TRIBUNAL SANCIONADOR DE LA DEFENSORIA DEL CONSUMIDOR

San Salvador, 04 de febrero de 2015

Señores:

TRIBUNAL SANCIONADOR DE LA DEFENSORIA DEL CONSUMIDOR

Proceso Nº. 264-14

Presente

Yo, Carlos Humberto Molina Reyes, con Documento Único de Identidad nº cero uno nueve tres uno dos nueve cuatro-tres y Numero de Identificación Tributario uno cuatro cero seis-cero tres cero nueve seis tres-cero cero uno-cero, actuando como propietario del restaurante La Campana sucursal Sonsonate, con el propósito de comparecer al citatorio del proceso sancionatorio número 264-14 del Tribunal Sancionador de la Defensoría del Consumidor, en el que se hace referencia a incumplimientos durante la inspección realizada en la fecha cuatro de septiembre de dos mil trece, y que en cuya acta y anexos correspondientes se menciona una posible infracción al Art. 14 de la LPC; y en consideración de la esquela notificada el día dos del presente mes y año en la que se manifiesta la apertura a pruebas y alegaciones para este procedimiento; a ustedes respetuosamente expongo lo siguiente:

 Estamos conscientes de las repercusiones que puede ocasionar en la salud de los consumidores el hecho de ofrecer productos con posterioridad a su fecha de vencimiento, en virtud de lo cual consideramos imperante la implementación de controles internos que nos ayuden a prever dicha situación diligentemente, sin embargo, y a pesar de estar continuamente recalcando a nuestro personal la obligación de revisar la calidad de nuestros productos, hay personas que no acatan las políticas establecidas de forma idónea, pues aun a sabiendas de las amonestaciones internas, algunos empleados no dan prioridad a esto, perjudicando así nuestra imagen comercial.

 -Como parte de los controles, se hacen dos revisiones semanales de los insumos necesarios para la preparación de nuestros productos, esto debido a que también se envía producto a cada sucursal con la misma regularidad, en este procedimiento se verifica en cada sucursal los requerimientos de insumos así como también la existencia de producto para cambio y/o devolución.

 Se está capacitando a nuestro personal en las áreas de servicio al cliente, Trabajo en Equipo, Habilidades Gerenciales Coaching (Liderazgo) y planeación Estratégica, como parte del proceso de la mejora continua que nos ayuda a brindar un servicio con excelencia y que garantice la calidad de los productos ofrecidos a nuestros clientes.

 Pedimos respetuosamente considerar la actuación de parte de nuestro personal en otras sucursales en las cuales en cuyas visitas con fechas similares, no ha habido observaciones de parte de la entidad a la que sus delegados representan, valorando específicamente el caso de las siguientes sucursales; La campana Santa Ana (06 de marzo de 2013), La Campana Cascadas (19 de marzo de 2013), La Campana Lourdes (20 de marzo de 2013) y La Campana Plaza Mundo (15

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