CATERING PROPIO

AREA OPERATIVA

Ficha técnica del Bien y/o Servicio:

LOCAL

COCTEL-CENA 500 PAX

COCTEL BUFFET 350 PAX

CENA SENTADOS 160 PAX

BARRA LIBRE 650 PAX

HORARIOS

HORARIO DE INVIERNO DE SEPTIEMBRE A ABRIL

MARTES Y MIERCOLES DE 22 A 04H

JUEVES DE 23 A 06

VIERNES Y SABADO DE 24H A 6,30H

HORARIO DE VERANO DE MAYO A AGOSTO

MARTES Y MIERCOLES DE 23 A 05H

JUEVES DE 23 A 06

VIERNES Y SABADO DE 24H A 6,30H

ZONA VIP

EVENTOS DE EMPRESAS, CELEBRACIONES PRIVADAS

DIMENSIONES: 700 M2

AFORO: 650 PAX

ALQUILER DE LA SALA TOTAL O PARCIAL EN EXCLUSIVA, CATERING, BARRA LIBRE, ACTUACIONES

DTO. COMERCIAL PROPIO Y TRATO PERSONALIZADO

CATERING PROPIO

Estado de Desarrollo

En la discoteca Salsoteca, objetivos están enfocados en dar el mejor servicio y recibir las mejores oportunidades del ambiente que nos rodea, tomando en cuenta las necesidades que tienen los clientes, proveedores, la competencia.

Por lo tanto los objetivos son:

Con los clientes:

Para lograr captar todos los clientes posibles del segmento al cual nos vamos a dirigir debemos crear un ambiente adecuado para los mismos con todos los servicios que satisfagan las necesidades y exigencias que se presenten. Nuestro principal grupo de clientes al cual nos vamos a dirigir es aquel que está situado en Bogotá por la cercanía con nuestro establecimiento, se manejara medios publicitarios para lograr captar la atención de dicho mercado, medios como redes sociales, pagina web, radio,

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

OBJETIVOS ESPECIFICOS DE LA INVESTIGACIÓN

 Identificar la existencia de otros servicios sustitutivos

 Determinar las preferencias en los gustos, frecuencias de consumo de los

 productos o servicios.

 Determinar el potencial de mercado

 Definir el perfil de los clientes.

I

 indagar sobre la reacción de los competidores actuales

 Analizar otros atractivos u opciones en este servicio.

NECESIDADES DE INFORMACIÓN

• Datos de los clientes del mercado de referencia.

• Número y frecuencia de las personas que acceden a este tipo de servicio.

• Lugares que asisten habitualmente las personas.

• Preferencias, gustos, y opiniones que aportaría sobre un nuevo servicio en la ciudad.

• Promedio estimado en dólares en derecho a ingreso que estaría dispuesto a pagar.

• Numero aproximado de otras empresas que ofrecen el mismo servicio.

• Números de habitantes.

• Números de habitantes por barrios de la ciudad.

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