Unidad Didáctica N° 2 “Panadería Las Delicias”

Unidad Didáctica N° 2

“Panadería Las Delicias”

Duración: desde el  05/06 hasta el  30/06 aproximadamente.

Objetivo:

-Que los niños indaguen acerca de la panadería y su función comercial, las actividades que se realizan allí, quienes las realizan y qué elementos utilizan.

Propósito:

-Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos conozcan las actividades que se realizan en la Panadería, las personas que las llevan a cabo y los objetos y materiales que utilizan.

Intervenciones:

-Prever las preguntas para la organización de la información.

-Promover el intercambio.

-Brindar materiales que favorezcan el intercambio y la apropiación de los contenidos.

-Habilitar el juego.

-Organizar al grupo.

Contenidos:

El Ambiente Natural y Social:

Vida Social:

-Reconocimiento de algunas relaciones entre las funciones que cumple la Panadería con las necesidades de las personas.  

-Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una panadería y los trabajos que desempeñan las personas para que el mismo funcione.

-Obtención de información a partir  de fotografías.

-Iniciación en algunos modos de registro de información: dictado al docente.

-Reconocimiento de los objetos como producto de la realización de distintos trabajos y el uso de diferentes materiales.

Prácticas del Lenguaje:  

-Intercambiar con los compañeros y el docente la información hallada.

-Inicio en la elaboración de textos a partir del dictado al docente.

 -Conversar sobre experiencias compartidas por el grupo.

El Juego:

-Asunción de diferente roles.

-Anticipación y organización de las escenas a dramatizar, de los materiales, del espacio.

-Desarrollo de la imaginación.

Recursos: elementos de juego de la sala (disfraces, palos de amasasr, canastas, masa de sal), elementos de juego traídos del hogar, cuento en rotafolio “Historia de una tostada”, mobiliario de la sala, cartulinas, fibras, hojas, ingredientes para hacer pan (harina, levadura, sal, aceite, agua), Docentes, alumnos y personal auxiliar del Jardín.

Posibles Actividades:

-En ronda en el momento de juego se presenta a los niños diferentes elementos “delantales, canastas, bolsas, gorros de cocineros, palos de amasar, masa de sal, etc.” y se pregunta ¿a qué pueden jugar? Se dispondrá del espacio para que puedan utilizar la sala y crear sus escenarios de juego. Se irá interviniendo sólo para ofrecer algún material necesario para enriquecer el juego creado. Al finalizar luego de ordenar la sala se irá registrando en el panel cuáles fueron los juegos que surgieron. Se preguntará ¿En qué lugar necesitan estos elementos para trabajar? ¿Por qué? Se registrarán las hipótesis.

-¿Sabe alguien que se necesita para hacer pan? ¿Podemos hacerlo ahora mismo en este lugar? ¿Cómo se hace? Se indagará en el grupo si alguien fue a una panadería ¿Qué hay allí? ¿Qué es lo que se hace? Se acordará con los niños visitar la Panadería “Las Delicias” A través del cartel de la sala se invitará a que junto a la familia puedan indagar dicho comercio. Para ello en la sala se planificará cómo será la visita y cuáles serán las cosas que observarán: cómo se hace el pan, qué necesitan para hacerlo y dónde lo hacen, además de observar las funciones de compra y venta y los elementos necesarios para dicha función. La información podrá ser registrada de forma escrita, a través de dibujos/fotos/videos.

-En pequeños grupos cada uno socializará la información traída y luego en grupo total se invitará a corroborar con las hipótesis registradas en el panel.

-¿Cómo se hace el pan? Se corroborará con la información recabada en la visita a la panadería. Se tendrán en cuenta cuáles son los ingredientes necesarios para su elaboración, los recursos y materiales para su cocción, entre otras cosas.

-La docente presenta un video en el que se observa a un cliente abonando en la caja el monto de su compra ¿Cómo lo hace? ¿Utilizó dinero? ¿Sabían que también se puede pagar con tarjetas de crédito? Una vez conversado con el grupo se propondrá el juego trabajo para que en grupos confeccionen plata, tarjetas de crédito y una caja registradora con posnet para luego incorporarlo al momento del juego.

-¿Cómo se llevan los productos? Volviendo sobre la información del panel observaremos las bolsas para transportar los productos del comercio al hogar y se propondrá crear bolsas ecológicas de fixelina.

-Partiendo de la observación de las fotografías tomada por la docente en una visita particular a la Panadería se preguntará a los niños ¿Qué cuidados deben tener las personas que trabajan en una panadería? ¿Por qué es necesario cubrirse el pelo? ¿Las manos? Se hablará con los niños la importancia de la higiene de las personas que trabajan con alimentos y también de aquellas que los consumen, haciendo hincapié en el lavado de manos, y mencionando los elementos y herramientas que utilizan en la panadería: delantal, gorros para el cabello, guantes, pinzas, etc. En una propuesta de juego trabajo los niños podrán confeccionar delantales de fixelina y gorros para incorporarlos al juego dramático.

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