UNIDAD DIDACTICA “LA Panadería Abuela María”

UNIDAD DIDACTICA

“LA Panadería Abuela María”

PREGUNTAS VERTEBRADORAS:

*¿Qué es una panadería?

*¿Qué actividades se desarrollan allí?

*¿Qué se fabrica en ella? ¿Qué herramientas, materiales y maquinarias se utilizan?

*¿Quién lo elaboran? ¿Quiénes trabajan allí?

*¿Cómo está organizado el sector de ventas? ¿Quiénes lo atienden?

*¿Cómo es el mecanismo de compra y venta?

CONTENIDOS:

FORMACION PERSONAL Y SOCIAL

• Aceptación de normas, pautas y límites.

AMBIENTE  NATURAL Y SOCIAL

• Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos que  desempeñan las personas para que este funcione.
• Elaboración y realización de entrevista.

PRACTICAS DEL LENGUAJE

• Vinculadas con el hablar y el escuchar: conversar sobre distintas experiencias compartidas por el grupo

EL JUEGO

•  Interés por el conocimiento del mundo social, a partir de asumir diferentes roles lúdicos.

ACTIVIDADES

INICIO

• Organizar en un sector de la sala, una pequeña panadería con elementos como: cajas, bolsas, diferentes panes realizados con masa de sal, mesas, etc.  y en otro sector, masa con palos de amasar, cuchillos, moldes. Este primer juego dramático sirve como conocedor de las ideas previas de los niños con respecto a la panadería.
• Luego se indagará a los niños acerca de ¿Qué es una panadería? ¿Conocen alguna?  ¿Qué compramos en ella? ¿Cómo es la actividad de compra venta? ¿Quién se encarga de la tarea? ¿Qué se venden?
• Estas respuestas se registrarán en una lista que será retomada luego de la visita, para cotejar y recordar.

Experiencia directa:

Antes de la visita:

• Comentar a los niños la visita que se va a realiza.
• Anotamos posibles preguntas a realizar durante la visita (entrevista)
• Conversar y acordar normas de conducta durante la visita.

Durante la visita.

• Recorrer el espacio y observar la distribución de los sectores.
• Ingresar al sector de elaboración, donde observarán la función de cada maquinaria y las personas que trabajan en ellas. Observar cómo se elaboran los productos. ¿Qué materiales, maquinarias y herramientas se utilizan para su elaboración? Observar la vestimenta de las personas que las elaboran  y de las que realizan la venta.
• Sacar fotos de lo que se observa.
• Observar el sector de ventas, se formularán preguntas, acordadas, a la persona que atienda.
• Observar el proceso que realizan los que compran y los que venden. Materiales y herramientas que utilizan (caja registradora, balanza, mobiliario, calculadora, heladera, tickets, números, dinero, etc.).
• Observar la disposición del espacio, mobiliario, objetos, disposición de la mercadería, precios en el salón de ventas.
• Experimentar una situación de compra-venta de facturas

Después

• Comentar lo que más les gustó de la visita realizada.
• Cotejar las ideas previas registradas, con la experiencia realizada. Agregar o tachar de acuerdo al intercambio con los niños.

DESARROLLO:

• Observar las fotos tomadas durante la visita.
• Conversar acerca de las actividades que realizan las personas que trabajan en la panadería. Vestimenta, acciones, distribución de roles, normas de higiene, de orden.
• Conversar acerca de los productos y alimentos que se venden y compran en la panadería.
• Comparar diferentes imágenes de otras panaderías con la visitada. Dialogar ¿Son todas iguales? ¿Qué tienen de diferente?. Registrar en un afiche las respuestas de los niños.  

CIERRE:

• Juego dramático: “La panadería” (Ver planilla de juego)

RECURSOS:

Afiches, fotos, imágenes de diferentes panaderías etc.

EVALUACION:

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