Restaurante condimento Hotel Marriott Reforma CDMX

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ACTIVIDADES UNIDAD 2

Actividad 1

Este documento tiene la finalidad de llevarte de la mano en la elaboración de esta actividad, la cuál es muy sencilla solo debes leer con detenimiento y seguir una a una las indicaciones

Comenzarás esta actividad leyendo, analizando y tomando nota del tema Características de la Teoría General de Sistemas que viene en la página 8 de esta unidad, ahí encontrarás los 11 elementos con los que vas a elaborar tu esquema.

Para elaborar el esquema te comparto el siguiente tutorial que te llevará de la mano https://www.youtube.com/watch?v=aFfY274eK7w

Para ejemplificarlos y mencionar la relación que existe entre estos 11 elementos vas a elaborar un ensayo donde imagines ser el Gerente de un Restaurante, dentro de este ensayo vas a resaltar con “negritas” las siguientes palabras:

1.- Objetivo y metas,  

2.- insumos,

3.- transformadores de entradas en salidas inputs-outputs,  

4.- entropía,

5.- componentes interactuantes,

6.- jerarquía

7.- equifinalidad

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                                                                                                                                                                                                                                                      [pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]

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Restaurante condimento Hotel Marriott Reforma CDMX

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Como nuevo gerente de este restaurante, me corresponde ver por que lleva un mal funcionamiento y  porque motivo es la falta de sistematización y organización,  por tal razón no ha dado los resultados esperados.

El motivo principal es una mala organización, hablando del sistema que lo conforma y por estas faltas de organización, se toma la decisión de hacer un ajuste de estructuración al restaurante el cual esta en mis manos como gerente.

Como nuevo gerente he replanteado mis objetivos y metas, cambiando toda la estructura organizacional, ya que todas las áreas deben ser funcionales, ya que existen pérdidas considerables.

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