Actividad 3 Sena Curso De Cocina Internacional ensayos gratis y trabajos

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Cocina Internacional

COCINA INTERNACIONAL COCINA MEXICANA: ENCHILADAS VERDES INGREDIENTES 20 tomates verdes (si no son disponibles, los venden en lata en tiendas de especialidades latinas) 2 chiles serranos 1 diente de ajo 1 cucharada de manteca 1/3 de taza de caldo de pollo sal al gusto 1/4 taza de aceite 12 tortillas de maíz 1-1/2 taza de pollo deshebrado 1/2 taza de cebolla blanca picada 1/2 taza de crema espesa (crema agria puede reemplazar) 1/3 taza de

Enviado por malu_j712sabas / 1.413 Palabras / 6 Páginas
Cocina Internacional

COCINA INTERNACIONAL ACTIVIDAD 3 1. A PARTIR DE LA DEFINICIÓN DE LOS PLATOS TÍPICOS DE BRASIL, MÉXICO, ARGENTINA Y PERÚ, REALIZA UNA INVESTIGACIÓN EN LA CUAL SE PROFUNDICE LA PREPARACIÓN DE UN PLATO DE CADA PAÍS, TENIENDO EN CUENTA LA SIGUIENTE TABLA. SE DEBERÁ REALIZAR EL PROCESO MÍNIMO PARA 3 RECETAS. RECETA PAÍS INGREDIENTES PREPARACIÓN UTENSILIOS REQUERIDOS FOTOGRAFIA ARROZ CON MARISCOS Perú 1 kg de arroz previamente cocido, 2 dientes de ajo picado, 100 gr

Enviado por andreadiaz2012 / 937 Palabras / 4 Páginas
Cocina Internacional: EEUU

1. La gastronomía de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías nacionales, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, y otros países. Podría denominarse como autóctona la gastronomía de los indios nativos de Norteamérica y el resto es una fusión de diferentes culturas gastronómicas llevadas a diferentes extremos, por una parte está la fast

Enviado por estefaniacch / 305 Palabras / 2 Páginas
Reflexion De Actividades Sena

Reflexión 1 1. ¿consideramos que la actitud de reproche de Camilo fue la más apropiada? Argumentemos por que Si, si fue la más apropiada ya que siendo su mejor amigo reacción de la manera adecuada al ver que su amiga la cual conocía desde hace mucho tiempo está en malos pasos más exactos hacia el camino de la drogadicción el cual no solo afecta su salud, su vida si no que también acabaría con su

Enviado por jairosanchez9603 / 1.099 Palabras / 5 Páginas
Cocina Internacional

INTRODUCCION El arte de la cocina es el acto social y público más antiguo. Las formas de alimentación consiguieron una notable interrelación entre las características sociales de cada grupo humano y las disponibilidades naturales. Una relación sociológica de dominio de la naturaleza que se ha desarrollado de forma distinta en cada zona y en cada confín del mundo. En el Módulo 1 “Conceptos y generalidades de la cocina” estudiaremos los principales conceptos y hábitos de

Enviado por chudita200284 / 271 Palabras / 2 Páginas
ACTIVIDAD 6 CURSO PROFERDEMS

ACTIVIDAD 6: Principios básicos que encausan la Reforma Integral del Bachillerato DESARROLLO: Una de las propuestas formuladas por la RIEMS en el ámbito curricular es la creación de un Sistema Nacional de bachillerato (SNB) en un marco de diversidad, con lo que se busca fortalecer en primera instancia la identidad del nivel medio superior, clarificando e identificando los objetivos formativos que sean compartidos o comunes entre los subsistemas y escuelas, que ofrezcan diversas opciones a

Enviado por dinorin72 / 1.348 Palabras / 6 Páginas
Actividad 1 Curso De Interpretacion De Planos 1

SISTEMA INGLES Vs. SISTEMA INTERNACIONAL Elaborado por: Jorge Caicedo Actividad 1 curso de Interpretación de planos Fecha 09 de Septiembre de 2012 Sistema Inglés. Se le conoce también como sistema imperial y básicamente es el conjunto de las unidades no métricas y cuyos unidades base son el pie, la libra y el segundo, por lo que pude investigar se usa principalmente en Estados Unidos y en otros países de habla inglesa, pero sin embargo existen

Enviado por jorenca / 238 Palabras / 1 Páginas
ACTIVIDAD SENA.

1. 1 saco = 80 bolsitas de 500 gramos ¿Cuantos kilogramos (kg) pesara el saco lleno? 500 gr-------- kg 1 kg--------- 1.000 gr 500 gr * (1 kg / 1.000)= 500 gr = 0.5 kg 80 x 0.5 = 40 kg 80 x 500 gr = 40.000 gr 40.000 gr * (1kg / 1.000 gr) = 40 kg 2. 25 toneladas de plátano Y te entregan: 130 quintales + 6.500 kg + 35 quintales ¿Cuantos

Enviado por FAOL89 / 1.236 Palabras / 5 Páginas
Trabajo Cocina Internacional 4

TRABAJO DE COCINA INTERNACIONAL (ACTIVIDAD CUATRO) INTEGRANTE: FARINA NUÑEZ INSTRUCTOR: HEIMAR YESID ESPINOSA PIRAGUA SENA REGIONAL TOLIMA CENTRO DE INDUSTRIA Y DE LA CONSTRUCCION OCTUBRE 01 DEL 2012 1.Identifica 3 países que hacen parte de la gastronomía mediterránea, realiza una investigación en la cual se profundice la preparación de un plato de cada país. Los paises que yo escogi fueron España, Francia e Italia. ESPAÑA La gastronomía española es especialmente interesante Debido a la calidad

Enviado por farina / 1.153 Palabras / 5 Páginas
Actividad 2 Curso Induccion A Procesos Pedagogicos

MOMENTOS DE VERDAD Simularemos un aula de clase después de haber transcurrido dos semanas. Usted, debe ubicarse en el contexto de la misma:  El aula de clase tiene 25 estudiantes de los cuales existen 5 que poseen las siguientes características: Edades que oscilan de los 18 a 25 años. 1. Juan Luis: Joven que presenta problemas emocionales que se manifiestan en su rostro con los ojos muy abiertos, mutismo, nerviosismo y rigidez. 2. Carlos

Enviado por Dwillij / 1.014 Palabras / 5 Páginas
Cocina Internacional

Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 1 “Conceptos y Generalidades de la Cocina ” Semana 1 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Conceptos y Generalidades de la Cocina”, el cual le permitirá profundizar sobre los principales conceptos generales de la cocina, hábitos de higiene y buena manipulación de las materias primas y productos culinarios Temas a estudiar en

Enviado por lelita12 / 619 Palabras / 3 Páginas
Cocina Internacional

Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, usted estudiará el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas”, estudiaremos el uso adecuado de los equipos y herramientas de la cocina , la terminología culinaria y su aplicación al arte gastronómico. Temas a estudiar en la segunda semana: 1. Términos y equivalencias

Enviado por axel1111 / 524 Palabras / 3 Páginas
COCINA INTERNACIONAL

Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, usted estudiará el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas”, estudiaremos el uso adecuado de los equipos y herramientas de la cocina, la terminología culinaria y su aplicación al arte gastronómico. Temas a estudiar en la segunda semana: 1. Términos y equivalencias 1.1

Enviado por aconclf / 987 Palabras / 4 Páginas
Cocina Internacional

RENDIZAJE Nombre del Proyecto: Investigación de Ingredientes Duración en horas Fase del Proyecto: Duración en horas 40 Actividad de Proyecto: Competencia: Resultados de Aprendizaje Duración en horas de la actividad Conocimiento en Comida Americana. Describir los principales platos del continente americano. 10 Horas 2. PRESENTACION En la segunda semana, usted estudiará el módulo 3 “Cocina del Continente Americano”, estudiaremos: • el uso adecuado de los equipos y herramientas de la cocina • la terminología •

Enviado por kikojuda / 668 Palabras / 3 Páginas
Cocina Internacional

Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 3 “Cocina Continente americano” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En esta semana, usted estudiará el módulo 3 “Cocina Continente americano” el cual le permitirá profundizar sobre la gastronomía del continente americano, su historia, bases de su alimentación, así como conocer y desarrollar preparaciones sencillas de los principales platos de la gastronomía Mexicana, El Caribe, Argentina, Brasil y Perú

Enviado por lorele1 / 354 Palabras / 2 Páginas
Cocina Internacional

Andrea es una joven quien quiere incursionar en el mercado gastronómico de su ciudad, montando un restaurante de comida internacional Andrea no tiene experiencia en el arte culinario y tiene claro que para poder tener éxito con su proyecto, es fundamental que conozca a fondo no solo las preparaciones que se ofrecerán al público, además las técnicas, procedimientos, equipos, herramientas y prácticas adecuadas de higiene y seguridad que permitan ofrecer productos de calidad. Ella ha

Enviado por adrimikelito12 / 492 Palabras / 2 Páginas
Actividad 4 Curso De Controles Y Seguridad Informatica

1. ¿Qué tipo de usuario es usted: empresarial o residencial? Rta: Soy un tipo de usuario Empresarial ya que poseo un local que aunque no es muy grande debo estar muy pendiente de la seguridad informática ya que los equipos de cómputo y el sistema de seguridad que manejo es la fuente para que mi local siempre pueda prestar un muy buen servicio. 2. Describa los delitos informáticos más comunes a los cuales se ha

Enviado por AlixRodriguez / 269 Palabras / 2 Páginas
Actividad Sena Semana 2

Actividades para la Semana 2 (El Circuito Eléctrico) La primera parte de las actividades le permitirá reconocer, comparar y tipificar características sobre pilas o baterías. 1. Tome una pila o batería, de 9 voltios. Obsérvela cuidadosamente. Elabore una descripción y guárdela en su carpeta de evidencias. Revise si en su descripción tomó en cuenta los siguientes detalles: ¿Cuánto pesa la pila o batería? ¿Cuánto mide? ¿Qué información técnica tiene escrita en su superficie? ¿Dónde están

Enviado por LEIDY3117894189 / 1.117 Palabras / 5 Páginas
Cocina Internacional

COCINA INTERNACIONAL RESPUESTA 1: CORTES DE FRUTAS Y VERDURAS Corte bastón Bastón es un corte rectangular de 6 a 7 cm. de largo, por 1 cm. de ancho, que se utiliza principalmente en las papas fritas y otras verduras (por ejemplo la zanahoria), para prepararlas como guarnición. Este corte se logra en dos pasos: primero se cortan rebanadas y luego los bastones, tratando que el tamaño de cada uno sea uniforme. Corte Brunoise El corte

Enviado por bibianahuesitos / 1.390 Palabras / 6 Páginas
Cocina Internacional

1. TIPOS DE CORTE IPOS DE CORTE EN LA CEBOLLA BRUNOISE: Coloco la cebolla sobre la tabla con el nudo mirando hacia adelante, y hago cortes como si se tratara del tipo emincé, pero sin llegar hasta abajo del todo y sin cortar el nudo. Luego, realizo cortes con la hoja del cuchillo paralelos a la tabla yendo de abajo hacia arriba; Y por ultimo coloco la cebolla como para ciselarla con el nudo hacia

Enviado por camila8 / 364 Palabras / 2 Páginas
Servicios Gastronomicos Cocina Internacional

Carrera Cocina Internacional y Tradicional Chilena MANUAL DEL ALUMNO Nº 01 Asignatura Técnicas de Cocina TCI – 023 Edición Nº 01 @ marzo 2011 Revisado @ marzo 2011 Referencia Requerimientos Plan 4 Dec. Nº 020/98 Adaptaciones Rodrigo Gavilán Muñoz Executive Chef & Advisory Índice Temático. Introducción a la cocina internacional. Vocabulario técnico de cocina. Los cortes aplicados en la cocina profesional. La manipulación de los cuchillos. Técnica para preparar nuestro cuchillo de trabajo (con piedra).

Enviado por ligiamorenovega / 15.267 Palabras / 62 Páginas
Cocina Internacional

ACTIVIDAD SEMANA NO 1. Andrea es una joven quien quiere incursionar en el mercado gastronómico de su ciudad, montando un restaurante de comida internacional. Andrea no tiene experiencia en el arte culinario y tiene claro que para poder tener éxito con su proyecto, es fundamental que conozca a fondo no solo las preparaciones que se ofrecerán al público, además las técnicas, procedimientos, equipos, herramientas y prácticas adecuadas de higiene y seguridad que permitan ofrecer productos

Enviado por JENNYJAMES / 738 Palabras / 3 Páginas
Cocina Internacional

FINAS HIERBAS Historia: Es la combinación clásica para sopas, salsa, quesos y huevos, una omelette queda sensacional. Debe incorporarse al último minuto para conseguir su máximo aroma. A partes iguales: perejil estragón perifollo cebollinos Se pican en pedazos pequeños y se guardan. Son deliciosas frescas o secas. Comienza hace 11.000 años, entre los ríos Tigris y Eufrates, cuando se ofrecían a los dioses para hacer propicio el clima para la cosecha. En la historia se

Enviado por karla4020 / 8.546 Palabras / 35 Páginas
Cocina Internacional

1. A partir de la definición de los platos típicos de Brasil, México, Argentina y Perú, realiza una investigación en la cual se profundice la preparación de un plato de cada país, teniendo en cuenta la siguiente tabla. Se deberá realizar el proceso mínimo para 3 Recetas. RECETA PAIS INGREDIENTES PREPARACION UTENSILIOS FOTOGRAFIA Costillitas de cerdo con puré de manzanas ARGENTINA .4Costillitasde cerdo, .4,Manzanas verdes, .2cucharadas Jugo de limón, 2 Clavo de olor, ½cucharadita Canela,

Enviado por ingridyei / 997 Palabras / 4 Páginas
Desarrollo Guia Semana Dos Cocina Internacional

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2: ESTUDIO DE CASO Descripción: Andrea ya tiene claro los conceptos básicos de la cocina, su higiene y seguridad. Ahora debes asesorarla para el reconocimiento de la maquinaria y utensilios culinarios. Para ello te invito a consultar las actividades propuestas a continuación, las cuales permitirán profundizar sus conocimientos sobre el uso adecuado de los equipos y herramientas de la cocina, la terminología culinaria y su aplicación al arte gastronómico: 1. Realiza un

Enviado por ALEXIS1984 / 3.699 Palabras / 15 Páginas
Recetario Cocina Internacional

RECETA ESTANDAR Chef. Ricardo Guaráz Pabón CODIGO : 001 NOMBRE RECETA: Arroz Chaufa DIFICULTAD: Media PROCEDENCIA : China TIEMPO DE PREPARACION: 30 min CANTIDAD INGREDIENTES PREPARACION 1 kg 500 gr 200 gr 5 und 2 atados ½ und 200 cc c/n 20 gr Arroz Pechuga de pollo Pulpa de cerdo Huevo fresco Cebollín Kion Salsa soja Sal, aceite Ajonjolí Para esta preparación es mejor usar el arroz diez minutos el cual no necesita nacararse, primeramente

Enviado por Alfy23 / 17.662 Palabras / 71 Páginas
COCINA INTERNACIONAL

Entrevista a Roberto Buffadossi, director del Estudio especializado en Arquitectura Gastronómica Buffadossi y Asoc. Dentro de este marco, surgen variadas tendencias, según el tipo de comida que se ofrece, el público al que se dirige, la zona geográfica en donde está ubicado el local, etc. Lo más importante, en este sentido, es lograr construir una propuesta que satisfaga al mismo tiempo todas las necesidades operativas, de servicio y de marketing del local. En los últimos

Enviado por 79victor / 2.620 Palabras / 11 Páginas
Las actividades de la organización internacional del trabajo (OIT)

DERECHOS HUMANOS Y MUNDO PRODUCTIVO REALIZAR UN ENSAYO DE CÓMO DEBERIA SER UN SINDICATO, ESTABLECIENDO CONCEPTOS Y PRINCIPIOS JURIDICOS QUE DEBEN ESTAR CONFORMADOS EN UNA ORGANIZACIÓN SINDICAL. DEFINICION DE SINDICATO: SINDICATO, se define como una agrupación de personas que lucharán por la Justicia social y por los intereses de la clase trabajadora y SINDICALISMO, como la lucha por la misma justicia y por los mismos intereses. El sindicato, podemos afirmar, que es una organización social

Enviado por gufito / 2.649 Palabras / 11 Páginas
Actividad 8 Curso Carrera

Aprendizaje Esperado Actividad 8 Comprende y sistematiza la importancia de los cuatro pilares de la educación y su relación con las competencias para la vida. 1) En equipos de trabajo de máximo cinco integrantes realicen la lectura del tema 5.1. Educación para toda la vida, e identifiquen las relaciones entre los cuatro pilares de la educación y las competencias para la vida del Plan de Estudios 2011. LOS CUATRO PILARES DE LA EDUCACIÓN La educación

Enviado por patan / 931 Palabras / 4 Páginas
COCINA INTERNACIONAL

Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, usted estudiará el módulo 2 “Manejo de Equipos y herramientas”, estudiaremos el uso adecuado de los equipos y herramientas de la cocina , la terminología culinaria y su aplicación al arte gastronómico. Temas a estudiar en la segunda semana: 1. Términos y equivalencias

Enviado por POPOCHIN131 / 2.028 Palabras / 9 Páginas
Cocina Internacional

En la zanahoria realizamos un corte de julianas aunque se nos presta para realizar diferentes cortes. En la cebolla realizamos un corte en macedonia teniendo la oportunidad de realizar otros cortes como en julianas. En el tomate realizamos el corte en rodajas . En la col realizamos el corte en chifonade. En la cebolla hicimos el corte brunoise. El aguacate realizamos corte en bastones. 2. Identifica en la cocina de tu casa las posible fuentes

Enviado por samidabo / 506 Palabras / 3 Páginas
Actividad 2 curso virtual. Planear la visita comercial

Actividad 2 curso virtual • Planear la visita comercial. • Diseñar y desarrollar las estrategias de comercialización de los productos y servicios buscando la Fidelización de los clientes y crecimiento de la entidad según normas institucionales. • Organizar la oferta de productos y servicios, determinando la oferta a realizar. Es importante presentar una oferta de productos y servicios para la entidad y una por separado para los funcionarios, y especialmente para los cargos de dirección.

Enviado por thatii / 538 Palabras / 3 Páginas
Cocina Internacional

Actividad Semana 1. Andrea no tiene experiencia en el arte culinario y tiene claro que para poder tener éxito con su proyecto, es fundamental que conozca a fondo no solo las preparaciones que se ofrecerán al público, además las técnicas, procedimientos, equipos, herramientas y prácticas adecuadas de higiene y seguridad que permitan ofrecer productos de calidad. Ella ha decidido contratarlo como su asesor(a) para que con el apoyo de “Pedro Cook”, Chef profesional con más

Enviado por Josegatico / 1.172 Palabras / 5 Páginas
Cocina Internacional

Taller 2 cocina internacional SOLUCION 1 lista de utensilios, equipos y herramientas, esta categoría general incluye los utensilios básicos para preparar y manipular productos crudos cocinados. Tablas para cortar de madera - pueden ser de madera o de polipropileno; éstas no estropean los cuchillos afilados. Hay que tener varias tablas para diferentes usos; las que se utilizan para cortar carne o picar ingredientes de olor fuerte como el ajo ha de estar separadas de las

Enviado por ryu1984 / 816 Palabras / 4 Páginas
Cocina internacional

Taller de primera semana modulo 1 cocina internacional 1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana , tome una zanahoria, una cebolla , un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimiento diferente para cada uno . Realice un documento en el cual incluya mínimo tres fotografías del procedimiento realizado y el producto final obtenido ,incluya una conclusión sobre la técnica y la experiencia vivida durante el procedimiento. Rta:

Enviado por julio152902 / 462 Palabras / 2 Páginas
ACTIVIDAD 3 CURSO SERVICIO AL CLIENTE, UN RETO PERSONAL

INFORME Para hacer una vida de grandes exitos y hacernos personas de excelentes principios y valores nunca es de menos reflexionar y darnos cuenta que ejemplos en la vida y en la sociedad hay muchos que nos enseñan a valorar cada cosa que esta en nuestro entorno. La lectura del alpinista nos deja una reflexion muy valiosa para nuestra vida que es: “nunca querramos triunfar solos y dejar a otras personas a atrás solo por

Enviado por paulithaavila / 536 Palabras / 3 Páginas
Cocina Internacional

INTRODUCCIÓN El presente trabajo sobre los valores y antivalores, en el curso de Seminario de Ética y Educación, nos ayuda a tener una visión más amplia de lo que sucede a diario con el comportamiento de algunas personas, y sus relaciones con los demás. Se presentarán las generalidades sobre los valores y antivalores. En cada uno de los temas se presentarán nuevas definiciones y pensamientos de varios autores, los cuales sirven para ir formando pensamientos

Enviado por ktali / 1.326 Palabras / 6 Páginas
Cocina Internacional

JUSTIFICACION TACOS DE PICADILLO Ciertamente hay muchas clases de tacos, tacos al pastor, tacos dorados, entre otros tantos, pero específicamente los tacos de picadillo me parece la receta mas sencilla y rápida para ofrecer en cualquier ocasión, tuve la oportunidad de viajar a México y probar este plato que es considerado el mas callejero de México pero el mas vendido por su explosivo sabor, en lo personal desde que los probé me encantaron y siempre

Enviado por FRIDITAROMAN / 375 Palabras / 2 Páginas
Cocina Internacional

Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 3 “Cocina Continente americano” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En esta semana, usted estudiará el módulo 3 “Cocina Continente americano” el cual le permitirá profundizar sobre la gastronomía del continente americano, su historia, bases de su alimentación, así como conocer y desarrollar preparaciones sencillas de los principales platos de la gastronomía Mexicana, El Caribe, Argentina, Brasil y Perú

Enviado por yeicop1985 / 668 Palabras / 3 Páginas
Actividad 1 Curso De Guianza En Recorridos Por La Naturaleza

Paramo de Sumapaz Sumapaz es uno de los prinicipales ecosistemas de páramos que existen en el país, su innegable importancia radica no solo en su atractivo natural. Sumapaz es uno de los prinicipales ecosistemas de páramos que existen en el país, su innegable importancia radica no solo en su atractivo paisajístico, sino porque además éste es uno de los pocos espacios en donde habitan especies únicas de flora y fauna, que por las condiciones del

Enviado por 80913786 / 2.510 Palabras / 11 Páginas
Curso Cocina

LOLLIPO DE POLLO PARA LA SALSA: 1/2 manojo de perejil, 3dientes de ajo, 1/4 de cebolla roja, 1 taza de aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta, 2 limones (jugo), y vinagre de vino rojo (opción). PROCEDIMIENTO: Se ponen todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén bien licuados. y sazonar al gusto Para las migajas de pan molerlas con un poco de perejil, hasta que tomen un color verde PARA EL POLLO: Se

Enviado por carolacharme / 565 Palabras / 3 Páginas
SEMANA 1 COCINA INTERNACIONAL

Presentado por: Caleb enrique rodríguez gamarra Taller semana 2 MANEJO DE EQUIPOS HERRAMIENTAS 1. Realiza un inventario de la cocina de tu casa, o el restaurante de un familiar, o un amigo. Identifica los equipos, herramientas y utensilios con los que cuenta. Realiza un documento en el cual incluyas una tabla clasificando cada uno de los productos, de acuerdo a su aplicación y características, realiza una foto en la cual se visualice la clasificación y

Enviado por alejo310544 / 288 Palabras / 2 Páginas
Cocina Internacional Para Todos

La gastronomía no sólo tiene relación con la comida, también se relaciona con las distintas culturas que existen en la tierra. Por lo que la gastronomía, está inexorablemente vinculada, a la cultura de los países. Por esto podemos señalar, que cada país posee su propia gastronomía. Dentro del proceso de reconocimiento de la gastronomía de los diferentes países, debes apoyar a Andrea para que se familiarice con la cocina mediterránea, árabe y oriental, conociendo su

Enviado por angelajh19 / 205 Palabras / 1 Páginas
Cocina internacional

Cocina internacional Actividad semana 1 1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una zanahoria, una cebolla, un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimiento diferente para cada uno. Realice un documento en el cual incluya mínimo tres fotografías del procedimiento realizado y el producto final obtenido, incluya una conclusión sobre la técnica y la experiencia vivida durante el procedimiento. Corte en : Juliana, Brunoise, bastón, macedonia.

Enviado por tjmurillo94 / 294 Palabras / 2 Páginas
Cocina Internacional

1. A partir de las operaciones básicas de corte desarrolladas durante la semana, tome una zanahoria, una cebolla , un pimentón o aguacate o manzana y aplique un procedimiento diferente para cada uno . Realice un documento en el cual incluya mínimo tres fotografías del procedimiento realizado y el producto final obtenido, incluya una conclusión sobre la técnica y la experiencia vivida durante el procedimiento. R/ Para hacer cortes En julianas: Se corta primero en

Enviado por spandy07 / 555 Palabras / 3 Páginas
Taller 3 Cocina Internacional

Curso “Cocina Internacional” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 4 “Cocina Mediterránea, Árabe y Oriental” Semana 4 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 4 En esta semana, usted estudiará el módulo 4 “Cocina Mediterránea, Árabe y Oriental” en donde estudiaremos la gastronomía de la zona mediterránea, la cual abarca todos los países que se bañan en el mar mediterráneo, así mismo conoceremos la cocina árabe y la asiática, su historia, bases

Enviado por anderssonFlechas / 831 Palabras / 4 Páginas
Actividades Del Curso

Actividad 1. Ley General de Educación Elabore un ensayo breve, con la información contenida en el Artículo 41 de la Ley General de Educación; posteriormente, redacte su opinión sobre este tipo de documentos normativos. La educación especial está destinada a personas con discapacidad, transitoria o definitiva, asi como a aquellas con aptitudes sobresalientes. Atenderá a los educandos de manera adecuada a sus propias condiciones, con equidad social incluyente y con perspectiva de género Tratándose de

Enviado por yarelync / 278 Palabras / 2 Páginas
Cocina Internacional

Actividad Semana 2 1. Realiza un inventario de la cocina de tu casa, o el restaurante de un familiar, o un amigo. Identifica los equipos, herramientas y utensilios con los que cuenta. Realiza un documento en el cual incluyas una tabla clasificando cada uno de los productos, de acuerdo a su aplicación y características, realiza una foto en la cual se visualice la clasificación y compleméntala con un resumen de las características de dichos elementos.

Enviado por karenestebanomar / 1.391 Palabras / 6 Páginas
Actividades Del Curso De Carrera C.n

ACTIVIDAD UNO. UNIDAD UNO. 20 de abril de 2013 ACT.1 VER EL VIDEO PROPUESTO Y REDACTAR UN BREVE ESCRITO ACERCA DE LO QUE NECESITA TRANSFORMAR SU PRÁCTICA DOCENTE. APRENDIZAJE ESPERADO: REFLEXIONA DE LA TRANSFORMACION QUE REQUIERE SU PRACTICA DOCENTE EN EL PROCESO DE CONFORMACION DE UNA SOCIEDAD MEXICANA DEL CONOCIMIENTO. A MI PARECER EL VIDEO NOS HACE UNA COMPARACION DE LA FORMA EN QUE LA EDUCACION SE HA VENIDO TRANSFORMANDO CON EL PASO DEL TIEMPO,

Enviado por katiadaniela / 1.191 Palabras / 5 Páginas
Actividad 3 Curso Servicio Al Cliente, Un Reto Personal

Actividad 3 curso servicio al cliente, un reto personal COMUNICACIÓN EMPRESARIAL La comunicación empresarial es el eje fundamental, y el intercambio de información entre los empleados y los clientes. Tiene 3 reglas de oro según los griegos: Ethos Ética moral Logos coherencia en la argumentación Pathos pasión emotividad Así mismo tiene 3 conceptos fundamentales: Organización de una empresa: Coordina las actividades de trabajo con los funcionarios. ORGANIZACIÓN Organización formal: Establece objetivos, metas Organización: Selecciona y

Enviado por marosjack2 / 518 Palabras / 3 Páginas

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