Proyecto de alimentación para este año

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Proyecto de alimentación.

Nivel Inicial

Justificación:

 Este proyecto está pensado para ser trabajado en sala de 2 años, la idea es que los niños y los padres puedan informarse acerca de lo que significa una buena alimentación, acompañada de hábitos de higiene saludables y actividad física.

Fundamentación:

La salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social del hombre dentro de la sociedad en la que vive, es una condición básica y un derecho de todos. Es algo para cuidar, de aquí la importancia de mantenerla y conservarla. Es por esta razón que la educación inicial promueve el conocimiento y el auto cuidado del cuerpo, posibilitando experiencias en las cuales niños/as, pueden disfrutar haciendo uso del mismo de manera lúdica, respetándolo y cuidándolo. El juego es, por excelencia, la forma natural que tiene el niño de jardín de infantes para relacionarse con el mundo de las personas y de los objetos. A través de este incorpora, recrea, expresa, inventa, construye, descubre, interactúa.

La formación de hábitos alimentarios saludables debe comenzar desde los primeros años de edad ya que los hábitos instalados tempranamente tienden a perdurar a lo largo de toda la vida. El rol de los padres y representantes de los niños en el desarrollo de hábitos saludables es fundamental no solo para enseñar con el ejemplo sino también con la práctica, incorporando cada día en su dieta alimentos acordes a su edad.

El niño aprende en interacción con su medio social y natural. Es por esto que hacemos vivenciar las actividades tanto en conjunto con el centro de salud, como junto a sus padres. Podemos distinguir dos tipos de interacción: la del niño con el objeto de conocimiento, y la de los puntos de vista del niño con los demás.

La escuela se constituye no solo en una instancia transmisora de conocimientos básicos de diferentes disciplinas, sino también un ámbito donde se adquieren habilidades para la vida , el autocuidado mutuo y la defensa de los derechos, constituyendo un lugar privilegiado para la promoción de hábitos de vida y alimentación saludable

Objetivos:

• Diferenciar que tipos de alimentos nos hacen bien y cuales en exceso nos perjudican.
• Conocer cómo cuidar la salud y el cuerpo.
• Conocer la importancia de una buena alimentación.
• Adquirir progresivamente hábitos de buena alimentación.
• Conocer la transformación de hábitos de una materia prima en un elemento elaborado.
• Generar espacios donde el niño se conecte con profesionales instruidos en el tema de la salud.
• Favorecer el intercambio, la comunicación y los vínculos entre los miembros del grupo.
• Efectuar en base a las necesidades de la edad la fabricación de alimentos nutritivos que aporten vitaminas, minerales, hidratos de carbono en forma de frutas, yogur, ensaladas, de bajo costo económico y alto valor nutricional.

Actividades:

Día 1: Preguntas problematizadoras:

• ¿Cuántas veces al día comen?
• ¿Con quién comparten las comidas?
• ¿Quién les cocina?
• ¿Qué les gusta comer? ¿Cuál es su comida favorita?
• ¿De dónde vienen los alimentos?, por ejemplo el pan o la carne
• ¿Conocen comidas de otros países?
• ¿Se lavan las manos antes y después de comer?
• ¿Quién cocina lava los alimentos?
• ¿Quién cocina corta la carne y las verduras en la misma tabla?
• ¿Qué alimentos se guardan en la heladera?

Actividades:

Se comienza la actividad con preguntas disparadoras que nos permitan conocer que comidas son las preferidas de los niños, que desayunan o meriendan y que almuerzan o cenan, entre otros datos considerados importantes para la docente.

Se coloca en la sala un círculo que puede ser de papel afiche o de madera con las 4 divisiones pertenecientes a la distribución de alimentos.

Se le propone a los alumnos que completen ese círculo con la comida que ellos consumen en su casa, para eso deberán traer los envoltorios o imágenes de las mismas.

Día 2: Construcción del círculo de la alimentación.

Fundamentación: El círculo alimenticio les enseña a los niños acerca de la importancia de una alimentación saludable donde se incluyan los cinco grupos alimenticios.

Actividades:

La docente junta todos los envoltorios e imágenes de los alimentos que trajeron los alumnos. Luego explica la función del círculo de la alimentación, haciendo hincapié en el lugar que ocupa cada uno y en la cantidad que se recomienda de su consumo. Es importante recordar acerca del consumo de agua diario, remarcando la importancia del agua en nuestras vidas.

A cada sector del círculo se le asigna un grupo: panes, pastas y cereales, frutas y verduras, derivados de animales y dulces y grasas.

La docente irá preguntando con cada alimento en qué lugar creen que se debe ubicar y se irán pegando las imágenes y envoltorios una vez seleccionado el espacio correcto.

Día 3: Cronograma de meriendas.

Actividades:

La docente propondrá la selección de alimentos que los niños puedan llevar de merienda a lo largo de la semana. Para esto se le entregará a cada uno un cuadro dividido en los cinco días de la semana que ellos asisten al jardín. Con ayuda de la docente irán seleccionando los alimentos que incluirán en su cuadro, una vez completada la selección los alumnos deberán dibujar en cada día el alimento que le corresponde, al finalizar el cuadro, se pegaran en el cuaderno de comunicados para informarle a los padres.

Día 4: Selección de alimentos de los folletos de supermercados.

Actividad:

La docente le entregará a cada niño una hoja con dibujos de distintos alimentos y se le pedirá a los niños que pinten los alimentos que debemos comer seguido de color azul y los alimentos que no debemos comer tan a menudo de color rojo. Esta actividad irá a la carpeta de los alumnos.

Luego en grupo se les entregará un folleto de supermercado y se les dará el tiempo necesario para que inspeccionen que encuentran en su interior, después se les entregará una cartulina azul y una roja por mesa, en la cartulina azul deben ubicar alimentos que mas debemos consumir y en la cartulina roja los que menos debemos consumir.

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