Plan De Formación

1. Presentación de la empresa

CocAqua-Santolín es una empresa dedicada al sector industrial alimentario del agua mineral. Como organización, depende del grupo internacional Happing Cola, que distribuye en España y Europa la marca CocAqua gracias a cuatro manantiales de agua mineral en las provincias de Burgos, Lugo, Teruel y Valencia. La capacidad de decisión en cualquiera de las cuatro plantas CocAqua queda reducida al ámbito de la producción y su propia organización, siendo la materia estratégica y de marketing objeto del grupo Happing Cola.

La planta de CocAqua-Santolín se encuentra en un entorno natural en el municipio de Quintana-Urria, a unos 39 kilómetros de Burgos capital.

La estructura organizativa cuenta con una parte estable de 41 personas con contrato indefinido, distribuidos en cuatro niveles jerárquicos: dirección general, directivos, mandos intermedios, y operarios, mecánicos y administrativos. Además, debido a la elasticidad de su producción por la estacionalidad del producto, se mantiene un ritmo cíclico de contratación eventual en el período marzo-septiembre y los fines de semana para alcanzar cotas de productos intermedios suficientes. El personal a turnos (operarios, mecánicos y administrativos) realiza jornadas de ocho horas distribuidas en turnos mañana, 07:00-15:00, tarde, 15:00-23:00, y noche, 23:00-15:00 de lunes a viernes. El servicio de vigilancia y seguridad es externalizado con jornadas de lunes-viernes, de 23:00 a 7:00, y sábados y domingos las veinticuatro horas en dos turnos, 08:00-20:00 y 20:00-08:00.

2.- Análisis de situación de partida

2.1.- Análisis de factores influyentes en la competitividad de la empresa

Factores Internos Factores Externos

Factores de Éxito • Delimitación de funciones.

• Industria simple: procesos poco complejos y poco especializados.

• Gama de productos muy estática y de éxito.

• Materias primas baratas y fáciles de encontrar.

• Margen de beneficios amplio.

• Demanda creciente.

• Consolidación en mercado competitivo.

• Perteneciente a importante distribuidor a nivel mundial.

• Se encuentra en un proceso grupal de innovación.

Factores de Riesgo • Dificultad para encontrar productos complementarios.

• Falta de actualización en los procesos.

• No TICs.

• Instalaciones anticuadas y deterioradas.

• Directiva poco cualificada.

• Poca cualificación de los trabajadores.

• Organización estática.

• Poca participación en la organización.

• Gran porcentaje de contratos temporales.

• No existe fidelización de los trabajadores.

• Escasa conciencia en seguridad y riesgos laborales. • Importante competencia en el sector (marcas de renombre).

• Infraestructuras de comunicación muy deficitarias.

• Toma de decisiones estratégicas en el exterior de la empresa.

• Sin industrias cercanas.

• Escasa relación con otras empresas del sector (sólo el director).

• Migración de trabajadores a puestos de mejor y mayor consideración.

2.2.- Análisis factores de implantación de formación en la empresa

Factores Internos Factores Externos

Factores de Éxito • Delimitación de funciones.

• Industria simple: procesos poco complejos y poco especializados.

• Gama de productos muy estática y de éxito.

• Espacio en las instalaciones para realizar formaciones.

• Muchas posibilidades para realizar formación: seguridad, mantenimiento profesional, producción, competencias personales, nuevas tecnologías, gestión eficiente de procesos… • Demanda creciente.

• Consolidación en mercado competitivo.

• Perteneciente a importante distribuidor a nivel mundial.

• Se encuentra en un proceso grupal de innovación que no está siendo aprovechado por CocAqua-Santolín.

• Facilidad para realizar prácticas de benchmarking con plantas del mismo grupo.

Factores de Riesgo • Sin tradición formativa.

• Organización tradicional:

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