Licores Aperitivos

LICORS APERITIVOS

Aperitivo viene del latín aperire, o “abrir”. Es un estimulante del apetito, los aperitivos nos limpian el paladar y nos desconectan del trajín del día y sirven de preludio para una buena comida. Acompañan la conversación antes de pasar a la mesa.

Los aperitivos pueden ser muy variados: vino, champagne, tragos, licores o combinaciones de éstos. Los sabores amargos son muchas veces claves para obtener un buen aperitivo; y por el contrario, los dulces constituyen antiaperitivos.

En vinos, la costumbre general nos inclina hacia los blancos y los rosé. Los vinos espumosos y el champagne hacen excelentes aperitivos, y son los favoritos cuando se trata de alguna comida de celebración. Por último, está la vastísima categoría de aperitivos en base a cocktails. En lo posible, deben ser refrescantes y livianos; buenos ejemplos son aquellos clásicos en base a vodka, gin y tequila.

Por lo general, un aperitivo debe estar compuesto de frutas que se caractericen por ser cítricas, tales como la mandarina, naranja, limón, el kiwi, el pomelo y las uvas. Estos cócteles deberán ser cortos y poco dulces, mas bien secos, suaves, poco aromáticos y de baja graduación alcoholica.

Vinos aperitivos: Estos aperitivos son los históricos, los que dieron inicio al género y fueron configurando la costumbre de beber antes de las comidas. El ejemplo por excelencia es el vermouth, conocido actualmente en marcas como el Martini y el Cinzano.

Aperitivos: Cuando hablamos de aperitivo hablamos de bebidas espirituosas que contienen ciertos principios amargos a los cuales se les atribuye la propiedad de ser estimulantes del apetito. Pueden obtenerse por Destilación o por maceración de hierbas en Alcohol y pueden o no contener vino. Gancia es sin duda, la marca líder en este segmento

En algunos países de Europa no es posible concebir un menú completo si falta la bebida que predisponga a dar inicio a la cena. Los aperitivos forman parte de un rito que tiene su cultura e historia, muy estrechamente ligada a los vinos, sobre todo en países que producen los mejores vinos aperitivos, como el Jerez en España, el Vermouth en Italia y elChampagne en Francia.

Martini: ES una marca de aperitivo tipo italiano Es elaborado con ingredientes naturales como son el vino, hierbas aromáticas, un poco de azúcar y Alcohol.

Aperitivos con Martini: Martini de Ron y Dry Martini.

Gancia: Es una marca de un aperitivo tipo americano (básicamente un Vermouth) elaborado a base de vinos blancos, extractos de hierbas aromáticas, azúcar y ácido cítrico, con una graduación alcohólica de 15º.

Aperitivos con Gancia: Gancia con Limón, Gancia central y Gancia cool.

Campari: Es una bebida alcohólica de grado medio, tonificante y refrescante, calificable como aperitivo, de característico

...