FRUTERÍA Y VERDULERÍA.

 FRUTERÍA Y VERDULERÍA

NACHITO

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        

RESEÑA HISTORICA DEL NEGOCIO        

ANÁLISIS FODA DEL NEGOCIO        

MATRIZ FODA        

ANALISIS FRUTERÍA        

DIAGNOSTICO        

PLAN DE MERCHANDISING        

CONCLUSIÓN        

INTRODUCCIÓN

Con el transcurso del tiempo los negocios en las poblaciones se han posesionado con más fuerza en el mercado comercial, es por ello que los propietarios de la verdulería y frutería Nachito vieron una buena oportunidad para crear su propio negocio y  al mismo tiempo buscar nuevas fuentes de ingresos económicos.

Personas de todas las edades están cada día más preocupados por proteger su salud y el medio ambiente, por lo que el número de consumidores interesados en frutas y verduras ecológicas es cada vez más alto, el gobierno a través de programas transversales ha fomentado es conducta.

En este trabajo de investigación indagamos en las oportunidades que nos presenta el mercado a la hora de emprender con nuestros propios negocios, el sector minorista es uno de ellos, solo se necesita tener las herramientas claves del sector donde nos vamos a posicionar, analizar las ventajas y desventajas ante los existentes y posibles competidores y tener claro cuáles van hacer nuestros objetivos a mediano y largo plazo.

RESEÑA HISTORICA DEL NEGOCIO

Hace 18 años Sra. Margarita Mieres Román y Don Oscar Balboa Martínez, oriundo de la ciudad de Lautaro, se establecen en  ésta comuna para entregar a sus hijos una mejor calidad de vida,  el esfuerzo de su trabajo les permitió adquirir su casa propia en la Villa Parque Llakolen de la respectiva ciudad.  Don Oscar trabajando como conductor de buses inter comunales,  del recorrido Lautaro – Temuco, lidiando con la presión y el estrés que conlleva, y la Sra. Margarita dedicada el 100% a sus hijos y sin poder ejercer su profesión, debido a que el mayor de ellos un joven de 23 años nació con una enfermedad por la que ha estado postrado toda su vida.   Ante esta situación nace la idea de crear su propia fuente de trabajo, la que se concreta en “Frutería y Verdulería Nachito”.

Villa Llakolen se ubica en el sector norte de la comuna, alejada del centro, allí  residen alrededor de 300 familias de clase media, por esta razón el negocio tiene un gran atractivo. Además en la Villa no existen grandes minimarket sino solo pequeños almacenes de barrio.

Frutería y verdulería Nachito a pesar de abrir sus puertas hace 4 meses ya cuenta con clientes que están muy satisfechos y agradecidos porque en el sector no habían fruterías, por otra parte la Sra. Margarita atiende a su fiel clientela de manera amable y empática.

EL horario de atención de lunes a domingo es continuado de 9:00 a 22:30 horas, siendo las de mayor  afluencia de público a partir de 18:00 en adelante, los que se incrementa los fines de semana.

Los productos son adquiridos en la feria de Cajón y la Vega de Temuco, es Don Oscar es quien va a buscarlos, abasteciendo su negocio dos veces por semana, martes y viernes, es en este recorrido donde abastece también a una pensión que queda en trayecto. Como aún no pueden realizar compras al por mayor debido a que las frutas y verduras son muy delicadas y su tiempo de duración es muy corto, las compras son realizadas en pequeñas cantidades para abaratar costos y evitar pérdidas.

Los precios son acorde al mercado y pensando en la comodidad de sus clientes quieren implementar a mediano plazo el servicio de red compra ya que por el momento solo cuenta con el medio de pago en efectivo.

Frutería y verdulería Nachito siempre está pensando en satisfacer las necesidades de sus cliente es por ello que están en proceso de ampliación para incorporar provisiones y abarrotes, lo que se financia con  un préstamo del Banco BBVA. El objetivo de la familia dentro de dos años es tener un Minimarket y también realizar ventas en terreno a los principales Restaurantes y comercio de la ciudad, es por ello que han pensado en las ayudas que ofrece el Gobierno a través de programas de concursos como es el Capital Semilla de Sercotec y Corfo, donde emprendedores presentan proyectos y al ser beneficiados, se les entrega capital, asesoría en gestión y marketing, entre otros.

ANÁLISIS FODA DEL NEGOCIO

Fortalezas (internas):

Son las habilidades y conocimientos que la empresa ya posee y que puede utilizar para lograr una posición comercial más destacada que la de sus competidores. Constituyen un instrumento que permitirá aprovechar las oportunidades y superar las amenazas.

• La ubicación, ya que es la única verdulería en el sector.
• Es atendida por sus propios dueños.
• Buen servicio al cliente, es fundamental para retener a los clientes.
• El horario de atención, es continuado en comparación con otros negocios del sector.
• Calidad del producto, es buena porque Don Oscar es quien los va buscar a los centros de distribución.
• Registro de ventas diarias, sirve para llevar una estadística de lo que se vende y el flujo de clientes.
• Despacho a domicilio de productos, abre un ingreso extra de venta.
• Variedades de productos con relación a la época,
• Condiciones de higiene favorables de los productos, el brillo y la madurez hace que sea un producto apetecido por los clientes.

Oportunidades (externas):

Se denomina oportunidades a los factores externos a la verdulería que son positivos y que, una vez identificados, se pueden aprovechar para mejorar el funcionamiento del negocio llegando incluso a aumentar su rentabilidad. Se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa de manera que permitan obtener ventajas competitivas.

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