SESION DE APRENDIZAJE CTA II.

SITUACIÓN SIGNIFICATIVA

El orden y la disciplina nos conlleva a vivir en armonía y nos permite tener éxito y esto no está lejos del orden natural en el que nos desarrollamos como entes vivientes, comprender como están formados los seres vivos y cómo estos se diferencian de los seres inertes nos permitirá diferenciarlos, además analizar como la materia viviente  se organiza a través de los niveles orgánicos nos permitirán comprender que en la naturaleza también existe "orden y disciplina", ¿Qué nos diferencia de los seres inertes? ¿Cómo se organizan los seres vivos? ¿Ésta organización natural puede contextualizarse como orden o disciplina?

TÍTULO DE LA SESIÓN

“Biomoléculas orgánicas; Los Carbohidratos, Lípidos y Proteínas”

APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIAS

CAPACIDADES

INDICADORES

• Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos.
• Construye una posición crítica sobre ciencia y tecnología.

• Comprende y aplica conocimientos científicos.
• Argumenta científicamente.
• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.

INDICADOR DE DESEMPEÑO

• Describe las biomoléculas orgánicas
• Aplica sus conocimientos sobre el tema para la clasificación de los alimentos que consume.
• Infiere las implicaciones éticas de los sistemas de producción de alimentos artificiales con alto contenido de carbohidratos en la salud de las personas y en el medioambiente.

INDICADORES DE EVALUACIÓN

• Explica las propiedades de los carbohidratos, lípidos y proteínas
• Aplica sus conocimientos sobre tipos de alimentos
• Fundamenta la importancia de tener una dieta balanceada

CAMPO TEMÁTICO

• Biomoléculas Orgánicas: carbohidratos, Lípidos y Proteínas.

SECUENCIA DIDÁCTICA

INICIO

• Los estudiantes y la docente acuerdan normas para la interacción del trabajo (por ejemplo, escuchar con atención las indicaciones del docente e intervenir ordenadamente respetando la opinión de sus compañeros).
• La docente presenta varias imágenes de alimentos y formula varias preguntas. ¿Qué alimentos consumes a diario? ¿cuál es la composición de estos alimentos? ¿cuál es el valor nutritivo de los alimentos que consumes?
• Los estudiantes dialogan entre pares y enuncian sus respuestas, las cuales son registradas en la pizarra.

DESARROLLO

• La docente propicia la formación de equipos de trabajo de cinco integrantes cada uno.
• La docente entrega tarjetas con gráficos de alimentos que contienen gran porcentaje de carbohidratos
• Los estudiantes clasificarán las tarjetas según su criterio. Puede ser en sólidos y líquidos, naturales y artificiales, u otras formas.
• La docente realiza un seguimiento del trabajo que realizan los estudiantes en la actividad de clasificación de tarjetas tomando en cuenta las capacidades de comprensión y diferenciación de tipos de carbohidratos. Evalúa también la capacidad de síntesis en la elaboración del papelógrafo y de argumentación en la exposición del tema.
• Un integrante de cada equipo explicará el criterio de clasificación que le dio a las tarjetas de su equipo.
• La docente pregunta: de los alimentos agrupados, ¿cuáles contienen carbohidratos?, ¿cuáles contienen lípidos? ¿cuáles contienen proteínas?
• La l docente solicitará que lean las páginas 20, 21, 22, 23, 24 y 25 del libro de texto.
• Cada equipo de trabajo realizará un mapa conceptual del tema en un papelógrafo.
• A través de la técnica del mural, se exponen los respectivos mapas conceptuales de cada equipo.
• Con apoyo de al docente, se consolidan los aprendizajes y se responden las preguntas planteadas.
• El estudiante hará en su cuaderno un resumen de los contenidos más importantes tratados en la exposición.

CIERRE

• La  docente dará la indicación para que los estudiantes reclasifiquen sus tarjetas. Ahora, el criterio de clasificación debe ser: productos que son ricos en carbohidratos, lípidos y proteínas (pueden guiarse de los cuadros de las páginas ) o proporcionarles imágenes de otros alimentos
• La docente evaluará la nueva clasificación reforzando lo aprendido en clase 21, 22 y 24..
• Los estudiantes reflexionan, junto con el docente, acerca de las ventajas y desventajas del consumo de carbohidratos; lípidos y proteínas, asimismo, sobre las implicancias éticas y ambientales del cultivo de la caña de azúcar, que es el principal ingredientes de dulces artificiales, y de la utilización del bagazo como combustible, a pesar de que su rendimiento es bajo.
• Los estudiantes comparten sus comentarios en el aula: ¿qué aprendimos hoy? ¿Por qué es importante la clase de hoy? ¿Cómo me van a ayudar los conocimientos adquiridos a comprender el mundo y a mejorar mi salud?

TAREA A TRABAJAR EN CASA

• Dialoga con tus familiares acerca de la dieta alimenticia apropiada para una alimentación saludable.
• Revisa las etiquetas de los diversos alimentos envasados y elabora una lista considerando la cantidad de carbohidratos que contiene
• Realiza las actividades 1, 2, 3 y 4 de la página 21,23 y 25 del libro de texto, y preséntalo en la próxima clase.

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

Recursos:

• Ministerio de Educación. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 4to grado de Educación Secundaria. 2012.Grupo Editorial Santillana
• tarjetas de alimentos
• Materiales: papelógrafos, plumones, limpiatipos, regla, hojas, colores, pizarra.