ORIENTACIONES BÁSICAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO

PROPUESTA DE AGRICULTURA URBANA

ORIENTACIONES BÁSICAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO

Técnico:

Carmelo Gil

CIARA - REDES

Antecedentes

La demanda de alimentos, mayoritariamente los hortícolas van en crecimiento continuo por el aumento poblacional, especialmente las comunidades urbanas, quienes se han visto súper pobladas por el desplazamiento de la comunidad rural, en procura de mejorar la calidad de vida y la necesidad de obtener alimentos mas baratos, frescos, libre de productos químicos y la obtención de un dinero extra para complementar el ingreso familiar.

Se viene desarrollando la modalidad de agricultura urbana y periurbana con el aprovechamiento de pequeños espacios parte de la vivienda o terrenos colectivos comunitarios habilitados para ellos. Ante este panorama el gobierno nacional ha decidido apoyar la implementación y desarrollo de estos sistemas de producción, innovando y fortaleciéndolos mediante la dotación al principio de algunos materiales, herramientas e insumos, acompañamiento técnico permanente, capacitación y asistencia técnica para alcanzar su sustentabilidad y sostenibilidad.

Concepto de huerto

Es cualquier tipo de explotación agrícola, pecuaria o ambas que se lleva a cabo en las pequeñas extensiones disponibles de los solares, jardín de las viviendas o en terrenos colectivos habilitados para ello dentro de las comunidades urbanas y periurbana.

Sistema de explotación

Tiene que ver con el tipo y estrategia de manejo que se le dará al huerto, tomando en cuenta la parte socioproductiva.

Para llevar a cabo el establecimiento y desarrollo de un huerto, dependerá del espacio disponible, de la necesidad que se tenga (producir parte de la alimentación familiar, obtención de ingresos extras, o definitivamente la obtención del sustento total) y el tiempo que se va a dedicar para atenderlo.

La pregunta que uno se haría es ¿Que quiero? Y ¿Como lo hago?

En este sentido generalmente se organiza el huerto y es la idea fundamental que prevalece, de producir una fuente de alimentación permanente, barata, fresca de alto valor nutrido libre de productos contaminantes que permita el abastecimiento del grupo familiar y de otras familias mediante la colocación y distribución de productos sobrantes, generándose así un ingreso extra.

Otra línea de acción de más avanzada, seria el manejo organizado de todos los componentes del huerto de manera intensiva, incluyendo la parte pecuaria (11gallinas y 1 gallo, 3 conejas y 1 conejo) para incorporar también la figura del reciclaje y la elaboración de abono orgánico como línea de producción constante como ingreso total .Dependiendo del tamaño del huerto y del agua.

Elementos del Huerto

Área de producción (canteros, comederos, barbacoas) Semillero o área de propagación de plántulas. Área para hierbas aromáticas. Área para elaboración y preparación de compost y pequeño establo para gallinas y conejos.

Tipos de Huertos

Grande hasta 2500mts2, tamaño medio de 500 a 1500mts2, pequeño hasta 500mts2, aquí se puede aprovechar la tercera dimensión o espacio vertical.

Geografía del Huerto o Descripción de las Actividades

Comprende el desarrollo y manejo de las diferentes actividades que se realizan durante el establecimiento del huerto.

1. Orientación, ubicación y organización.

2. Preparación del terreno

3. Siembra

4. Riego

5. Control de maleza

6. Fertilización complementaria

7. Control de plagas y enfermedades

8. Cosecha

9. Colocación y distribución de excedentes

10. Labores complementarias (Cría de gallinas, conejos y producción de compost).

1. Orientación, ubicación y organización: tiene que ver con la ubicación estratégica de los elementos del huerto, considerando los siguientes criterios:

Espacios disponibles

Condición y calidad del terreno

Incidencia de luz solar (mayor o menor incidencia de los rayos solares)

Fuentes de riego

Afinidad de los cultivos

Disposición de los cultivos

Rotación de cultivos por ser intensivo

Manejo ambiental y sanitario

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