Investigacion De Ventas Subway

1. Introducción:

En este trabajo se quiere mostrar los procedimientos propicios para la investigación de una organización, tomando en cuenta los ámbitos administrativos, logísticos y legales de una entidad lucrativa enfocándonos en el ámbito comercial, se quiere recalcar en dicha área debido a que es una de las más importantes en la organización, caracterizándose principalmente en crear estrategias orientadas a la venta del portafolio de productos de la empresa, por otra parte se quiere desarrollar al transcurso de la realización del trabajo , como se interconectan las diferentes áreas de negocio por medio de las múltiples actividades características de cada sección empresarial diferenciando las labores propias de la sección y las labores en las que se unen cada una de las áreas.

El desarrollo de emprendimiento que en este trabajo se va a llevar acabo es de un alto nivel, la creatividad, percepción y realización toman un papel protagónico, partiendo del hecho de que un proyecto de esta índole puede no solo terminar plasmado en el papel sino por el contrario dar las herramientas adecuadas para empezar un proyecto de creación de empresa, donde día a día se podría aplicar lo aprendido en clase. La manera en la cual se desarrollara este trabajo es en base a los diferentes capítulos que se recorrerán en cada sesión, incorporando cada concepto de manera oportuna en el proyecto planteado.

2. Objetivos:

1. Identificar la cultura organizacional de la empresa a investigar, teniendo en cuenta la alineación procedimental de las diferentes áreas del negocio, enfatizando en el desempeño que cada una de estas desarrolla y el acoplamiento con la misión y visión de la empresa.

2. Fomentar en los estudiantes un pensamiento crítico analítico basándonos en todas las variables controlables y no controlables que se encuentran en una organización, teniendo en cuenta el ambiente externo e interno en la cual se desenvuelven estas.

3. Aplicar las diferentes estrategias y tácticas de marketing a la hora de investigar la sección empresarial a enfatizar, en este caso el área comercial, analizando, comprendiendo y desglosando cada característica que contiene una estructura tan importante para la empresa.

4. Crear una idea de emprendimiento en cada uno de los miembros inmersos en el proyecto, organizando conceptos, ideas y términos de las características intraorganizacionales y extraorganizacionales de un ente lucrativo.

5. Tomar los procedimientos previos utilizados por la empresa a investigar analizando en qué ámbitos empresariales se puede innovar, maximizando los recursos empleados para su proceso organizacional sin dejar de lado la calidad y eficiencia en cada uno de los sectores.

3. ¿Quién es la Empresa?:

Restaurantes SUBWAY® es una empresa fundada en 1965 por en el entonces joven de 17 años Fred DeLuca y un amigo de su familia, Dr. Peter Buck. El primer restaurante abrió sus puertas en Bridgeport, Connecticut, EE.UU. en 1965 y fue llamado Súper Submarinos de Pete. En 1968 abrió el quinto restaurante y fue el primero en el cual se usó el nombre SUBWAY®. La primera unidad franquicia SUBWAY ® se abrió en Wallingford, Connecticut, en 1974. La sede de la empresa se encuentra en Milford, Connecticut y cuenta con oficinas regionales y nacionales adicionales, empleando a unas 1.000 personas en total. A nivel mundial, sus franquiciadores proporcionan más de 300.000 puestos de trabajo en las comunidades donde se ubican.

Actualmente es una empresa que trabaja mucho para crear franquicias a nivel mundial, llegando a aproximadamente 100 países y es así como llega a Colombia en 1997 y hoy en día se encuentra en 11 ciudades colombianas con más de 100 restaurantes. En el presente escrito se trabajara con respecto a una de las franquicias de SUBWAY® en Colombia.

En los restaurantes se encuentra una gran variedad de “SUBS”(los sándwiches) o ensaladas. En caso de que el cliente escoja SUBS el primer paso es escoger el tipo de pan, ya sea integral, avena, dulce, blanco u orégano/parmesano en tamaños de 15 cm o 30 cm. Al SUB que escojan le pueden poner adiciones de queso, tocineta o doble carne y vegetales tales como tomate, lechuga, cebolla, aceituna, pimentón, jalapeño, pepino cohombro y pepinillos. También pueden adicional salsa de mostaza dulce, cebolla dulce, vinagre, chipotle, mayonesa y aceite. El combo, ya sea SUB o ensalada, viene con gaseosa, papitas al gusto o galletas.

4. Descripción de Líneas de Productos:

Los SUBS se clasifican de la siguiente manera:

Subs Premium

- Sub Melt™: pan recién horneado relleno de rebanadas de pavo, jamón, tocineta y queso derretido.

- Subway Club™: pechuga de pavo magra, roastbeef en rebanadas y jamón, servido en pan gourmet recién horneado.

- Pollo estilo teriyaki con cebolla dulce: hecho a base de trocitos de pollo bañados en salsa teriyaki, se sirve caliente en pan recién horneado.

- Costillitas BBQ: carne magra de costilla de cerdo cubierta de salsa BBQ con queso derretid servido sobre pan recién horneado.

Subs Favoritos:

- Pechuga de pollo: pechuga de pollo asada, servido sobre pan recién horneado.

- Roastbeef: roastbeef magro y tierno, servido sobre pan recién horneado.

- Pavo jamón: en rebanadas, servido sobre pan recién horneado.

- Chicken and bacon ranch: pechuga de pollo y tocineta con queso derretido y salsa ranch servido sobre pan recién horneado.

Subs Clásicos:

- Italiano B.M.T™: salami rebanado, pepperoni y jamón servido sobre pan recién horneado.

- Italiano picante: rebanadas de pepperoni y salami con queso derretido servido sobre pan recién horneado.

- Pechuga de pavo: en rebanadas estilo gourmet, servido sobre pan recién horneado.

Subs Tradicionales

- Jamón: en rebanadas servido sobre pan recién horneado.

- Atún: mezclado con mayonesa.

- Albóndigas: sazonadas estilo italiano, salsa marinara y se sirve tostado.

- Deleite Vegetariano™: combinación de vegetales al gusto.

Además ofrecen sándwiches para desayuno al gusto, y de bebidas ofrecen gaseosa, jugos, agua Manantial y café.

Por el lado de las ensaladas, el cliente solo debe escoger la receta Sub que más le guste y añadirle aderezos.

- Trabajo en equipo: se desafían a sí mismos y a los demás para tener éxito a través del trabajo en equipo, con

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