ideas alrededor de las siguientes preguntas:

a) ¿En qué ámbitos de su vida cotidiana perciben la presencia de la Química?

b) ¿Cómo se imaginan que es el trabajo de un químico, dónde puede realizarlo y qué industrias requieren de sus servicios?

c) ¿Con qué otras áreas del conocimiento se relaciona la Química?

2. Escriban en el pizarrón todas las ideas.

Relación de la Química y la tecnología con el ser humano

y el ambiente

La Química es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia,

así como los cambios que ésta experimenta, por lo que es posible aplicarla en la producción

de prácticamente cualquier material y sustancia

1. En equipo lean el siguiente texto, y hagan lo que se indica.

La Química está en todas partes. Tiene que ver con el aire que respiramos, nuestros alimentos, la ropa que usamos, los autos que conducimos, las construcciones que habitamos y donde trabajamos. La Química interviene también en todo lo que hacemos.

Cada vez que te lavas las manos, comes un emparedado, tomas una fotografía o enciendes un cerillo... suceden reacciones químicas. Incluso mientras duermes, en todo tu organismo se llevan a cabo sin cesar reacciones químicas.

Los medios de comunicación suelen mencionar sustancias químicas que son dañinas.

En los noticieros se habla de peligrosos derrames químicos, de sustancias tóxicas que contaminan el aire y el agua, y de sustancias que provocan cáncer. Es verdad que ciertas sustancias químicas causan problemas, pero hay muchas otras que son sumamente útiles: algunas matan las bacterias que causan enfermedades temibles; otras alivian el dolor; otras más aumentan la producción de alimentos, algunas constituyen resistentes materiales y algunas más son combustibles para nuestros medios de transporte. […]

Gracias a las aportaciones de la Química tenemos viviendas mejores y más económicas; se ha incrementado nuestra provisión de alimentos

y ha mejorado nuestra nutrición; contamos con telas hermosas; podemos viajar con rapidez a los rincones más remotos del mundo, e incluso a otros planetas.

Así pues, ¿qué es la Química? Es la ciencia que se ocupa de todo tipo de materia, desde las partes más diminutas de los átomos hasta los materiales más complejos de las plantas y los animales vivientes.

La Química no sólo afecta nuestra vida a cada instante, sino a la sociedad en conjunto. De una manera muy real, la Química da forma a nuestra sociedad.

a) Revisen las ideas que anotaron en el pizarrón en la actividad anterior y agreguen otras que se les ocurran.

i. Mencionen algunos ejemplos en los que el conocimiento que generan los químicos haya contribuido a satisfacer necesidades básicas o para el cuidado del ambiente.

ii. Mencionen algunas ventajas y desventajas de la producción o el uso de algunos productos químicos.

iii. Mencionen algunas áreas en las que piensen que puede trabajar un químico, y compárenlas con las que anteriormente anotaron en el pizarrón.

b) Observen la figura y hagan lo que se indica.

i. Mencionen algunos ejemplos, distintos de los que aparecen en la imagen, de objetos que tienen relación con la Química.

ii. En una composición narren cuál ha sido el impacto de la Química en su vida, la de su familia y la de su comunidad. Consideren los productos que se usan para conservar alimentos, los medicamentos y los materiales con los que están hechos los objetos, entre otros. Tomen en cuenta también las tecnologías asociadas a la elaboración y al uso de esos productos y materiales.

iii. Comparen las condiciones actuales de vida con las de hace 50 años. Si pueden, pregunten a algún adulto mayor cuáles han sido los adelantos científicos y tecnológicos más relevantes para él.

Secuencia Didáctica

Desarrollo Tiempo Recursos Didácticos

Aunque las reacciones químicas se revisaran con detalle en el bloque III, pregunte a sus alumnos: ¿Cómo pueden saber que ocurrió una reacción química? Motive a que recuerden lo que aprendido en el curso de Ciencias 2 acerca del cambio físico y, con base en sus respuestas, definan el cambio químico.

La Química tiene una gran cantidad de aplicaciones en la vida cotidiana y en muchos casos las ventajas son extraordinarias. No obstante, los miembros de la cooperativa aún dudaban de que un químico pudiera mejorar la calidad de sus productos. Tenían que reflexionar sobre lo que ahora saben para llegar a una conclusión.

1. Observen las imágenes y respondan de manera consensuada las preguntas.

Cuando parecía que todos en la cooperativa estaban convencidos de que era necesario contratar a un químico, uno de ellos expresó una de las preocupaciones que tenían desde que hicieron la propuesta: ¿cómo podría afectar la imagen de sus productos el uso de sustancias químicas? La preocupación se debía a que todos habían escuchado, en una u otra fuente, que las sustancias químicas pueden ser nocivas para la salud.

Un miembro de la cooperativa llevó una nota del periódico local, relacionada con el uso de detergentes, fertilizantes y pesticidas. Pero en el diario también aparecía otra noticia:

MEJORA LA CALIDAD DE VIDA DE LOS

HABITANTES DE PUEBLO GRANDE

“Hace más de 10 años los agricultores de Pueblo Grande cambiaron los métodos tradicionales de cultivo y producción de alimentos por otros más modernos. Esto ha permitido el crecimiento del sector productivo y ha generado mayores ganancias para los habitantes del pueblo, lo que ha mejorado su calidad de vida”, señala Adolfo Pachola, representante de comunicación de la entidad. Con la implementación de maquinaria moderna y la aplicación de fertilizantes, en los últimos años las cosechas han sido más abundantes, suficientes para satisfacer la demanda del pueblo y la de zonas aledañas. Don Blas Carmona, agricultor de Pueblo Grande, comenta: “antes abonábamos el suelo con estiércol,

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