ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.

para el turno nocturno ya que en esta se lleva a cabo diferentes pruebas para la aprobación del producto que será entregado a diferentes empresas que hacen sus pedidos y estos deben de contar con las especificaciones adecuadas para elaborar un producto de calidad, como se mencionaba anteriormente, en dicha área se llevan a cabo pruebas, por lo que es de vital importancia que estas se realicen adecuadamente para que el producto final cumpla con las necesidades del consumidor.

2.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

Las investigaciones se originan por ideas, sin importar qué tipo de paradigma fundamente nuestro estudio ni el enfoque que habremos de seguir.

Para iniciar una investigación siempre se necesita una idea; todavía no se conoce el sustituto de una buena idea.

Las ideas constituyen el primer acercamiento a la realidad objetiva (desde la perspectiva cuantitativa), a la realidad subjetiva (desde la perspectiva cualitativa) o a la realidad intersubjetiva (desde la óptica mixta) que habrá de investigarse.

Una idea puede surgir donde se congregan grupos, restaurantes, hospitales, bancos, industrias, universidades y otras muchas formas de asociación, o al observar las campañas para legisladores y otros puestos de elección popular; alguien podría preguntarse: ¿sirve para algo toda esta publicidad?, ¿tantos letreros, afiches, anuncios en televisión y bardas pintadas tienen algún efecto sobre los votantes?

La mayoría de las ideas iníciales son vagas y requieren analizarse con cuidado para que se transformen en planteamientos más precisos y estructurados, en particular en el proceso cuantitativo. Como mencionan Labovitz y Hagedorn (1981), cuando una persona desarrolla una idea de investigación debe familiarizarse con el campo de conocimiento donde se ubica la idea.

Para adentrarse en el tema es necesario conocer estudios, investigaciones y trabajos anteriores, especialmente si uno no es experto en tal tema. Conocer lo que se ha hecho con respecto a un tema ayuda a:

• No investigar sobre algún tema que ya se haya estudiado a fondo.

• Estructurar más formalmente la idea de investigación

Hernández Sampieri R. Fernández Collado C. & Baptista Lucio P. (2006). Metodología de la Investigación (4° Edición). (Mc Graw Hill Ed.). México D. F.

Algunos autores lo llaman también marco teórico, marco de referencia o estado del arte. En este apartado se deberá analizar todo aquello que se ha escrito acerca del objeto de estudio: ¿qué se sabe del tema? ¿Qué estudios se han hecho en relación a él? ¿Desde qué perspectivas se ha abordado?

Los antecedentes son la sustentación teórica del problema de investigación u objeto de estudio, sin embargo, se debe ir más allá de la mera descripción y dado que generalmente las teorías representan una escuela, un grupo o un autor, se debe evitar abundar en teorías que sólo planteen un solo aspecto del fenómeno.

La función de los antecedentes es:

• Delimitar el área de investigación;

• Sugerir guías, áreas, nichos o líneas de investigación;

• Hacer un compendio de conocimientos existentes en el área que se va a investigar;

• Expresar proposiciones teóricas generales, postulados, marcos de referencia;

• Ayuda a prevenir errores que se han cometido en otros estudios;

• Orienta sobre cómo habrá de llevarse a cabo el estudio;

• Amplía el horizonte del estudio y guía al investigador para que este se centre en su problema evitando así posibles desviaciones del planteamiento original;

• Provee un marco de referencia para interpretar los resultados del estudio.

Augusto Bernal C. (2006). Metodología de la Investigación (2° Edición). (Pearson Educación. Ed.) México.

La empresa Citromax S.A. de C.V. de Potrero del Llano del estado de Veracruz es una empresa que se dedica a la producción de concentrados de cítricos para la exportación a diferentes empresas que utilizan este concentrado para generar productos como: jugo Tampico, jugo Jumex, etc. Esta empresa se encuentra localizado a orillas de la carretera nacional rumbo a ciudad de Álamo Tempache, ver. , colindando a unos 5 km con la localidad de horcones. Dicha empresa se encuentra en producción casi los 12 meses durante las 24 horas, pero en esta su mayor producción se lleva a cabo en los primeros cinco meses del año, ya que esta funciona en base a las temporadas de producción de naranja de la región, dando así paso a la designación de que esta produce por temporadas.

La naranja es una de las frutas más producidos en el mundo, en cantidad semejante al plátano, uvas y a la manzana, aunque enfocado a los cítricos en la economía agrícola del mundo. Los cítricos constituyen un producto agrícola básico, siendo fuente de ingresos y empleo en zonas rurales y forman parte importante de la dieta de la población, se estima que de la actividad citrícola dependen más de 90 000 familias mexicanas, quienes desarrollan su actividad en 500 mil hectáreas de cultivo aproximadamente. (SAGARPA, 2010).

Como la empresa produce durante las 24 horas, esta cuenta con dos turnos en los cuales tienden a realizar pruebas de calidad a los productos y de igual forma debe de ser registrados para llevar un control adecuado de la producción del concentrado de naranja, se ha notado que en algún momento de la realización de las pruebas de calidad han surgido errores en su realización, por lo cual se realizaran los estudios R y R. En dicha empresa llega materia prima en abundancia para ser procesada aunque las personas que ofrecen esta materia revuelven la misma que está en buenas condiciones con otra que no lo está, haciendo así que la empresa realice una inspección de tal materia al momento de ser recibida, de igual forma la empresa en el momento de llegada de materia prima hace una valoración de lo que entra con el producto de salida ya que ambos términos deben de contar con la misma cantidad o en algunos de los casos variar solo un poco, lo cual es obtenido mediante fórmulas que la misma empresa utiliza por medio del peso del cítrico y su volumen.

2.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Una vez que se ha concebido la idea de investigación y el científico, estudiante o experto ha profundizado en el tema en cuestión y elegido el enfoque cuantitativo, se encuentra en condiciones de plantear el Problema de investigación.

De nada sirve contar con un buen método y mucho entusiasmo, si no sabemos qué investigar. En realidad, plantear el problema no es sino afinar y estructurar

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