Titulación acido base

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Introducción

El objetivo del práctico es determinar, mediante la técnica de la  titulación de un ácido a través de un proceso por el cual se busca determinar la concentración de ácido presente en elementos de uso diario, este método se realiza por medio de una solución previamente que se le conoce la concentración (NaOH) y una solución desconocida (gaseosa, vino, vinagre, leche agria, leche normal).

A la solución de la cual desconocemos la concentración de ácido se le añade un indicador (fenolftaleína), para que por medio del cambio de color se pueda determinar la concentración  del ácido en la solución  desconocida. Con esta técnica se puede determinar la concentración de unos sinnúmeros de soluciones cuando ocurre el equilibrio de los componentes.

Objetivo general

Determinar mediante la técnica de titulación la concentración de ácido de los distintos productos naturales (gaseosa, vino blanco, vinagre, leche agria, leche). Mediante su neutralización con una base fuerte y un la utilización de un indicador (Fenolftaleína) que revela el viraje.

Objetivos específicos

• Entregar los pasos de los procedimientos para realizar paso práctico.
• Entregar resultados paso práctico realizado en laboratorio.

Materiales

• Matraz Erlenmeyer 250 ml
• Vaso precipitado (50 y 250 ml)
• Bureta 25 ml
• Matraz de aforo 250 ml
• Pizeta
• Embudo cónico de vidrio
• Soporte universal
• Pipeta 2 ml
• Probeta 50 ml
• Gotario con Fenolftaleína
• Vino blanco
• Vinagre
• Leche
• Leche descompuesta
• Gaseosa sprite.

Reactivos

• Fenolftaleína como indicador de pH
• Hidróxido de sodio (naOH)
• Vino Blanco
• Leche
• Sprite
• Leche Agria
• Vinagre blanco

Procedimiento

A través de una solución de NaOH (hidróxido de sodio) al 0,1 Molar, proporcionada por el profesor en el laboratorio podemos calcular diferente concentración de ácido en los distintos productos que llevamos al laboratorio (vino blanco, vinagre, leche natural, leche descompuesta, gaseosa sprite)

Vino: se agregan 25 ml de NaOH a la bureta dejándola en el soporte universal, se agregan 25 ml  de vino al matraz Erlenmeyer y se disuelven en 75 ml de agua destilada, se le agregan 4 gotas de la sustancia indicadora fenolftaleína. Se titula con la solución de NaOH  hasta que la solución obtenga el color por lo menos por 30 segundos.

El procedimiento es el mismo con la leche, y gaseosa sprite.

Leche: se agregan 25 ml de NaOH a la bureta dejándola en el soporte universal, se agregan 25 ml  de vino al matraz Erlenmeyer y se disuelven en 75 ml de agua destilada, se le agregan 4 gotas de la sustancia indicadora fenolftaleína.

Sprite: se agregan 25 ml de NaOH a la bureta dejándola en el soporte universal, se agregan 25 ml  de  sprite al matraz Erlenmeyer y se disuelven en 75 ml de agua destilada, se le agregan 4 gotas de la sustancia indicadora fenolftaleína. Se titula con la solución de NaOH  hasta que la solución obtenga el color por lo menos por 30 segundos.

Leche : se agregan 25 ml de NaOH a la bureta dejándola en el soporte universal, se agregan 25 ml  de leche al matraz Erlenmeyer y se disuelven en 75 ml de agua destilada, se le agregan 4 gotas de la sustancia indicadora fenolftaleína. Se titula con la solución de NaOH  hasta que la solución obtenga el color por lo menos por 30 segundos.

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