Las Mejores Recetas

Tarta de Oreo

Ingredientes:

• 24 galletas Oreo

• 250 gramos de chocolate de repostería

• 2 cucharadas de mantequilla

• 250 gramos de nata para montar

• Pepitas de chocolate

Cómo hacer la tarta de Oreo:

1. En primer lugar, tenemos que triturar 20 galletas hasta que se hagan polvo; para ello nos podemos ayudar de una batidora o bien si no tenemos (como fue mi caso) aplastarlas con un mortero en un bol.

2. Derretimos una cucharada de mantequilla y la mezclamos con las galletas en polvo. Cogemos el molde que vayamos a utilizar (yo utilicé uno en forma de corazón) y le ponemos papel de cocina. Vamos apretando contra el molde la masa que teníamos hecha para que quede una base de galleta (debemos también hacer una pared de un centímetro y medio de altura) y lo metemos durante 15 minutos en el congelador.

3. En un cazo ponemos a hervir la nata. Una vez que hierva, añadimos el chocolate troceado y la otra cucharada de mantequilla. Bajamos la temperatura del fuego y removemos hasta que se forme una masa espesa y brillante.

4. Sacamos la base del congelador y vertemos dentro el chocolate que tenemos preparado. Decoramos con las pepitas de chocolate y las galletas Oreo sobrantes partidas a la mitad.

5. Lo metemos durante dos horas en el congelador y tras ese tiempo ya lo pasamos a la nevera.

Corn Dogs

Ingredientes:

• 10 salchichas

• 3 cucharadas de harina de trigo

• 3 cucharadas de harina de maíz

• 1 sobre de levadura química

• 2 huevos

• 1 vaso de leche

• Una pizca de sal

• Aceite

• 10 brochetas de madera

Cómo hacer los corn dogs:

1. Batimos los huevos y añadimos las harinas, la levadura, la leche y la sal. Removemos todo muy bien y metemos el contenido en un vaso.

2. Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén, y mientras este calienta, atravesamos las salchichas con las brochetas.

3. Untamos las salchichas en la masa que tenemos en el vaso y las freímos en el aceite, girando de vez en cuando para que se hagan bien por todos los lados y no se quemen. Una vez bien fritas, las dejamos en un plato con papel de cocina para que este absorba el aceite sobrante.

Bizcocho en cinco minutos

Ingredientes:

• 1 huevo

• 3 cucharadas de harina de trigo

• 3 cucharadas de cacao en polvo

• 4 cucharadas de leche

• 3 cucharadas de azúcar

• 4 cucharadas de aceite

• 1/2 sobre de levadura en polvo

• Para decorar yo utilicé nata para montar, pepitas de chocolate y una fresa, pero puedes utilizar lo que a ti más te guste

Cómo hacer el bizcocho en cinco minutos:

1. En un bol batimos el huevo y vamos añadiendo el resto de los ingredientes (menos la decoración). Lo removemos todo muy bien con un tenedor para que no lleve grumos.

2. Ponemos por dentro de un tazón (como los de los cereales) papel para horno y vertemos dentro la masa anterior. Lo metemos en el microondas durante 3 minutos (es aproximado, ya que depende de los microondas).

3. Lo sacamos de la taza, quitamos el papel para horno y decoramos como más nos apetezca.

NUGGETS DE POLLO CASEROS

Ingredientes:

• 500 gr de pechuga de pollo

• 100 gr de leche

• 60 gr de queso tipo Philadelphia

• 2 rebanadas de pan de molde

• 2 huevos

• Pan rallado muy fino

• Harina

• Sal

• Pimienta

Preparación

1. Lo primero es picar la pechuga.

2. En un plato ponemos las rebanadas de pan con la leche, para que vaya esponjando.

3. En un bol ponemos la pechuga picada junto con el pan bien escurrido y el queso. Salpimentamos y amasamos bien. Yo esta parte la hice en la termo, que para eso la tengo....

4. Ya tenemos la masa lista, reservamos y ponemos un plato con los huevos batidos, otro con harina y otro con el pan rallado.

5. Hacemos bolitas del tamaño de una trufa, con ayuda de dos cucharas de postre.

Y pasamos primero por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado.

Yo les doy la forma de los nuggets a mi gusto.

6. Colocamos en una bandeja y al congelador, o bien los freímos y a la mesa!!!!

Y presentamos acompañado de salsa o patatas....a gusto del consumidor.

Financiers de coco

Ingredientes:

• 40 gr de harina

• 40 gr de coco rallado seco

• 55 gr de azúcar glass

• 60 gr de mantequilla

• 4 claras de huevo

• Azúcar glass para decorar

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180ºC, y mientras preparamos la mantequilla, derritiéndola al fuego en un cazo. Cuando empiece a dorarse la apartamos del fuego, la colamos y la dejamos enfriar.

• En un bol ponemos la harina, el azúcar y el coco rallado, mezclamos bien. Montamos las claras de huevo, y poco a poco se lo añadimos a la mezcla anterior, con movimientos suaves para que no se bajen las claras. A continuación le añadimos la mantequilla fría, mezclamos para que todo quede bien integrado.

• Repartimos la mezcla en nuestros moldes y llevamos al horno entre 15-18 minutos. En el momento de servirlos espolvoreamos azúcar glass.

PASTEL DE ENSALADA CON POLLO Y ATÚN

Ingredientes:

1 bolsa de pan de molde muy blandito

Lechuga

Tomate

Cebolla

2 pechugas de pollo cocidas

2 lata de atún

Mahonesa

1 tarrina philadelphia

Preparación:

Empezamos haciendo la ensalada de pollo y atún.

Troceamos la lechuga ya enjuagada, el tomate, la cebolla, la pechuga cocida de pollo y lo echamos en un bol junto con las latas de atún escurridas.

Le echamos mahonesa al gusto y mezclamos, quedando el relleno preparado.

A continuación le quitamos las cortezas a las rebanadas (no sirve pan de molde sin corteza pues el filo esta duro y eso entorpece para moldear el pastel).

Ponemos dos rebanadas y media (es la medida que hice yo, pero lo puedes hacer de la medida que desees) sin corteza y pegadas con mahonesa, una vez que estén unidas

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