Solución problema: Color de flama

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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

SISTEMA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

PREPARATORIA DE TONALÁ

BACHILLERATO GENERAL POR COMPETENCIAS

Solución Problema

Color de flama

Por:                                                                  

Garcia Berumen Alondra Janeth

Gonzalez Frias Fatima Lourdes

Gonzalez Sandoval Rotciv Imanol

Lozano Gonzalez Sabine Odette

Lozano Sanchez Rubi Esmeralda

Paes Pacheco RubiI Alejandra  

2-E T\M.

Docente: Dolores Medina Lara

Código:

223515733

223511916

223511649

223516454

223514907

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ÍNDICE

Introducción        3

Antecedentes        3

Metodología        3

Resultados        4

Bibliografías        5

Reflexión personal        5

Introducción

Este reporte está enfocado en informar/presentar los resultados obtenidos de uno de los 3 problemas planteados, se enfoca en el análisis cuantitativo del problema y el análisis de los espectros de llama, este último se realiza empleando un método analítico que se usa en la química para determinar principalmente los iones de metal y las reacciones que tiene la llama en contacto con diferentes materias o superficies con las que tenga contacto.

Este informe se centra en presentar los resultados de un análisis cuantitativo y el examen de los espectros de llama, utilizando un método analítico común en química para determinar los iones metálicos y sus reacciones con diferentes superficies

Descripción del problema

Sacura es una joven japonesa que vive en Gokayoma con su madre, esta ocasión tendrán visitas por ellos deben de preparar tres platillos típicos de Toyama, Japón. Utiliza sus 3 mejores cazuelas para cocinar en las cuales preparar tres platillos diferentes. Al estar cocinando Sacura observo que la flama que se encantaba debajo de cada cazuela era diferente; por ende, se había tres colores de flama verde, plateado y amarillo intenso. Sacura se pregunta ¿Qué pasa con la flama para que cambie de color? . Si, la mamá de Sacura a cocinado durante 10 años con las mismas cazuelas,

 ¿Cuál es la que tendría que dejar de usar?  ¿Por qué?

Antecedentes

Las llamas cambiaban de color ya que las tres cazuelas eran de diferentes materiales, y cada uno de ellos reaccionan de diferentes formas a el fuego, como en este caso podemos ver qué las cazuelas estaban echas principalmente de zinc, plomo y aluminio, los cuales son los que generan este color en la flama por sus distintos componentes químicos que alteran el color de el fuego al estar en contacto con estos.

Metodología

El Plomo se encuentra en cazuelas de loza de barro vidriado y lo podemos ingerir al comer un pozole o unos frijoles, o para beber un atole o café, pues sin querer  consumimos plomo junto con a los alimentos y bebidas, porque el vidriado de ese tipo de loza tiene plomo. e incluso, nosotros o nuestra familia tenemos una cazuela u olla en donde cocinamos o guardamos alimentos.Podemos no darnos cuenta de que tenemos una intoxicación por plomo ya que los síntomas no suelen ser faciles de detectar por que son confundidos con otras enfermedades entre los síntomas está el dolor de cabeza, vómito, cólico abdominal, cansancio, entre otros.

El aluminio es un metal que puede encontrarse en utensilios de cocina como ollas, sartenes y envases para almacenar alimentos. Al igual que el plomo en la loza de barro vidriado, el aluminio puede contaminar los alimentos si se utiliza en la fabricación de utensilios o envases sin un revestimiento adecuado. La ingestión de aluminio puede ocurrir al cocinar o almacenar alimentos ácidos o salados, ya que estos pueden corroer el metal y liberar partículas de aluminio en los alimentos. Aunque el aluminio no suele causar síntomas agudos de intoxicación como el plomo, la exposición crónica puede estar relacionada con problemas de salud como enfermedades óseas, trastornos neurológicos y problemas renales. Es importante revisar los utensilios de cocina y los envases de alimentos para garantizar que estén fabricados con materiales seguros y certificados para uso alimentario.

Resultados

¿Qué pasa con la flama para que cambie de color?

Según nuestras investigaciones las flamas cambian de color debido a el material y el desgaste de las cazuelas, ya que, al estar desgastadas estas pueden desprender materiales como el Cobre, Plomo y Aluminio, metales que ocasionan el cambio de color en las flamas, Si la llama entra en superficie de contacto con cierto elemento, en este caso

el aluminio, plomo o cobre se calientan lo suficiente en presencia de oxígeno, se produce una reacción exotérmica en la que estos elementos se oxidan, es decir, pierden electrones, y el oxígeno se reduce, es decir, gana electrones. Esta reacción libera energía en forma de luz y calor, lo que provoca que dependiendo el material con el que entra en contacto la llama, esta cambia de color ejemplo:Cuando se expone al fuego, el cloruro de cobre reacciona y se descompone en óxido de cobre y cloruro de hidrógeno.

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