En Una Empresa De Productos Lacteos ensayos gratis y trabajos

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Descripción de la empresa productos Lácteos Manjar

Descripción de la empresa: Presentación: Nombre de la empresa: Productos Lácteos el Manjar Tipo de empresa: Elaboración, Venta y Distribución de productos lácteos Número de empleados: 16 Personas. Ramo a que pertenece: Alimentos. Historia Antonio Alvarado, hombre visionario que con su firmeza y su espíritu empresarial, da inicio al negocio de los productos derivados de los lácteos, así: Antonio Alvarado en 1970, se dedicaba a producir leche en su finca el Remanso, vendía leche cruda

Enviado por jlezamar / 1.288 Palabras / 6 Páginas
Giro de la Empresa: Productos lácteos (Leche)

Giro de la Empresa: Productos lácteos (Leche) ¿Quiénes Somos? Misión " Visión "Ser una empresa líder de alimentos, considerada como la mejor opción para sus consumidores, clientes, colaboradores y accionistas" Valores Clasificación de los intermediarios en el proceso de mercadeo Existen diferentes tipos de intermediarios en marketing, en muchas ocasiones realizan funciones extremadamente especializadas y segmentadas, dependiendo de la actividad de la empresa con que trabajan. Cualquier intermediario genera algún tipo de función de marketing

Enviado por karinaLizbeth / 596 Palabras / 3 Páginas
ORGANIZACIÓN E IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN ADMINISTRATIVO, CONTABLE Y FINANCIERA PARA LA EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS BUFASAN

http://200.35.58.69:8001/encuestas/encaga/foto1.png ORGANIZACION EIMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE INFORMACION ADMINISTRATIVO, CONTABLE Y FINANCIERA PARA LA EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS BUFASAN YERALDIN BADILLO JAIMES GISELLA RINCON RODRIGUEZ UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR SECCIONAL AGUACHICA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES Y ECONÓMICAS PROGRAMA CONTADURÍA PÚBLICA AGUACHICA - CESAR 2014 ________________ ORGANIZACION EIMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE INFORMACION ADMINISTRATIVO, CONTABLE, Y FINANCIERA PARA LA EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS BUFASAN YERALDIN BADILLO JAIMES GISELLA RINCON RODRIGUEZ LUIS RESTREPO Director de Proyecto UNIVERSIDAD POPULAR

Enviado por gisellarinconr / 19.513 Palabras / 79 Páginas
NOMBRE DE LA EMPRESA: Productos Lácteos El Recreo S.A

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Desarrollar el contexto organizacional de la empresa Lácteos el Recreo, teniendo en cuenta cada uno de los elementos que lo componen. OBJETIVOS ESPECIFICOS * Proponer Visión, Misión y Objetivos de Calidad, para la empresa seleccionada. * Elaborar los indicadores de calidad para la empresa Lácteos el Recreo. * Realizar los ajustes requeridos en el mapa de procesos de la compañía. * Retroalimentar cada uno de los aportes realizados durante el desarrollo del

Enviado por DLUCIATORRES / 2.923 Palabras / 12 Páginas
INFORME COMO PROMOTOR SOBRE PLAN ESTRATÉGICO FINANCIERO A LA EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS DE LA SABANA LTDA.

INFORME COMO PROMOTOR SOBRE PLAN ESTRATÉGICO FINANCIERO A LA EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS DE LA SABANA LTDA. Lo que se verá a continuación en este informe, es el paso a paso de principio a fin que se debe seguir para realizar una excelente estrategia comercial, y así lograr la fidelización del cliente para vincularlo en los próximos 20 días. Objetivo: Vincular a la empresa en menos de 20 días, con una excelente estrategia comercial. Aquí se

Enviado por Jhonatan Rivera Oñate / 493 Palabras / 2 Páginas
Empresa PRODUCTOS LACTEOS CAPRISCO

PRODUCTOS LACTEOS CAPRISCO MARIA TERESA AGUDELO RIOS HARRISON STEVEN JARAMILLO ORTIZ POLITECNICO IBEROAMERICANO ANDINO TECNICO LABORAL COMO ASISTENTE DE TALENTO HUMANO EMPRENDIMIENTO MEDELLIN 2019 Tabla de contenido Objetivo General 3 Objetivos específicos 3 Justificación 4 Marco Teórico 6 DIAGRAMA CANVAS 13 Conclusiones 14 Bibliografía 15 Objetivo General Proponer productos lácteos basados en leche de cabra, para su distribución y comercialización, en la ciudad de Medellín. Objetivos específicos * Fomentar el consumo de leche de cabra

Enviado por Maria Teresa / 2.581 Palabras / 11 Páginas
Toma de decisiones empresa “Productos Lácteos, S.A.”

INFORME 6 El ingeniero Miguel Martínez ha dirigido la empresa “Productos Lácteos, S.A.” desde su fundación en 2003.La empresa se dedica a la fabricación de quesos, mantequilla y venta de leche, y se inició con un capital de s/.150,000, el cual actualmente asciende a s/.1,478,000. Las ventas del último año fueron de s/.241,000 y la utilidad de s/.113,000. La fábrica inicio con 26 obreros y 6 empleados que hacían labores administrativas y de ventas y

Enviado por Alexis Taype / 1.452 Palabras / 6 Páginas
ANALISIS DE FALLAS AL GENERADOR DE VAPOR PIROTUBULAR DE 30BHP EN LA EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS LA ARGENTINA C.A

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO “SANTIAGO MARIÑO” AMPLIACIÓN MARACAIBO ANALISIS DE FALLAS AL GENERADOR DE VAPOR PIROTUBULAR DE 30BHP EN LA EMPRESA PRODUCTOS LACTEOS LA ARGENTINA C.A. Propuesta de Trabajo de Grado como requisito parcial para optar al Título de Ingeniería De Mantenimiento Mecánico Autor: Carlos Medina Tutor: Jesús Márquez Docente de la asignatura: Jenny Uzcátegui Maracaibo, Enero 2020. ÍNDICE GENERAL Pp.

Enviado por Cmedina7 / 15.571 Palabras / 63 Páginas
Informe De Propuestas Y Mejoras En La Empresa De Elaboración De Productos lácteos "quesos Apaxco".

El actual informe tiene como objetivo dar a conocer la aplicación de los conocimientos adquiridos por la investigación y el curso seguido de la unidad de aprendizaje “Diseño y Evaluación de Estaciones de Trabajo”, la cual tiene como principal objetivo el estudio del trabajo, desde el método utilizado para cualquier tarea hasta las condiciones en las que se realiza. El estudio del trabajo es una evaluación sistemática de los métodos utilizados para la realización de

Enviado por BREAKDASH / 754 Palabras / 4 Páginas
El objetivo de la empresa de productos lácteos, Miel Vaquita

Mision vision y objetivos La vaquita melosa se dedica a la producción y comercialización de lácteos brindando a los clientes un producto de excelente calidad con un alto contenido en nutrientes y a un precio económico. Nuestra misión es elaborar los mejores productos lácteos en el país teniendo para ello los más altos estándares de calidad e higiene por medio de utilización de tecnología de punta y las mejores materias primas, y de esta manera

Enviado por GARYCR7 / 243 Palabras / 1 Páginas
MANUAL DE ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS EN LA EMPRESA CHELMAR S.A. DE C. V. EN SALTILLO, COAHUILA.

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO ______________________________________________________________________ FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MANUAL DE ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS EN LA EMPRESA CHELMAR S.A. DE C. V. EN SALTILLO, COAHUILA. SERVICIO PROFESIONAL QUE PRESENTA PMVZ. HECTOR JAVIER PANIAGUA DIAZ PARA OBTENEREL TITULO DE: MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA MORELIA, MICHOACÁN, ENERO DE 2008. ______________________________________________________________________ 2 UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO ______________________________________________________________________ FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MANUAL DE ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS

Enviado por ulises6115 / 19.471 Palabras / 78 Páginas
Instrucción Clara Del Paso A Paso Productos Alimenticios Sorocho S.A Trabajando Juntos Es Una Empresa Dedicada A La Fabricación De Productos lácteos. A Continuación Se Presentan Los Estados Financieros Clasificados Correspondientes A Los 3 últimos A

Instrucción clara del paso a paso Productos alimenticios sorocho S.A Trabajando juntos es una empresa dedicada a la fabricación de productos lácteos. A continuación se presentan los estados financieros clasificados correspondientes a los 3 últimos años, con base a los cuales se pide lo siguiente.t 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nombre del Proyecto: (proyecto de formación en el cual se enmarca la guía) Duración en horas Fase del Proyecto: Duración en horas Actividad

Enviado por mono1107 / 929 Palabras / 4 Páginas
El comportamiento, la clasificación y la estructura de las empresas (proveedores) que forman el mercado de los productos lácteos

1. INTRODUCCIÓN 4 1.1 - UNA BREVE HISTORIA DE LOS ANTECEDENTES (FECHA DE APARICIÓN, DESARROLLO, FUNDADORES) 5 1.1.1 Ganaderos Productores de Leche Pura, S.A. de C.V. (ALPURA) 5 1.1.1 Grupo lala 6 1.1.3 “Lattia” y santa clara de Bepensa industrial s.a. de c.v 7 1.1.4 Nestlé 7 1.1.5 Danone 8 1.1.6 Kraft Foods 10 1.1.7 Pasteurizadora Aguascalientes S.A. de C.V. (san marcos) 10 1.1.8 Liconsa S.A. de C.V 10 2- CAUSAS QUE ORIGINAN EL

Enviado por dex2528 / 8.417 Palabras / 34 Páginas
DC´MILK S.A. empresa productora y comercializadora de productos lácteos

EMPRESA DC MILK S.A. ________________ DC´MILK S.A. * Misión DC´MILK S.A. empresa productora y comercializadora de productos lácteos, busca incursionar y lograr un posicionamiento en el mercado local e internacional, a fin de satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes en sus diferentes estratos y rasgos sociales, con productos de calidad y alto contenido nutricional, convertirnos en lideres mediante la investigación, el conocimiento profesional y el mejoramiento continuo de nuestros productos lácteos. Preguntas *

Enviado por Thais Intriago / 383 Palabras / 2 Páginas
LA EMPRESA PRODUCORA DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS “LA VACA QUE RIE”

25/05/2016 POLITICA EMPRESA PRODUCORA DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS “LA VACA QUE RIE” La gerencia de LA VACA QUE RIE se compromete en sus operaciones de manipulación y producción de lácteos, aparte de su transportación y también la higiene en el trabajo y la implementación correspondiente con su actividad productiva para la elaboración de un producto agradable para el consumidor. los centros de trabajo adecuado de manera que se pueda obtener un resultado en la

Enviado por gerald rincon / 283 Palabras / 2 Páginas
Diagnóstico del comportamiento organizacional de las empresas comercializadoras de productos lácteos en Portoviejo

C:\Users\rodrigo\Desktop\Sin título.jpg UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TEMA: Proyecto Integrador II Parte Asignatura: MODALIDAD DE GRADUACIÓN Estudiante: Danny Xavier Serrano Parraga Docente: Dr. Antonio Clarencio Guzmán Ramírez Modalidad: Virtual Aula 3 Periodo: Octubre 2016 –Febrero 2017 TEMA: Diagnóstico del comportamiento organizacional de las empresas comercializadoras de productos lácteos en Portoviejo para la mejora de su desempeño empresarial planteamiento del problemas PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAS Las empresas

Enviado por EL_ZABA / 1.904 Palabras / 8 Páginas
Proyección de un sistema de gestión ambiental para la Empresa de Productos Lácteos Escambray

________________ Proyección de un sistema de gestión ambiental para la Empresa de Productos Lácteos Escambray Proyección de un sistema de gestión ambiental para la Empresa de Productos Lácteos Escambray Proyección de un sistema de gestión ambiental para la Empresa de Productos Lácteos Escambray CONTENIDO Resumen 2 Autores 2 Introducción 2 Desarrollo 3 Procedimiento para implementar un Modelo de Gestión Medio ambiental. 3 Fase de Preparación del trabajo: 4 Selección del proceso a describir: 4 Elaboración

Enviado por sailorbianey / 3.135 Palabras / 13 Páginas
PROYECCIÓN DEL IMPACTO ECONÓMICO DE LA REFORMA TRIBUTARIA EN LAS EMPRESAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS DE LA REGIÓN SABANA CENTRO NORTE

PROYECCIÓN DEL IMPACTO ECONÓMICO DE LA REFORMA TRIBUTARIA EN LAS EMPRESAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS DE LA REGIÓN SABANA CENTRO NORTE (2017) Jiménez Rodríguez, Yudi Jimena; Rodríguez Arenas, Luisa Fernanda RESUMEN La investigación se realiza considerando que el sector de lácteos de la región sabana centro norte es un grupo predominante que viene creciendo, esto debido a que la leche es de gran nutrición por ser el alimento más completo, por lo tanto, esto juega un

Enviado por Mer Mambuscay / 5.718 Palabras / 23 Páginas
Bajas Ventas en la Empresa Pil, de productos lácteos (leche)

PRESENTACIÓN Tema: Bajas Ventas en la Empresa Pil, de productos lácteos (leche) Área: Gestión Comercial Línea: Investigación y Análisis de Mercado Problema: Bajo consumo de la leche Objeto de estudio:mercado de no consumidores Campo de acción: Niños, madres de municipio de Cliza. I. INTRODUCCIÓN. PIL Andina, S. A. nace en septiembre de 1.996 cuando el Grupo Gloria S. A. acepta el desafío de privatizar las Plantas Industrializadoras de Leche, en La Paz y en Cochabamba.

Enviado por nicole danielita teran omonte / 6.525 Palabras / 27 Páginas
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS PARA LA EMPRESA “GRUPO EIPA” EN LOS MUNICIPIOS BARUTA Y EL HATILLO

UNIVERSIDAD NUEVA ESPARTA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN TRABAJO DE GRADO Línea de Investigación: Gestion Organizacional Área Temática: Gestion de Negocios PLAN DE NEGOCIOS PARA LA DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS PARA LA EMPRESA “GRUPO EIPA” EN LOS MUNICIPIOS BARUTA Y EL HATILLO. Tutor: Dr. Andrés Montesinos C.I. : V- 5.422031 Trabajo Especial de Grado presentado por el bachiller: Tejera Hernández Alejandro F.: C.I. :25.663.373 Para optar al Título de: Licenciado en

Enviado por dreadchinz / 26.589 Palabras / 107 Páginas
Caso Final : Empresa de Productos Lácteos.

Caso Final : Empresa de Productos Lácteos. Ustedes con ejecutivos de la Vicepresidencia de Supply Chain de una nueva empresa de Lácteos (productora de leche envasada UHT y evaporada , yogurt, quesos y demás derivados lácteos) localizada en el Perú. Se solicita: 1. Distribución (David, Andrea) 1. Diseño de la Red Productiva-Logística (Greenfield), 2. Diseño de la red de Distribución 3. Estrategia de canales 4. Supuestos de la propuesta. 2. Inventarios (Ronald, Pierre) Productos terminados

Enviado por lourdesfio / 1.056 Palabras / 5 Páginas
Caso Final: Empresa de Productos Lácteos

Caso Final: Empresa de Productos Lácteos. Ustedes con ejecutivos de la Vicepresidencia de Supply Chain de una nueva empresa de Lácteos (productora de leche envasada UHT y evaporada, yogurt, quesos y demás derivados lácteos) localizada en el Perú. 1. Diseñe una Red Productiva-Logística (Greenfield), red de Distribución y estrategia de canales, plantee los supuestos de su propuesta. 1. Red Productiva Logística Para plantear la red productiva-logística, comenzaremos teniendo en cuenta algunos factores para tener la

Enviado por Oscar Cesar Socualaya Gomez / 3.569 Palabras / 15 Páginas
Empresa de Productos Lácteos

Caso Final: Empresa de Productos Lácteos. Ustedes con ejecutivos de la Vicepresidencia de Supply Chain de una nueva empresa de Lácteos (productora de leche envasada UHT y evaporada, yogurt, quesos y demás derivados lácteos) localizada en el Perú. 1. Diseñe una Red Productiva-Logística (Greenfield), red de Distribución y estrategia de canales, plantee los supuestos de su propuesta. 1. Red Productiva Logística Para plantear la red productiva-logística, comenzaremos teniendo en cuenta algunos factores para tener la

Enviado por Oscar Cesar Socualaya Gomez / 1.105 Palabras / 5 Páginas
Filosofía de Gestión de la Empresa de Productos Lácteos Loren

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL ´ NOMBRE: Andrés Nicolás Franco Balarezo PARALELO: AE 2-1 TEMA: Filosofía de Gestión 1. Filosofía de Gestión de la Empresa de Productos Lácteos Loren. Visión Alcanzar una posición de liderazgo, a través de procesos productivos eficientes y eficaces, minimizando riesgos que puede afectar a la salud del consumidor. Misión Proporcionar al mercado alimentos que satisfagan las necesidades y expectativas de

Enviado por Nico Franco / 320 Palabras / 2 Páginas
ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE PLANTA DE UNA EMPRESA FABRICANTE DE PRODUCTOS LÁCTEOS APLICANDO EL MÉTODO MONTE CARLO

Leer el artículo de congreso "ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE PLANTA DE UNA EMPRESA FABRICANTE DE PRODUCTOS LÁCTEOS APLICANDO EL MÉTODO MONTE CARLO". Después, en equipo, discutir el artículo de congreso y contestar individualmente las siguientes preguntas: a) 1.- ¿De qué trata el trabajo de investigación? Con el plan de producción se examina el papel de la programación para la mejora de resultados de la empresa y analiza las ventajas y desventajas de las simulaciones

Enviado por 200700Vao / 551 Palabras / 3 Páginas
ANÁLISIS DE CONTROL Y CALIDAD DE LA LECHE CRUDA UTILIZADA EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS SEGÚN NORMATIVA INTERNA DE LA EMPRESA

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA INDUSTRIAL "RODOLFO LOERO ARISMENDI" (I. U. T. I. R. L. A) QUIMICA INDUSTRIAL EXTENSIÓN MATURÍN escudo-iutirla1 ANÁLISIS DE CONTROL Y CALIDAD DE LA LECHE CRUDA UTILIZADA EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS SEGÚN NORMATIVA INTERNA DE LA EMPRESA. UPF PRODUCTOS LÁCTEOS EL ALGARROBO, LA TOSCANA, ESTADO MONAGAS Autor: Br. Mariangel Coromoto Molina De Gouveia C.I.: V-27.964.072 Tutor Académico: Tutor

Enviado por oswaldsilva / 5.031 Palabras / 21 Páginas
Los productos lácteos

3. PRODUCTOS LÁCTEOS 3.1. Definición A partir de la aplicación industrial de todos los avances científicos y tecnológicos relacionados con los alimentos, hoy los consumidores pueden acceder a una creciente gama de productos lácteos. Los productos lácteos son alimentos con excelentes cualidades nutritivas, esenciales para la salud en todas las etapas de la vida, juegan un papel tan importante en el mundo actual que dejar de consumirlos traería implicaciones serias en la nutrición y por

Enviado por erikagus / 1.517 Palabras / 7 Páginas
Producto lácteo fermentado

Kéfir El kéfir (yogur búlgaro o yogur de pajaritos en Chile), es un producto lácteo fermentado originado en la región del Cáucaso. También reciben este nombre los gránulos utilizados para su producción con el que los hacen. Tiene un aspecto similar al de la coliflor pero es más blando; es una combinación de bacterias probióticas y levaduras en una matriz de proteínas, lípidos y azúcares. Lactobacillus acidophilus es la bacteria y Saccharomyces kefir la levadura

Enviado por Hadrianus / 1.956 Palabras / 8 Páginas
Tipo De Software Administrativo De La Empresa 'LALA' Lacteos Mexico

Grupo LALA es una empresa dedicada a la venta de de productos Lácteos , muy conocida a nivel Nacional y extranjera. Los encargados de la administración de esta , usan un programa llamado ‘’SICAV’’ (sistema de Coordinación y administración de Ventas) usado desde 1997 hasta la fecha. Es un paquete administrativo de manejo empresarial y comercial donde se registran todo tipo de egresos o ingresos que la empresa haya efectuado, por ejemplo un ingreso puede

Enviado por cristi25 / 677 Palabras / 3 Páginas
Tipo De Software Administrativo De La Empresa 'LALA' Lacteos Mexico

Grupo LALA es una empresa dedicada a la venta de de productos Lácteos , muy conocida a nivel Nacional y extranjera. Los encargados de la administración de esta , usan un programa llamado ‘’SICAV’’ (sistema de Coordinación y administración de Ventas) usado desde 1997 hasta la fecha. Es un paquete administrativo de manejo empresarial y comercial donde se registran todo tipo de egresos o ingresos que la empresa haya efectuado, por ejemplo un ingreso puede

Enviado por cristi25 / 677 Palabras / 3 Páginas
YOGURTH: PRODUCTO LACTEO FERMENTADO

El origen de las leches fermentadas se asocia con la región de los Balcanes y los países de Europa Oriental, aunque también se mencionan ejemplos de ellas en Asia, Africa y Sudamérica. Las bebidas lácteas fermentadas son un alimento natural, preparadas con leche entera o parcialmente descremada, son de consistencia viscosa-ligera, o viscosa-pesada, parecida al pudín, esto por efecto de la fermentación con cultivos lácticos. Originalmente las leches fermentadas fueron no edulcoradas y desempeñaron un

Enviado por elbladet / 1.109 Palabras / 5 Páginas
El uso de la leche y los productos lácteos

Alimentos Grupo 1: Leche y productos lácteos 1. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Son alimentos casi completos, sobre todo la leche, de importancia capital en todos los estados. Se les califica como grupo de alimentos protectores o de seguridad, siendo de gran riqueza en calcio o proteínas de alto valor biológico. El calcio es el elemento más importante del hueso. La leche, el queso y el yogurt, son los únicos alimentos que lo aportan en cantidad

Enviado por yasminmercedes / 942 Palabras / 4 Páginas
Elaboracion de productos lacteos fermentados

ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS FERMENTADOS YOGURT Y KUMIS MARIA XIMENA DEDIEGO PERLAZA Presentado al profesor: MAURICIO OSORIO LONDOÑO Zootecnista TECNOLOGIA EN LACTEOS UNIVERSIDAD DEL VALLE SEDE PALMIRA TECNOLOGIA EN ALIMENTOS 2008 ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS FERMENTADOS YOGURT Y KUMIS MARIA XIMENA DEDIEGO PERLAZA UNIVERSIDAD DEL VALLE SEDE PALMIRA TECNOLOGIA EN ALIMENTOS 2008 INTRODUCCION Las bebidas lácteas fermentadas se cree que fue en Mesopotamia en el Este Medio, en la era de los fenicios ( 5000

Enviado por inusha54 / 6.556 Palabras / 27 Páginas
Productos Lacteos

La segmentación demográfica es en la que se incluyen variables como la edad, el sexo, grado académico, los ingresos, ciclo de vida familiar y el tamaño del hogar, esta es probablemente la más evidente para los empresarios, ya que tomando en cuenta estas, no es difícil satisfacer las necesidades de cada consumidor. La segmentación geográfica es la que supone la identificación de diferencias de consumo ligada a determinados territorios. Las diferencias geográficas de la demanda

Enviado por luisrodriguez611 / 2.272 Palabras / 10 Páginas
El presente informe muestra los hábitos de consumo de la población de Chile por los productos lácteos

Introducción El presente informe muestra los hábitos de consumo de la población de Chile por los productos lácteos encabezados por la leche y sus derivados, así como la producción de productos lácteos y las importaciones del país. Descripción del producto en estudio ¿Qué es la leche? Podemos definir a la leche, científicamente, como la secreción de PH neutro (6,5 a 6,7) de la glándula mamaria de los mamíferos. Se trata de una emulsión de grasas

Enviado por nicoleane / 1.496 Palabras / 6 Páginas
Determinación de Calcio y Magnesio en Productos Lácteos mediante EAA

ANALISIS QUIMICO APLICADO I LABORATORIO Nº8 Determinación de Calcio y Magnesio en Productos Lácteos mediante EAA 1. Generalidades El control de la calidad en alimentos, especialmente de la leche, es una importante tarea profesional del químico analista, ya que en este profesional recae la responsabilidad de aceptar o rechazar en base a parámetros físico químicos, bacteriológicos y organolépticos un producto de alto consumo en la población. Desde el punto de vista analítico, la leche es

Enviado por camvergara / 1.850 Palabras / 8 Páginas
EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL EN LA EMPRESA DE LACTEOS SABELSA

EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL LIZETH FERNANDA MORA PADILLA SANDRA MILENA VIVIESCAS VARGAS WILLIAM FRANCISCO ORTIZ GUEVARA ELIANA LICETH CORTES NAVARRO Presentado a: Ing. Jim James Rodríguez UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA VALLEDUPAR CESAR 2010 OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL • Realizar la Evaluación de Impacto Ambiental en la empresa de lácteos SABELSA OBJETIVOS ESPECIFICOS • Realizar una descripción lo más detallada posible del ambiente sobre el cual se producirán modificaciones por efecto

Enviado por samiviva / 3.996 Palabras / 16 Páginas
Los Productos Lacteos

Los productos lácteos uchos son los productos lácteos que se ofrecen en el mercado y que consumimos cotidianamente. A la hora de elegir, es bueno conocer la historia de cada producto, el modo como es elaborado, sus características específicas. Más allá de las particularidades de cada uno, existe algo que deben tener en común: la calidad. M Los productos lácteos [ 61 ] La tecnología hace al producto, A partir de la aplicación industrial de

Enviado por cony07 / 2.394 Palabras / 10 Páginas
EQUIPO DE SEGURIDAD O LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD QUE SE DEBEN IMPLEMENTAR EN LA ACTIVIDAD DE LOS PRODUCTORES DE PRODUCTOS LACTEOS

EQUIPO DE SEGURIDAD O LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD QUE SE DEBEN IMPLEMENTAR EN LA ACTIVIDAD DE LOS PRODUCTORES DE PRODUCTOS LACTEOS Hoy en día muchas empresas ven necesario la incorporación e implementación de medidas de seguridad e higiene industrial debido a que se ven amenazados por factores de riesgo capaces de originar accidentes, enfermedades profesionales, condiciones inseguras entre otras. Los cuales intervienes en el desarrollo integral de la empresa. La aplicación de estas medidas permite

Enviado por nena013 / 1.091 Palabras / 5 Páginas
Leche y productos lácteos

INTRODUCCIÓN La leche es una verdadera secreción de la glándula mamaria, y es el alimento que nutre al animal mamífero desde su nacimiento hasta que puede tomar su propio alimento. La leche está formada por: glúcidos, lípidos, proteínas, agua, vitaminas y elementos orgánicos. MATERIAL, EQUIPO, INSTRUMENTOS, SUSTANCIAS Leche de vaca sin hervir. Ácido acético glacial al 10% Reactivo de Millon Reactivo de Molich Ácido sulfúrico concentrado Mezcla de alcohol-ácido (1:1) Gradilla Embudo pequeño Termómetro Papel

Enviado por obtener / 473 Palabras / 2 Páginas
Los productos lácteos

ESAYO DE LACTEOS EFINICION GENERAL La leche cruda es el producto íntegro de la secreción mamaria normal sin adición ni sustracción alguna de sus componentes y que ha sido obtenida mediante uno o más ordeños y que no ha sido sometido a procesamiento o tratamiento alguno. La designación de "leche" sin especificación de la especie productora, corresponde exclusivamente a la leche de vaca. A las leches obtenidas de otras especies les corresponde, la denominación de

Enviado por 1994fabv / 295 Palabras / 2 Páginas
La leche es la base de numerosos productos lácteos

a leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras (a veces también por los machos) de los mamíferos (incluidos los monotremas).1 2 3 Esta capacidad es una de las características que definen a los mamíferos. La principal función de la leche es la de nutrir a los hijos hasta que son capaces de digerir otros alimentos. Además cumple las funciones de proteger el tracto gastrointestinal de

Enviado por armeny / 311 Palabras / 2 Páginas
La Empresa de Lácteos “ROZÚ”

Dedicatoria Este trabajo va dedicado al ser Supremo que guía nuestros caminos, además a nuestros padres quienes con su apoyo y consagración nos han permitido continuar con nuestros estudios. Agradecimiento Agradecemos en primer lugar a la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo prestigiosa institución educativa que forma profesionales de calidad, además a la Ing. Jenny Basantes profesora de la asignatura quien con paciencia y dedicación ha sabido impartir sus conocimientos. Es importante también agradecer a la

Enviado por Alexitaaa / 7.070 Palabras / 29 Páginas
Proyecto Empresa Productos Orgánicos

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACIÓN EN EL DISEÑO Y DESARROLLO DE CUALQUIER NEGOCIO Entendiendo la administración de empresas como el proceso mediante el cual se diseña y mantiene un ambiente en el cual un grupo de personas trabaja eficientemente para alcanzar las metas establecidas y específicamente hacer que los recursos sean productivos. Los objetivos son: • Alcanzar en forma eficiente y eficaz los objetivos de la empresa. • Que la empresa conozca el amplio medio en

Enviado por Lenin1960 / 5.669 Palabras / 23 Páginas
Caldad E Inocuidad En Productos Lacteos

¿Que son la Buenas Practicas de laboratorio o BPL? Es un conjunto de reglas, de procedimientos operacionales y prácticas establecidas y promulgadas por determinados organismos, se consideran de obligado cumplimiento para asegurar la calidad e integridad de los datos producidos en determinados tipos de investigaciones o estudios. ¿Por qué son importantes las BPL? Los laboratorios son los que en última instancia confirman el cumplimiento de los productos con sus especificaciones, se comprende la importancia que

Enviado por Juan000.10 / 827 Palabras / 4 Páginas
EQUIPO DE SEGURIDAD O LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD QUE SE DEBEN IMPLEMENTAR EN LA ACTIVIDAD DE LOS PRODUCTORES DE PRODUCTOS LACTEOS

Hoy en día muchas empresas ven necesario la incorporación e implementación de medidas de seguridad e higiene industrial debido a que se ven amenazados por factores de riesgo capaces de originar accidentes, enfermedades profesionales, condiciones inseguras entre otras. Los cuales intervienes en el desarrollo integral de la empresa. La aplicación de estas medidas permite determinar las condiciones del medio ambiente laboral y así poder establecer las correspondientes acciones correctivas y permitir el mejoramiento de dichas

Enviado por nena013 / 1.070 Palabras / 5 Páginas
El estudio de los productos lácteos

INTRODUCCIÓN El grupo de los lácteos incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados (generalmente fermentados). Las plantas industriales que producen estos alimentos pertenecen a la industria láctea y se caracterizan por la manipulación de un producto altamente perecedero, como la leche, que debe vigilarse y analizarse correctamente durante todos los pasos de la cadena de frío hasta su llegada al consumidor. En la actualidad la mayor parte de los alimentos funcionales se elaboran

Enviado por inda9181 / 4.618 Palabras / 19 Páginas
PRODUCTOS LACTEOS

PRODUCTOS LACTEOS Los productos lácteos son un grupo de alimentos formados principalmente por el yogurt, queso, crema, mantequilla y leche, siendo esta última el componente más importante de este grupo, es un conjunto de alimentos que por sus características nutricionales son los más básicos y completos (equilibrados) en composición de nutrientes como: carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. La leche es una secreción natural de las glándulas mamarias de especies domésticas, destinada para consumo humano.

Enviado por DENISEA / 223 Palabras / 1 Páginas
Productos Lacteos

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE PRODUCTOS LÁCTEOS CONTENIDO 1. Justificación JUSTIFICACIÓN Las empresas de alimentos deben estar preparadas para que sus productos puedan competir en mercados globalizados, competitivos y de reconocimiento. El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), organismo nacional de normalización, que brinda desarrollo al productor y producción al consumidor. Para lograr que el sector productivo logre ventajas competitivas en cuanto al control de calidad, se establece la normativa según el tipo

Enviado por pachomatias / 826 Palabras / 4 Páginas
Exportaciones e Importaciones de Productos Lácteos

CONTENIDO PAGINA I Resumen Ejecutivo 3 Consumo Mundial y Regional Exportaciones e Importaciones de Productos Lácteos Preferencia de los Consumidores por los Productos Lácteos - Leche - Queso - Crema - Cuajada - Quesillo Consumo Per cápita de Productos Lácteos Comercialización de Productos Lácteos II Conclusiones y Recomendaciones 11 III Objetivo del Estudio de Mercado 13 IV Metodología del Estudio 13 V Situación Mundial de la Leche y Productos Derivados 14 Producción Mundial de Leche

Enviado por yosipuedo / 1.009 Palabras / 5 Páginas

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