Unidad Didactica La Panaderia

Unidad Didáctica:

“La panadería del barrio del jardín”

(3ra sección)

Duración: 30 días

Fundamentación:

El recorte seleccionado es un lugar que cotidianamente es concurrido por los niños. Por tanto abordar este tema abordando, explorando e investigando, permitirá mirar más allá de lo que conocen a diario, dándoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos incorporando mayores aprendizajes significativos.

Interactuar con los elementos de la panadería, será fundamental para que los niños puedan entrar en contacto directo con el recorte seleccionado.

“Es necesario que los alumnos puedan establecer relaciones entre las funciones que cumplen las instituciones y las necesidades de las personas.”

Diseño Curricular para el Nivel Inicial (pág.113)

Preguntas problematizadoras:

¿Quién hace el pan?

¿Qué se hace con el pan que no se vende?

¿Quién lo vende

¿Quién acomoda el pan en la góndola?

¿Usan alguna vestimenta especial para trabajar en la panadería?

¿Los panes que se venden son todos iguales?

¿Venden sólo pan?

¿Todos cocinan en la panadería?

¿Qué medidas de higiene tienen?

¿Usan máquina para amasar?

¿A qué hora abre la panadería?

¿A qué hora cierra?

¿Qué días abre la panadería?

¿Todos los días trabaja la misma gente?

Objetivos:

Que los niños logren:

• Conocer el proceso de elaboración del pan.

• Identificar los distintos roles que desempeñan los actores que intervienen en la panadería.

• Tomar conciencia de las distintas medidas de higiene y seguridad.

• Reconocer la función que cumple panadería para el barrio.

Propósitos:

Juego

• Organizar situaciones de enseñanza que posibiliten que los niños aprendan, complejicen y/o enriquezcan una diversidad de juegos.

• Ofrecer el uso de materiales, tiempos y espacios diversos, para promover la creatividad, la expresión y la combinación creativa de los mismos.

• Brindar oportunidades de juego individual, grupal y en pequeños grupos.

• Generar espacios de juego entre los niños y las familias, considerando las tradiciones culturales y promoviendo la transmisión de los juegos tradicionales de su comunidad.

Matemática

• Organizar la actividad a fin de propiciar el intercambio de ideas, la discusión y la argumentación generando instancias para que circule el conocimiento entre los niños.

Ambiente natural y social

• Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca del ambiente social y natural.

• Promover el acercamiento de los alumnos a contextos conocidos y ofrecer también la posibilidad de acceder a otros más desconocidos.

• Favorecer la autonomía de los alumnos en cuanto a la resolución de situaciones problemáticas, la búsqueda de información a través de variadas fuentes y la posibilidad de arribar a conclusiones provisorias.

• Diseñar propuestas didácticas que permitan la articulación entre la indagación del ambiente, el juego dramático y el juego de construcciones, etcétera.

Practicas del lenguaje

• Habilitar la palabra para que todos los alumnos puedan exponer sus ideas y opiniones, comprender el punto de vista de los otros y profundizar el propio.

Lenguaje de las artes y los medios: Literatura

• Seleccionar para leer y narrar textos literarios de calidad para que los niños disfruten de las manifestaciones literarias y las aprecien, convirtiéndose gradualmente en lectores competentes, sensibles y críticos.

Contenidos.

Formación personal y social

• Creación y/o aceptación de normas, pautas y límites.

• Adquisición y afianzamiento de prácticas de higiene y orden.

Juego

• Juego en general: - búsqueda de diferentes soluciones para resolver un mismo problema;

- intercambio de ideas y de negociación para llegar

• Juego dramático: - asunción de diferentes roles, sostenimiento de los mismos acuerdos que enriquezcan el juego; y su variación;

- anticipación de las escenas a dramatizar, de los materiales, del espacio, de la temática inicial;

- interés por el conocimiento del mundo social, a partir de asumir diferentes roles lúdicos;

• Juego de construcción: - construcción de diferentes estructuras en el espacio, explorando las diversas posibilidades de los materiales;

- organización del espacio de juego;

- anticipación de lo que se va realizar, coordinando acciones con el grupo de pares;

- utilización de los materiales para la creación de variados escenarios lúdicos.

Matemática

• Lectura de números.

• Exploración de situaciones que afectan a la transformación de una colección: agregar, quitar, reunir, partir, repartir, avanzar, retroceder.

Medida

• Comparación de longitudes, capacidades y pesos con diversas finalidades prácticas de manera directa y mediante procedimientos indirectos (con unidades no convencionales y convencionales).

• Exploración de instrumentos de medición para la resolución de problemas.

• Inicio en la medición social del tiempo: días de la semana, meses del año, horas enteras. Uso del calendario para ubicar fechas. Inicio en el uso del calendario para determinar algunas duraciones.

Ambiente social y natural: Vida social

• Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos que desempeñan las personas para que este funcione.

• Aproximación a los cambios y las permanencias a través del tiempo en las instituciones, los espacios sociales y los trabajos en relación con el modo de organizar las tareas, los espacios, los tiempos, las normas, las herramientas y las maquinarias que utilizan, etc.

• Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos que desempeñan las personas para que este funcione.

• Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que se utilizan, la organización del espacio donde

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