Caso Chocolate Pacari

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Caso Chocolate Pacari

Introducción personal : A continuación desarrollaremos un negocio de un chocolate sudamericano , en el cual una de sus mayores características son ser un producto de excelente calidad , con muchos menos procesamientos que el resto del mercado por lo cual se puede decir que es mas artesanal , con unos aromas tan complejos que harán que el cliente quede enamorado de estos productos y una textura inigualable.

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Desarrollo

Este producto nace en el país sudamericano de Ecuador , el cuarto país más pequeño de está región andina , ubicado entre la costa del Pacífico , Colombia y Perú , lo que hace especial a este país entre muchas otras cosas son sus tres tipos de terreno principales: llanura costera (costa), tierras altas centrales interandinas (sierra) y selva oriental plana a ondulada (este) , por lo cual recibió por parte de la Unesco (2016) la distinción del país con mayor biodiversidad por kilometro cuadrado del mundo , siendo muy importante para el desarrollo de una actividad esencial como la agricultura.

Hablando de economía , Ecuador es la octava más grande de América Latina y el

Caribe , Los principales socios comerciales de Ecuador incluyen EE. UU. , Perú, Colombia, la Unión Europea y China. A pesar de su pequeño tamaño, Ecuador es un importante exportador de varios tipos de productos y materias primas como el banano (principal exportador del mundo (ProMusa, 2016) , cacao

(séptimo más grande) (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2017) , camarón, café , flores, petróleo crudo, pescado y materiales agrícolas, sin embargo el petróleo al representar el 50% de las exportaciones ecuatorianas , experimento caídas en su precio durante los años 2009 , 2013 y 2014 provoco un descenso en su crecimiento económico , aunque su crecimiento se ha visto desacelerado  Ecuador ha seguido experimentando un crecimiento constante en su PIB.

Cabe recalcar que Ecuador ha sido un jugador importante en el comercio de cacao por siglos. Durante la década de 1890, Ecuador fue el principal exportador del mundo, por volumen. La variedad nativa del árbol de Cacao Arriba produjo frijoles con aromas florales únicos y complejos. Desafortunadamente, después de 1920, debido principalmente a la propagación de , enfermedades entre los árboles de cacao, la participación ecuatoriana en este sector ,disminuyo considerablemente

(Asociacion Nacional de Exportadores de Cacao – Ecuador, 2015)

Al dia de hoy el cacao ecuatoriano es reconocido debido a sus peculiares sabores que algunos expertos denominan de “aroma fino” , si bien no es reconocido como deberian , Ecuador ocupa el 70% del caco fino mundial , siendo lider en este segmento

¿Cómo nace la empresa?[pic 4]

El fundador Santiago Peralta de la mano de su esposa Carlota Barbotó motivados por sus ganas de emprender , un amor por la naturaleza y por apoyar a las personas andinas , fusionaron estas tres cosas y dio como resultado esta empresa llamada Pacari , tomando como unos de sus valores estas 3 cosas tan importantes siendo igual de importantes como el producto que venden en si , los agricultores reciben el doble de la tasa de la tasa de mercado obteniendo un gran apoyo de parte de la empresa.

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