Unidad Didactica Panaderia Sala De 5

Unidad Didáctica: “Panadería Libertad”.

Fundamentación

La panadería es un lugar frecuentado por los niños habitualmente, sin embargo hoy en día los productos que en ella se producen se venden en supermercados, kioscos, despensas y demás negocios, por lo que los niños no siempre frecuentan las panaderías. Abordar este tema indagando, explorando e investigando, nos permitirá mirar más allá de lo que algunos desconocen u otros conocen a diario, incorporando mayores aprendizajes significativos.

Interactuar con los elementos que nos brinda la panadería, en general todo su proceso productivo, lo cual abarca la elaboración, la venta y los distintos roles que allí aparecen; será fundamental para que los niños del Nivel Inicial puedan entrar en contacto directo con el recorte y los contenidos seleccionados.

La Unidad Didáctica es una excelente manera de reconocer el medio social y natural que los rodea, y a su vez, de enriquecer sus conocimientos y profundizar su nivel conceptual.

Preguntas problematizadoras:

• ¿Qué es una panadería? ¿Conocen alguna? ¿Han ido alguna vez allí?

• ¿Qué se hace en una panadería?

• ¿Cómo se realiza el trabajo?

• ¿Saben cómo se elaboran sus productos?

Objetivos

• Establecer relaciones con el entorno cotidiano y habitual que lo rodea.

• Reconocer los elementos y partes que conforman una panadería.

• Observar cómo se elabora el pan y los procedimientos previos a su realización.

• Explorar las herramientas que se utilizan en la panadería.

• Identificar los distintos trabajos que se realizan en una panadería.

• Ampliar sus conocimientos acerca del contexto cotidiano en donde se desenvuelve.

Contenidos:

Ambiente social y natural:

• Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos que desempeñan las personas para que éste funcione. (Se focaliza en lo social, proceso productivo, roles, etc.)

• Reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y materiales como resultado de las interacciones entre sí y ante variaciones de las temperaturas (cambios de estado, cambios irreversibles y reversibles, cambios y movimientos, etc.) (Se focaliza en el proceso de elaboración del producto)

Prácticas del lenguaje:

• Explorar libremente los textos de manera habitual.

• Anticipar el contenido del texto que se va a leer o se está leyendo y verificar esas anticipaciones, atendiendo al soporte material del texto, las ilustraciones y la diagramación.

Juego:

• Asunción de diferentes roles, sostenimiento de los mismos y su variación.

• Anticipación de las escenas a dramatizar, de los materiales, del espacio, de la temática

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