TOTAL TEÓRICOS PRÁCTICOS

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES”

FACULTAD DE DIRECCION DE EMPRESAS

CARRERA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS

SILABO

CONTABILIDAD TURÍSTICA Y HOTELERA

TUTOR:

QUINTO SEMESTRE

AMBATO – ECUADOR

2013

DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA (UNIDAD, CURSO, TALLER U OTRO): CONTABILIDAD TURISTICA Y HOTELERA

CÓDIGO :

NÚMERO DE CRÉDITOS:

TOTAL TEÓRICOS PRÁCTICOS

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA EN EL CAMPO DE ESTUDIO: La Contabilidad constituye la ciencia sobre la cual se sustentan todas las áreas y procesos de las empresas, propiciando la eficiencia y eficacia empresarial. La contabilidad brinda información interna y externa de la gestión económica financiera de la empresa, posibilitando la toma de decisiones a partir de la medición, control, registro, planeación y evaluación de las operaciones. Los estudiantes aprenderán durante este curso herramientas y técnicas básicas de la materia que le permitirán la realización de evaluaciones de mercados, la determinación de la viabilidad de un proyecto, el análisis financiero de una empresa y la consideración de cursos de acción, además se fomentará el trabajo en equipo y la creación de valores, así como habilidades interpretativas y de análisis.

PRE-REQUISITOS CO-REQUISITOS

Contenidos disciplinares que deben ser aprobadas antes de cursar este contenido disciplinar.

CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA, UNIDAD, CURSO, TALLER, OTROS) CÓDIGO

Contenidos disciplinares que deben ser cursadas al mismo tiempo que este contenido disciplinar.

CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA, UNIDAD, CURSO, TALLER, OTROS) CÓDIGO

MANTENIMIENTO DE EQUIPOS HOTELEROS (OP1) ETH05MEH

TALENTO HUMANO ETH05TH

TÉCNICAS DE BAR Y RESTAURANTES

TEXTO Y OTRAS REFERENCIAS REQUERIDAS PARA EL DICTADO DEL CURSO:

Libro principal de consulta:

AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDICIÓN AÑO PUBLICACIÓN EDITORIAL

GRAY S, William HOTELES Y MOTELES. ADMONISTRACIÓN Y FUNCIONAMIENTO 2009

Referencias bibliográficas como complemento para el aprendizaje de los alumnos y referencias virtuales.

AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDICIÓN AÑO PUBLICACIÓN EDITORIAL

CUEVAS, Carlos CONTABILIDAD DE COSTOS TERCERA 2008 Pearson

RODRIGUEZ , Vera COSTOS APLICADOS A HOTELES Y RESTAURANTES PRIMERA 2009 Valleta Ediciones

CALERO GARCIA, Francisco CONTABILIDAD DE LA EMPRESA TURISTICA PRIMERA 2007 Mc Graw Hill

OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO: (resultados o logros del aprendizaje del curso)

OBJETIVO GENERAL: QUE LOS ESTUDIANTES APRENDAN A CONTABILIZAR LAS OPERACIONES ECONÓMICAS A UN NIVEL PRODUCTIVO EN LOS REGISTROS BÁSICOS Y AUXILIARES DE LA CONTABILIDAD, OBSERVANDO LAS NORMAS CONTABLES Y UTILIZANDO UN SISTEMA DE CUENTAS AL ELABORAR LOS ESTADOS FINANCIEROS.

Cognitivos:

1. Argumentar la base teórica con las normas de contabilidad importantes del Ecuador

2. Estructurar los libros contables cumpliendo con las normas aprendidas.

Habilidades (psicomotrices):

1. Utilizar el Plan de Cuentas e interpretar su condición de deudoras o acreedoras.

2. Elaborar Estados Financieros preparados correctamente que reflejen la realidad de la empresa

Valores (afectivos):

1. Compilar todo el proceso contable para evidenciar cambios en la posición financiera y económica de la empresa con ética.

2. Practicar la integridad, honestidad y confidencialidad como los más elevados valores de la profesión de Contador.

Hábitos mentales:

1. Fomentar en los estudiantes el razonamiento lógico en los procesos contables.

2. Registrar operaciones contables, con análisis crítico a partir de su interpretación.

PROGRAMA DEL CON TENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA, UNI DAD, CURSO, TA LLER, OTRO) POR TEMAS Nº HORAS PROGRAMA DE ACTIVIDADES, ENFOQUES METODOLÓGICOS, USO DE LA TECNOLOGÍA ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN BASADO EN PROYECTOS/PRODUCTOS RESULTADOS DE APRENDIZAJE/COMPETENCIAS (OPERACIONALIZACIÓN DEL PERFIL)

PRESENCIALES Nº HORAS AUTÓNOMAS Nº HORAS

- 1. INTRODUCCION A LA CONTABILIDAD DE EMPRESAS: Concepto de la Contabilidad. Propósito de la Contabilidad. Áreas de trabajo de la Contabilidad.

Concepto de actividad económica. Distintos tipos de actividades:

Industriales, Comerciales, de Prestación de Servicios.

Concepto de la Empresa. Clasificación de las empresas.

La Empresa Turística de Alojamiento. Características Básicas de la Empresa Turística de Alojamiento. Tipos de Empresas de Alojamiento.

Propiedad y derechos de propiedad. La ecuación fundamental. El concepto de Entidad Económica. La propiedad como activo.

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