Higiene de los alimentos

• Semana 3 Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  JusselliTALLER 3 SEMANA “HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS” ACTIVIDADES.  Casa: No aplica. Informe: En mi casa se mantiene una higiene adecuada, ya que tan pronto se ensucia la cocina se le hace el seo necesario, se lava en general cada 8 días, los alimentos se refrigeran adecuadamente

• TALLER 1 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  ladii19TALLER 1 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS Descripción de la Actividad: Para la resolución de esta actividad apóyate en el material de estudio y en otras fuentes de información como la web, evitando copiar textualmente, solo como complemento. 1. Por medio de imágenes expresa lo que consideras son los microorganismos

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos Taller 2

  andruarturoVisite un restaurante, una cafetería del barrio donde vivo, una cocina de una vecina, dándome cuenta de muchas normas incorrectas: CUADRO COMPARATIVO DE MANEJO DE CLAVES OMS CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA FAMILIAR C.1. LIMPIEZA UNA BUENA LIMPIEZA, NO SE VIO NINGUN TIPO DE INSECTOS, NI PLAGAS, NI NINGUN TIPO

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos Semana 1

  hugoatSEMANA 1 Actividad de exploración a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS SEMANA 2

  sarau2987Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. 1) LIMPIEZA: Restauresante: posee la limpieza adecuada, no hay plagas ni insectos ni otros tipos de animales; Cafeteria: no posee

• Plan de Higiene y manipulación de alimentos

  MICHAEL STIVENSON TAPIERO MOLANOCURSO VIRTUAL DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Acta de reunión – 001 Página de Reunión Fecha Bienvenida al Curso, Socialización temática del material de la semana uno y de la guía de aprendizaje de la semana uno 4 de Noviembre de 2015 Objetivo de la reunión Socializar la bienvenida

• Taller 4 Manipulacion E Higiene De Alimentos

  arturoandreaTALLER No. 4 HIGIENE PERSONAL Y ALIMENTOS MIRYAM ANDREA RODRIGUEZ SANCHEZ SENA VIRTUAL HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS MIRYAM PINZON HOYOS BOGOTA, AGOSTO DE 2013 ACTIVIDAD 1. VENTA VIA PUBLICA: Tome imágenes las cuales vamos a identificar: 1. Higiene personal en la manipulación de alimentos: La manipulación de alimentos, sugiere

• Semana 3 Higiene Y Manipulación De Alimentos

  lxurxSOLUCION ACTIVIDAD No. 3 1. Condiciones de higiene: CASA: Ambiente sucio durante la preparación o consumo de los alimentos: En mi hogar no se presenta esta condición ya que somos higiénicos y mantenemos limpias las superficies en las cuales comemos o preparamos los alimentos. Alimentos no protegidos de roedores, moscas,

• Manual De Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  janethmaciasManual de Higiene y Manipulación de Alimentos HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS Dirigido a:  Personal de Cocina  Personal de servicio  Manipuladores de alimentos  Propietarios de Restaurantes  Proveedores  Personal de Almacenamiento  Estudiantes Conceptos Básicos  Higiene personal.- Hábitos higiénicos de salud que incluyen mantener

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos Y Bebidas

  alkenia1. Investigación en las direcciones de Internet y de la bibliografía complementaria referente a la calidad alimentaria y acerca de: a. La Norma ISO 22000. ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad, establecidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). La ISO 22000 fue

• Taller 1 Higiene Y Manipulación De Alimentos

  susvidActividad de Reflexión inicial Principales contaminantes que afectan los alimentos. Los principales contaminantes que afectan los alimentos son. las temperaturas ,las preparación cruzada, la poca o ninguna higiene de las personas q. preparan un alimento. ¿Qué son los microbios? Los microbios son seres vivos, no son visibles a simple vista

• Taller De Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  sebastain_denimACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1 EVIDENCIA: Función y Contaminación de los alimentos • 1) Haga un listado de los alimentos que consume normalmente en un día, clasifíquelos según el grupo al que pertenezcan (constructores, reguladores o energéticos) e indique si dichos alimentos aportan a una buena nutrición Grupo Alimentos Beneficios Constructores

• Normas De Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  nuryabrNormas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos en el mundo de hoy. Aplicando prácticas adecuadas durante la manipulación de alimentos, reducirá considerablemente el riesgo que

• Taller De Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  albeirocadena• Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas

• Preparación De Alimentos E Higiene Personal.

  PamelaMerazHigiene personal en preparación de alimentos Toda persona que esté en contacto con alimentos debe mantener una esmerada higiene personal, manteniendo hábitos higiénicos durante todos los procesos. Los alimentos se deben preparar, almacenar y manipular de manera adecuada para prevenir enfermedades. Las bacterias que pueden causar enfermedades no siempre alteran

• Seguridad, Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  adri2311wLa seguridad es la prevención y protección personal frente a los riesgos propios de una actividad laboral determinada. La seguridad en el trabajo es un aspecto que concierne al grupo de trabajo y lleva implícita la capacitación para el adecuado manejo de las maquinas, herramientas y todo el equipo en

• HIGIENE AMBIENTAL E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

  flama26. Animales, polvo de las casas, basura, etc. Puede producir alergias, aumento de enfermedades respiratorias como asma y neumonitis, tuberculosis, etc. PROCEDIMIENTOS SUGERIDOS: .No fume en lugares cerrados. El humo del cigarrillo no solo afecta al que fuma sino al que no lo hace, por que respira el aire contaminado

• “HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS”

  sukissjjVicerrectoría Académica IP – CFT Dirección de Desarrollo Curricular ASEGURAMIENTO DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA ACTIVIDAD INTEGRADORA: “HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS” 1. ANTECEDENTES GENERALES Contexto Sala de clases Aprendizaje esperado Aplicar la normativa vigente para mantener un comportamiento higiénico como manipulador de alimentos, de acuerdo con lo estipulado

• Actividad 1 Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  thaelsHIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS. ROSMIRA PAOLA SIERRA AVILA 21 de septiembre de 2012 Desarrollo actividad semana 1 a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza

• HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

  l123456HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOSSemana 4 “Higiene Personal y Alimentos Higiene personal en la manipulación de alimentos: La persona que manipula alimentos debe ser consciente de que es siempre el principal responsable de las intoxicaciones alimentarías y generalmente por no seguir buenas prácticas higiénicas, por lo que es

• HIGIENE y Seguridad en el Servicio de Alimentos

  Higiene y Seguridad en el Servicio de Alimentos MANUAL DE NUESTROS TRABAJADORES Nutriserv Ltda.. Contenido Introducción Lección 1: Higiene Personal Introducción: ¿Por qué es importante la Buena Higiene Personal para la Calidad Sanitaria de los Alimentos? Fundamentos para una Buena Higiene Personal Otros Hábitos recomendables Lista de Inspección para la

• Actividad 1 higiene y manipulacion de alimentos.

  dellataACTIVIDAD 1 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS DIEGO LUNA SENA VIRTUAL ALIMENOS QUE CONSUMO EN EL DIA DESAYUNO * Arepa – energético: proporcionan la energía necesaria para que nuestro cuerpo desarrolle diferentes actividades y funciones durante el día. * Huevos – formador : contienen proteínas que ayudan al crecimiento y

• PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

  adgn31PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CAC/RCP 1-1969 INTRODUCCION............................................................................................................................................................3 SECCION I - OBJETIVOS.............................................................................................................................................3 LOS PRINCIPIOS GENERALES DEL CODEX DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS........................................3 SECCION II - AMBITO DE APLICACION, UTILIZACION Y DEFINICIONES..................................................4 2.1 AMBITO DE APLICACIÓN..............................................................................................................................4 2.2 UTILIZACIÓN...................................................................................................................................................4 2.3 DEFINICIONES.................................................................................................................................................5 SECCION III - PRODUCCION PRIMARIA................................................................................................................6 3.1 HIGIENE DEL MEDIO......................................................................................................................................6

• Experimento higiene y manipulación de alimentos

  jairsoski24Experimento higiene y manipulación de alimentos Materiales Plátano. 2 bolsas de plástico con cierre hermético. Levadura seca en polvo. Un marcador Una cucharita de té. Paso a paso Corte dos rebanadas de plátano. Puse las rebanadas en bolsas diferentes pero una tenia la letra L. Una de las bolsas le

• PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

  onte123Todas las personas tienen derecho a esperar que los alimentos que comen sean inocuos y aptos para el consumo Las enfermedades de transmisión alimentaria y los daños provocados por los alimentos son, en el mejor de los casos, desagradables, y en el peor pueden ser fatales. Pero hay, además otras

• Taller 1 De Higiene Y Manipula Cion De Alimentos

  teresajaTaller 1 a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de

• Capacitacion higiene y manipulacion de alimentos

  nick148Propósito de la capacitación Esta capacitación en higiene para manipuladores de alimentos tiene como propósito ofrecer al manipulador conocimientos para el cuidado de su propia salud, la reducción de los riesgos de enfermedades en la población y al ambiente, asociadas a los alimentos, mediante la implementación de las buenas prácticas

• Taller 1 De Higiene Y Manipula Cion De Alimentos

  teresajaTaller 1 a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de

• Higiene Ambiental En La Manpulacion De Alimentos

  23adrianaEnsayo sobre la ceguera Ensayo sobre la ceguera Un ciego y sus ansias de luz, de Erminio Blotta. Autor José Saramago Género Novela, ensayo Idioma portugués Título original Ensayo sobre a Cegueira Traductor Basilio Lozada Editorial Santillana País Portugal Fecha de publicación 2003 ISBN 8463312161 Serie El Evangelio según Jesucristo

• TALLER 1 HIGIENE Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS

  mariamanjarrezColombia: Más de 200 niños intoxicados al comer arepas de pollo en Maicao En el municipio de Maicao departamento de la Guajira se intoxicaron más de 200 niños por ingerir alimentos en mal estado en este caso fue la ingesta de arepas rellenas de pollo. Las víctimas son estudiantes de

• HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

  melilopzCarlos Mario está muy preocupado por las situaciones que pueden presentarse en su negocio en los temas de higiene, contaminación de alimentos, manejo de residuos entre otras, necesita que dentro de tu asesoría quede muy claro estos conceptos para que de esta manera se asegure la calidad de los alimentos

• Actividad 2. Higiene Y Manipulación De Alimentos

  ana0701Solución de la actividad. 1. Caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado: Análisis: Por descuido de la secretaria de salud del Tolima, la institución educativa Nicanor Velásquez no cumplía con las normas legales de salubridad y es por eso que varios de los niños que recibieron la

• Higiene Ambiental En La Manipulacion De Alimentos

  wisivo0605Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En la tercera semana, estudiarás el Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos”, en él se abordará

• Actividad De Higiene Y Manipulación De Alimentos

  wabertoCURSO: HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS Presentado por: WALTER BERMUDEZ LUCUMI ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE SEMANA 1 ACTIVIDADES DE EXPLORACION DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD: Se cortaron dos rebanas de plátano, cada una se introdujo en una bolsa con cierre hermético, con la diferencia que a una de las rebanadas contenía polvo

• Higiene ambiental en la manipulación de alimentos

  damarisguzmanl19Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Actividades Prácticas para realizar en la Semana No. 3 Carlos Mario está muy preocupado por las situaciones que pueden presentarse en su negocio en los temas de higiene, contaminación de alimentos, manejo de residuos entre otras, necesita que dentro de

• La higiene de los alimentos abarca un amplio campo

  BeaAzulCAPITULO I En el siguiente capítulo se destaca la problemática que desde algún tiempo forma parte el Liceo Bolivariano “Juan Félix Sánchez” como lo son las enfermedades gastrointestinales producidas por la inadecuada manipulación de alimentos, de allí parte la idea de plantear el problema, así como justificarlo y definir los

• Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos

  MaxkodyCurso Higiene y Manipulación de alimentos “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Unidad 3 (10 horas) Actividades Prácticas para realizar en la Unidad No. 3 Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de

• Higiene Personal En La Manipulación De Alimentos:

  l123456Semana 4 “Higiene Personal y Alimentos Higiene personal en la manipulación de alimentos: La persona que manipula alimentos debe ser consciente de que es siempre el principal responsable de las intoxicaciones alimentarías y generalmente por no seguir buenas prácticas higiénicas, por lo que es su obligación prevenir cualquier alteración del

• Higiene Ambiental En La Manipulación De Alimentos

  KCAROMódulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” En un lugar de venta de alimentos en una cafetería que queda cerca a donde mi hija trabaja, uno apenas entra le da una imagen un tanto incomoda pues los alimentos empacados están untados de polvo y al alcanzarlos para

• Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos

  daineralvarez1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nombre de la Guía: Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos Duración en horas Competencia: Resultados de Aprendizaje 10 horas Identificar las prácticas relacionadas con la higiene ambiental, durante los diferentes procesos implicados en la manipulación de los alimentos. Identificar las prácticas relacionadas

• Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos

  reiferSplinter clancy Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En la tercera semana, estudiarás el Módulo No.

• HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

  jeisithotal En La MANIPULaCIÓN De ALIMEnTOS Enviado por Elizabethoffilth, Apr 2012 | 2 Páginas (357 Palabras) | 2251 Visitas | Denunciar | Registrarse para acceso completo a ensayos "HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS" “Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados

• Normas Para La Higiene Y Manipulación De Alimentos

  larojas4Medidas de prevención de riesgos para los manipuladores de alimentos Según la Ley 31/95, corresponde al empresario informar, formar y ofertar la vigilancia de la salud a todos los trabajadores a su servicio. Así, el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de la empresa deberá llevar a cabo actividades de

• Planeacion Basica: Seguridad e Higiene en Alimentos

  peterhrzrdzhttp://www.itsrll.edu.mx/images/LOGO_SEP2013.png PLANEACION BASICA UNIDADA EDUCATIVA: BRIGADA DE EDUCACION PARA EL DESARROLLO RURAL No. 97 ________ HOJA: ____1______ DE ____11_____ NOMBRE DEL CURSO: S E G U R I D A D E H I G I E N E EN A L I M E N T O S ________________________________________________________________________________________________

• Evidencia final higiene y manipulación de alimentos

  ariasjorge1Jorge Luis Arias Ospina 1.022.414.843 Evidencia final higiene y manipulación de alimentos Cuadro de identificación Ítem Lugar de comida callejera Manejo de situaciones Higiene personal Se observó al vendedor con el delantal en malas condiciones y sucio. Lavado continuo de los elementos de protección (delantal) Prácticas de higiene Se usan

• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

  eglenys26REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RÓMULO GALLEGOS Unerg | Brands of the World™ | Download vector logos and logotypes ÁREA: CIENCIAS DE LA SALUD PROGRAMA: ENFERMERÍA PARAGUANA I LAPSO Profesora: MgSc. Yris Romero Realizado por: Eglenys Ribeiro CI 12.788.028 Punto

• Trabajo practico higiene y manipulacion de alimentos

  1235041879Evidencia practica de observación. Teniendo en cuenta que ya estudiamos todos los temas correspondientes al programa de higiene y manipulación de alimento, realizare como trabajo final la siguiente actividad de actividad de práctica de observación: Con base a la normatividad legal exigida, visite un lugar donde se fabrican o se

• Taller Semana 1 Higiene Y Manipulación De Alimentos

  djedgarcox1. Consulte algunas alteraciones en frutas y hortalizas, causadas por microorganismos, piense en alteraciones que puedan sufrir el aroma, color, textura y sabor. Se puede afirmar que los microorganismos son la principal causa de deterioro grave y rápido que pueden dañar alimentos como frutas y hortalizas en cualquier momento de

• Higiene y manipulación de alimentos del manipulador

  Guillermo Rojas Contenido Presentación 4 Módulo 1. Higiene y manipulación de los alimentos 6 Introducción 6 Contaminación de los alimentos 8 Tipos de contaminación en los alimentos 8 Contaminación Física 8 Contaminación Química 8 Contaminación Biológica 9 Grupos de alto riesgo 9 Lactantes y niños pequeños 10 Embarazadas 10 Pacientes inmunodeprimidos

• Higiene Personal En La Manipulacion De Los Alimentos

  marcela_isabelaHIGIENE Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS SOLUCION ACTIVIDAD Y TALLER SEMANA 1 • Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. R/T: CASO TAUCCAMARCA • El caso