Que es enzima

Que es enzima

Enzima son proteínas que se encargan de catalizar las reacciones bioquímicas del metabolismo.

Cuya función es acelerar la velocidad de las reacciones químicas.

Para realizar esta función las enzimas se encargan de disminuir la energía de activación.

La energía de activación es conocida como la energía, para que en una reacción química se lleve a cabo.

Son también conocidas como catalizadores biológicos.

Catalizador                sustancia que acelera o retarda una reacción química. Se clasifican en positivos aceleran la reacción química, negativos retardan la reacción negativa.[pic 1]

La mayoría de las enzimas son proteínas globulares, con tamaños variables desde 62 a 2500 aminoácidos.

En la mayoría de los casos las enzimas tienen un tamaño mayor que el sustrato sobre el cual actúan.

Solo una pequeña parte de la enzima constituye su sitio activo tan solo de 3 a 4 aminoácidos actúan directamente en la catálisis.

TRANSFERASAS

Son encargadas de transferir grupos funcionales de un donante a un sector.

• Transfieran grupos diferentes de hidrogeno de un sustrato a otro.

Ejemplo: pueden ser a partir de carbonos grupos aldehído, grupos cetónicos, ácidos.

Grupo funcional

                        A-R  + B                           A + B – R[pic 2]

• Como vemos, van a transferir el grupo funcional de un sustrato a otro sustrato con ayuda de una enzima transferida.

Ejemplo:

Hexosa   +    ATP                     Hexosa   -    6   -   fosfato     +   ADD[pic 3]

Glucosa

• Ejemplo de trans. Está constituido por las quinasas o sinasas, estas encimas van a transferir un grupo fosforilo a partir el ATP hacia una Hexosa.
• Lo que está ocurriendo en este proceso es que se está fosforilando a la hexosa (glucosa) es importante porque es el inicio de la glucolisis.

OXIDORREDUCTASAS

Este tipo de enzimas se caracterizan porque van a catalizar reacciones de óxido reducción.

• La oxidación de un sustrato con la reducción en simultánea de otro sustrato o coenzima.

Ejemplo:[pic 4][pic 5]

                A  H     +   B                  A  +    BH[pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10]

     Sustrato que                         y va a oxidarse y de ellos mientras

Reacciona con otro                        que el otro va a reducirse

Varia en mujeres      alcohol deshidrogenasa

[pic 11][pic 12][pic 13]

                Alcohol   +   NAD         Aldehído   +    NAD    +    H  

Aquí estamos apreciando la transformación del alcohol a un aldehído.

• El alcohol se convierte en aldehído con la reducción del NAT and NADH.

• Se encuentra en humanos y animales.

• Participa en la eliminación del alcohol que puede ser toxico.

También puede oxidar sustratos con oxigeno:

G: oxidasas, oxigenases, deshidrogenasas, peroxidasas y catalasas.

HIDROLASAS

Encargados de realiza la hidrolisisde Esteres, éteres, enlaces peptídicos y otros elaces deonde haya carbono y nitrógeno.

• Este proceso se realiza añadiendo agua para romper el enlace.

• Van a realizar la reducción, degradación de polímeros para obtener monómeros.

• Todas las enzimas digestivas son hidrolasas.

Ejemplo de reacción donde participan Hidrolasas la tenemos en la degradación de la:

Acetilcolina    +       H  O                 colina    +   acetato[pic 14][pic 15][pic 16]

Neurotransmisor que

Participa en procesos

Metabólicos

• Después que cumple ese papel va a ser hidrolizada, es decir para partirla, romperla se añade agua para esto, para hacerla colina y acetato.

Enzima hidrolasa:

Acetil      Colina     Esterasa

CLASAS

• Desarrollan actividades similares al grupo anterior

• La diferencia es que no utilizan el agua

• Remueven grupos de sustratos o rompen enlaces

                                                                Molécula 1 [pic 17]

Ejemplo: [pic 18]

Frucrosa-1,6 la fosfato                    gliceraldido        -3     -     fosfato   +    [pic 19]

 Dihidroxiacetona    -   fosfato[pic 20]

[pic 21]

                                        Aldolasa

Molécula 2

[pic 22]

• Durante la glucolisis la fructosa 1, 6 bifosfato va a ser partida en 2 moléculas de 3 átomos de carbono.[pic 23]

Molécula con 6 átomos de carbono

ISOMERASAS

• Realizan procesos de isomerización

• Isómeros: compuestos con misma fórmula molecular paro distinto ordenamiento atómico.

• Enzimas isomerasas: racemasas, epimerasas y cis-trans isomrasas.

Ejemplo donde ocurre la participación de uno isómeras.

[pic 24][pic 25]

         Gliceraldehido    -    3   -  fosfato                Dihidroxiacetona-  fosfato[pic 26][pic 27][pic 28]

[pic 29]

Triosafosfato  isomerasa

[pic 30]

Es el que dado por la conversión de

Con la presencia de la enzima llamada  

LIGASAS

• Unen dos sustratos, donde 2 moeculas se van unr utilizando ATP.

• Dos grupos dependende la relación con ATP

• Sintetazas: dependen necesariamente del ATP para procesos de biosíntesis.

• Sintasas: no requieren ATP y hacen lo mismo.

Acetil  CoA   +   CO       +  ATP                 Malonil   CoA    +     ADP      + Pi[pic 31]

La formación del malonil a partir del acetil y el CO    en presencia del ATP es una reacción de biosíntesis donde participa una lligasa.[pic 32]

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