Torta De Calabaza

INTRODUCCIÓN

La transformación de los alimentos para poder comerlos ha atravesado diversas etapas, ha sido influida por las modas y ha evolucionado junto al hombre.

Hoy se sabe que algunos métodos de cocina u alimentos son menos convenientes que otros para la salud. En tanto, existen muchos secretos que permiten mejorar la forma de cocinar y prevenir enfermedades. La cocina sana es una de las mejores aliadas en la búsqueda de la longevidad.

La cocina sana es a fin de mejorar la calidad de alimentación en los niños, para que consuman verduras y alimentos que no lo harían si se preparan de la manera tradicional. Es el arte de preparar los alimentos en forma saludable, minimizando los riesgos para la salud que a veces implica la cocina tradicional. Básicamente se ocupa de cómo evitar los excesos de grasas, colesterol y sal, relacionados con las enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, obesidad, hipertensión y ciertos tipos de cáncer. Una de sus pautas más importantes es aumentar las proporciones de alimentos de origen vegetal, como cereales, legumbres, frutas y hortalizas. Por supuesto, el orgullo de la cocina sana es lograr más salud conservando e incluso aumentando los buenos sabores.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar y comercializar tortas de ahuyama como suplemento nutricional en los niños.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Mejorar la nutrición en los niños

• Preparar la ahuyama de una forma agradable para los niños y fácil de consumir

• Llevar la degustación de las tortas a diferentes lugares a fin de determinar la acogida de la misma.

• Contribuir con una alimentación sana en los niños

• Proporcionar un suplemento alimenticio en los niños

• Variar la preparación de vegetales y verduras

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables. No importa si su hijo es un niño pequeño o un adolescente, usted puede tomar las medidas necesarias para mejorar su nutrición y formar buenos hábitos alimenticios. En busca de esto se desea elaborar un proyecto que llene las expectativas de las amas de casa, basados en la ahuyama y las múltiples formas de prepararla pero específicamente en tortas, para lo cual desarrollamos el siguiente interrogante ¿Cómo brindarles a los niños una alimentación sana que les aporte nutrientes y lo consuman sin dificultad a base de la ahuyama?

JUSTIFICACIÓN

Comer en familia es una costumbre agradable tanto

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