Carta Descriptiva

División Académica de Ciencias de la salud

Licenciatura en Nutrición

Epidemiologia en la Nutrición Carta Descriptiva

I. Identificación de la asignatura

Instituto: Universidad Juárez Autónoma de Durango Modalidad: Presencial

Departamento: Ciencias Crédito: 6

Materia: Epidemiologia de la Nutrición Programa: Licenciatura en Nutrición

Carácter: Obligatoria

Clave: HRV939394 Tipo: Curso

Nivel: avanzado

Horas: 45 Teóricas: 30 Practicas: 15

II. Antecedentes

Conocimientos: Generales sobre teoría nutricional, metodología e investigación aplicada

Habilidades: Dedicación, buena actitud hacia la lectura, interés para comprender la nutrición con enfoques conceptuales y filosófico, científicas y epistemológicas

Actitudes y valores: se requiere que los alumnos muestren apertura para la discusión de idea, aptitudes reflexivas, criticas y agudeza intelectual.

III. Propósitos Generales

Comprender y analizar los conceptos utilizados en la epidemiologia, así como el análisis y aplicación de los indicadores de salud en problemas relacionados con la prevención de enfermedades de la población, así como su relación con la salud publica; con responsabilidad y sentido ético.

IV. Objetivos terminales

1) Aprender la utilización de medidas de evaluación alimentaria y nutricional para la aplicación de estudios epidemiológicos.

2) Comprender los procesos e importancia de la vigilancia epidemiológica nutricional, en el cuidado de la salud.

3) Aplicar el aprendizaje adquirido a través de la revisión y análisis de programas de vigilancia nutricional en el estado.

V. Compromisos Formativos

Intelectual (asimilar los fundamentos diferenciales entre ciencia, sentido común y tecnología.

Humano ( Generar en el estudiante aptitudes de reflexión, entendimiento y discernimiento sobre diversos paradigmas.

Profesional (El estudiante buscara reflejar las habilidades y conocimientos adquiridos en su disciplina de formación profesional, tanto a nivel personal como dentro de su ámbito de cultura social.

VI. Contenido y tiempos estimados

TEMAS CONTENIDOS ACTIVIDADES

Modulo I

Epidemiologia de la nutrición .

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