Descripción de Cargos

5.2 Descripción de Cargos

Equipo de Trabajo: El equipo de trabajo está formado por 22 integrantes, los puestos han sido considerados por observación directa y a la capacidad instalada. Estos son:

PERSONAL

PUESTO CANTIDAD

GERENTE (Administrador) 1

JEFE DE LOGÍSTICA 1

DISC-JOCKEY 1

BARMAN 2

CHEF 1

ASISTENTE DE COCINA 1

MOZO 5

CAJERA 2

PERSONAL EXTERNO:

• 2 Personal de Limpieza

• 6 Personal de Seguridad

5.3 Tareas, Funciones y Responsabilidades

A continuación se presenta un análisis de los puestos, detallados:

 Denominación del puesto

 Objetivo del puesto

 Función del puesto

 Responsabilidad del puesto

GERENTE GENERAL

• Denominación del puesto: Gerente General

• Objetivos del puesto de trabajo: La Gerencia General es el órgano máximo de jerarquía dentro de la empresa.

Es el responsable de la toma d decisión y de la gestión empresarial, además de evaluar y dirigir al personal para el logro de los objetivos de la empresa.

• Funciones del puesto:

o Planeamiento y Control: Al ser el órgano máximo, el gerente es el responsable de la planeación y control de la misma.

Fijar prioridades establecer objetivos y metas, calcular el tiempo y programar las actividades, identificar y asignar los recursos y usar herramientas

o Marketing: La Gerencia tiene como función estudiar y comprender a los clientes acerca de sus necesidades, gustos o preferencia con la finalidad de ofrecerles un gran servicio; crear estrategias publicitarias agresivas y hacer un estudio de gusto y preferencia de los clientes.

o Análisis de los EEFF (Estados Financieros)

o Aplicar técnicas de motivación a los Empleados

o Toma de decisiones / Solución de problemas

• Responsabilidad del puesto: Supervisión de terceros (evaluar al personal operativo) Dinero, Títulos y documentos, visar las órdenes de compra y pago Organizacionales, diseñar estrategias organizacionales y la imagen de la empresa ante terceros

JEFATURA DE LOGISTICA

• Denominación del puesto: Jefe de logística

• Objetivo del puesto:

o Abastecimiento: Se encargara de contactarse con los proveedores para poder abastecer los requerimientos de insumos del resto de departamentos.

o Inspección de Inmuebles Maquinarias y Equipos: Se encargara de ver que los inmuebles, maquinaria y equipos se encuentre en buen estado.

o Apoyo a la Gerencia General: Se encargara del apoyo en el contacto de los músicos y disc-jockey que presentaran sus conciertos en vivos.

• Responsabilidad del puesto:

o Material y equipos: el ocupante del cargo es responsable de todo el mobiliario y equipos del local de acuerdo al inventario de la gerencia.

o Mantener el abastecimiento de las áreas de Barman y Cocina.

CAJA

• Denominación del puesto: Cajeras

• Objetivo del puesto de trabajo: Llevar el control de caja, encargada de cobrar la entrada, como el pedido solicitado.

• Responsabilidad

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